フード＆ワインの日々: 4月 2019

4/29/2019

シカゴグルメ：ボリューム満点バーガーとローカルビール Ram Restaurant and Brewery（ラムレストラン＆ブリュワリー）

アメリカ中西部の大都市シカゴからです。

これまで、シカゴには５～６回位来ています。

ところが、その全てがシカゴ在住の家族に会うという目的のため、シカゴ観光したことありません。

強いてあげれば、ジョン・ハンコック・センター（この名前も不確かだったけど、今回確認した）の展望レストラン＆バーに行ったくらい、、、

その地を訪問したことあるからといって、その地を知っているかと思ったら大間違い。

今回も再び家族と過ごすことが大きな目的なので、観光はなし。

但し、どうしても行ってみたいと思っていたレストランがひとつありましたので、それだけは早めに予約しておきました。

そのレストラン以外は家族が選んだカジュアルレストランでの食事です。

まずは到着日のディナー

シカゴ・オヘア空港近く、Rosemont（ローズモント）にあるアメリカンレストラン　Ram Restaurant & Brewery（ラム　レストラン＆ブリュワリー）。

シカゴと言えば、ビールと思っている私なので、ブリュワリーと聞いただけでワクワクします。

混んでましたので、ダイニングルームではなくバーセクションへ。

メニュー

さすが、アメリカ中西部、バーガーだけのメニューもあり！

この魅力的なメニューを見たら、やっぱバーガーを注文するしかない。

ドリンクはもちろんビール

ローカルのクラフトビールメニューを見ると、テンションアップ。

Pony Pilsner

ポニーピルスナー　＄６

家族のおススメビール、風味良く比較的軽めで飲みやすい。

前菜はスキップして、バーガーへ直行。

I'm a Fungi Burger

マッシュルームのバーガー　＄１３．５０

きのこがたっぷり入ったバーガーで、ビーフパティはインポッシブル・パティ（植物だけで作った偽ミート）に変更してもらいました。

中西部と言えば牛肉、ビーフのイメージですが、ベジタリアン家族の真似して注文してみました。

それと、以前インポッシブル・バーガー（こちら）を食べた時、わりと美味しいと思ったので再注文。

とろ～りとけてるチーズは隣のウィスコンシン州産のモッツアレラ、美味しくないわけがない。

偽ミートとローストマッシュルーム、ガーリックとチーズの風味が合い重なって、大変美味しいバーガーでした。

でも、インポッシブル・パティに変更すると追加料金が＄３かかります。

本物ビーフよりも高いなんて、、、それってどうなの？　ベジタリアンで生きるのって、結構お金かかるんですね～

こちらは夫が注文したもの

Guac This Way Melt　＄１３．５０

ライ麦ブレッドに、ビーフパティ、マッシュルーム、ベーコン、アボカドワカモレ、スイスチーズを挟んだサンドイッチ。

このスイスチーズもウィスコンシン州産、、、ウイスコンシンに行ってチーズ旅をしてみたい。。。

少々ヘビーですが味は良く、サイドで注文したコールスローも甘さ控えめでグッド。

せっかくブリュワリーに来たので、もう１杯注文

Krombacher Pils

クロムバッハ　ピルス　＄６

ポニーよりもアルコール度は低く、若干軽い感じ。どちらも美味しかったけど、ポニーの方が好み。

いきなりヘビーなアメリカンフードとビールで、お腹いっぱい。これで甘いデザートを食べたら動けなくなりそうでした。

しかしながら、せっかく来たからには超アメリカンな料理をしっかりと味わって、体重を増やして帰りたいと思います。

Ram Restaurant & Brewery

9520 W Higgins Rd

Rosemont, IL 60018

https://www.theram.com

【シカゴ　グルメ】

Giordano's　チーズが伸びるディープディッシュピザ　ジョルダーノス

Alinea　ミシュラン３つ星ファインダイニング　アリニア

Andiamo@Hilton Chicago O'Hare Airport Hotel　ヒルトンシカゴオヘアエアポートホテル内アンディアモ

Brioche Dorée　オヘア空港内フレンチベーカリーカフェ　ブリオッシュドーレ

Hilton Chicago O'Hare Airport Hotel　名物シカゴスタイルのホットドッグ　ヒルトンオヘアエアポートホテル

Berghoff Cafe　オヘア国際空港で美味朝食　バーグホフカフェ

【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

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【カリフォルニア　グルメ】

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【アメリカ　グルメ】

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4/27/2019

SFOグルメ：アボカドが少ないアボカドトースト SF Giants Clubhouse（サンフランシスコジャイアンツクラブハウス）

アメリカ国内旅行の為、SFO（サンフランシスコ国際空港）に行きました。

今年２月にシアトルへ行った際は、キャンセルと遅延の為、空港内で１２時間も過ごす羽目に陥り、レストラン＆バー３軒（１）（２）（３）もはしごしました。

今回はそのような状況には絶対陥りたくない、、、よろしくお願いしますよ、ユナイテッド航空さま。

出発時間はランチタイム、早めに到着したので空港でブランチです。

正直、SFOでの食事には全く期待しておらず、まあまあ普通の料理が出てくればラッキーという感じでしょうか。

今回選んだのはターミナル３にあるSan Francisco Giants Clubhouse（サンフランシスコ　ジャイアンツ　クラブハウス）。

サンフランシスコベースの野球チーム、ジャイアンツがテーマのスポーツバーなので、料理はもちろんアメリカン。

メニュー

Mimosa　ミモザ　＄１１

普通に美味しいカクテル、値段もまあまあで悪くない。

注文料理

Avocado Toast　アボカド　トースト　＄１５．２５

見た瞬間に思いました、アボカドはどこ？

よくよく見ると、下の方にわずかばかり乗っていますが、ほとんど玉子トースト、オニオン入りオムレツトーストって感じです。

アボカドが少ないアボカドトーストなので、肩透かしですが、味は悪くはありませんでした。

こちらは夫が注文したもの

Classic Benedict　クラシック　ベネディクト　＄１５．２５

ポーチドエッグが茹で過ぎ、とろ～り半熟よりは、ほぼ固ゆで。

オランデーズソース味は悪くはありませんが、卵はレシピ通りに調理されているのか、少々疑問。

コーヒー　＄３．２５

このコーヒーはポートランド発祥のStumptown Coffee（スタンプタウン）なので、スポーツバーのコーヒーにしては美味しい。

料理はどちらも悪くはないのですが、どうも丁寧さに欠けるような気がしました。混雑している空港内レストランなので、仕方ないです。

サーバーは出発時間を最初に確認してから料理サービスをしていました。他のレストランで確認されたことはなかったので、気の利いた配慮です。

この食事の後、フライトは時間通りに出発して、数時間後に到着したところは、

中西部の大都市、シカゴ

観光ではなく、アメリカの家族に会うための短い滞在です。グルメ目的の旅ではありませんが、一応シカゴグルメが続きます。

San Francisco Giants Clubhouse

Terminal 3

San Francisco International Airport

780 S Airport Blvd

San Francisco, CA 94128

SF Giants Clubhouse Restaurant

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4/25/2019

ナパグルメ：甘いマンゴーマルガリータと辛いモルカヘテ El Rancho Grande（エルランチョグランデ）

またまた、大好きなメキシコ料理の登場です。

アメリカ社会でしばし話題になっている隣国、メキシコの料理はホント美味しいと最近つくづく思ってます。

アメリカでメキシコ移民が増えると、メキシコ料理店が増え、そして、メキシコ料理のレベルが全般的に上昇しますので、メキシコ料理ファンとしては嬉しい限り。

たぶん、メキシコからの不法移民反対している人達の中にも、メキシコ料理は大好きという人多いと思います。

今回行ったのはナパバレーのナパ市内にある店　El Rancho Grande（エル　ランチョ　グランデ）。

ナパ市内にはメキシコ料理店の数は多く、行ってみたいレストランは数店ありますが、優先順位はハードリカーライセンスがあり、マルガリータが飲めるところ。

はい、今更言うまでもなく、呑み助です。

冬はともかく、春から夏、そして秋まで、天候に恵まれたカリフォルニアの空の下で飲むマルガリータは最高！

特にアウトドアで飲むフローズン・マルガリータは一段と美味しく、広々としたパティオがあるとテンションアップします。

が、この日は既に夏の暑さなので、室内ダイニングルームで食事。

メニュー

ドリンクに相当気を取られていたようで、フードメニューの写真撮り忘れました。

あと、壁のセクシー女性にも気を取られてました。。。

では、早速いただきます

マルガリータ　＄６．２５

チリソルトがついたグラスに甘酸っぱい風味のマルガリータ、期待通りの美味しさ。

薄手のチップスと２種類のサルサ

手前は辛めでパンチの効いたサルサ、奥はフレッシュ感あるサルサ

注文料理

Tostada Taco Enchilada Combo

トスターダ、タコ、エンチラーダのコンボ　＄１４．５０

トスターダはチキン入り、タコはビーフ入り、エンチラーダはチーズ入り

これは毎回同じような料理を注文するアメリカン夫が選んだもの、全部味見しましたが、３種類ともまずまずの美味しさでした。

私の注文は以前別のメキシコ料理店で美味しかったモルカヘテ料理（アシェンダタケリア）。夫婦って似てくるのでしょうか、私までワンパターン？

触ったら火傷しそうな熱々のモルカヘテ（すり鉢）の中味は、

海老、チーズ、ノパル（サボテン）、ハラペーニョペッパー、グリーンペッパー

ハウススペシャルの風味あるソースを、海老とノパルと一緒にたっぷりトルティーヤに乗せて包んで食べると、思わず笑顔。

ライスやビーンズと合わせて食べてもグッド。

モルカヘテ料理、益々気に入りました。

でも、実はこのハラペーニョペッパーが相当辛く、辛いもの好きですが、ちょっときつかった。。。

ハラペーニョペッパーは全然辛くないものと、すごい辛いものとありますので、要注意。最初に、ちょこっと食べて確認した方が賢明。

でも、辛いハラペーニョペッパーが入ったモルカヘテ料理と甘いマルガリータとの相性はばっちり。

特に少し甘めのマンゴー・マルガリータとのペアリングがラブラブ😍

フード＆カクテルのペアリングに成功すると、幸せ気分になります。

かなりお腹いっぱいになってきている時に、もう一品来ました。

前菜として注文したものがあったのですが、遅れて登場。

Tostada Octopus

タコのトスターダ　＄６．５０

フレッシュなピコ・デ・ガヨに柔らかいタコ、タコの量が多くて嬉しい悲鳴！

食べきれずに持ち帰りましたが、翌日家でワインのおつまみになりました。

料理の美味しさと量、値段を考慮すると、コスパ高すぎ！　アメリカでメキシコ料理が人気あるのは、美味しい料理だけでなく、このコスパの良さでしょうね。

この店はナパダウンタウンの中心からは少し外れているせいでしょうか、客層はほとんどローカルって感じで、メキシカンらしき人もいました。

この店の近くに、もう１軒マルガリータのサービスがあるメキシカンがあるので、次はそこに行く予定。

ホントは高評価のフードトラックでタコスを試してみたいのですが、フードトラックにはマルガリータのサービスはないので、後伸ばしになってます。でも、いつかは。。。

El Rancho Grande

891 Silverado Trail

Napa, CA 94559

Yelp Site

4/23/2019

ナパグルメ：ニューアメリカンビストロ All Seasons（オールシーズンズ）

ナパバレー最北の町Calistoga（カリストガ）にあるアメリカンビストロ　All Seasons（オール　シーズンズ）でのランチです。

料理はニューアメリカン、店名でもあるオールシーズン（四季折々）の食材を活用したカリフォルニアンでもあります。

場所はカリストガダウンタウンの目抜き通りLincoln AvenueとWashington Streetの角。

ランチピークを過ぎた時間だったせいか、入店した時には他に客１組しかいませんでしたが、その後続々と数組入ってきました。

レビュー評価はわりと高い店です。

イースターのディスプレイ

メニュー

ワイン

Heitz Sauvignon Blanc 2011 Napa Valley　＄４５

ソーヴィニョン・ブランというよりもシャルドネのようなカラーと風味。

吊り下げるタイプのワインクーラー（バケツ）は狭いテーブルスペースにはとても便利。

パン

注文料理

Grilled Spanish Octopus

グリルド　スパニッシュ　オクトパス　＄１８

タコのグリル、フリゼ、アルグラ、ホワイトビーンズ、グリルドオニオン、マイヤーレモン、ハリッサ入りサラダ

カリフォルニアンっぽく、野菜の味をしっかりと感じることができる軽いドレッシング、ハリッサが入っているので辛さがアクセント。

柔らかいタコに食感良いビーンズ、これは絶品と言えるレベル。

Mac n’ Cheese with Lobster and Bacon

マックアンドチーズ（マカロニチーズ）＄３２

ロブスター（＄１５）とベーコン（＄３）を追加したので、値段は少々高くなってしまいましたが、追加して正解、風味が一段と引き立ってました。

ロブスターの量も思ったよりも多かったので好印象。

French Dip Sandwich

フレンチ　ディップ　サンドイッチ　＄１４

カントリーロールにアンガスローストビーフ、ホースラディッシュ、キャラメライズドオニオンを挟んだサンドイッチ。

パンとディッピングのオージュ（ソース）は合格点でしたが、ビーフの質がイマイチ。

値段を考慮したら、そんな上質なビーフは使えませんね。でも、サイドのグリーンサラダが新鮮で美味しかったので帳消し。

料理ベストはタコのグリル、ワインとの相性もバッチリでホント美味しかった。

マカロニチーズにロブスターを追加しなければ、全ての料理＆ワイン値段はリーズナブル、コスパ高のニューアメリカンビストロ。

雰囲気やサービスも良く、カリストガの人気カジュアルダイニングのひとつです。

All Seasons

1400 Lincoln Ave

Calistoga, CA 94515

http://allseasonsnapavalley.com/

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4/29/2019

シカゴ グルメ：ボリューム満点バーガーとローカルビール Ram Restaurant and Brewery（ラム レストラン＆ブリュワリー）