11/22/2024

わんこが大好きなローストチキン

こんにちは!

急に食べなくなった愛犬の状況ですが、最後にアジソン病とかいう聞いた事ない病気の検査をして、結局ネガティブで何も病気が見つかりませんでした。 

という事で、最終的な病名は拒食症!

様々な検査と1日入院費用で$3500位(😨ここでもアメリカのインフレを実感)かかりましたが、退院後は急速に食欲が回復したので、良しとします。

5日間の食事拒否の後、病院では最初にベビーフードを食べて、その後は胃腸に優しいドッグフードを食べたようです。

家に帰ってからは、何とか食欲をそそるものを用意しようと考え、久しぶりにローストチキンを作ってみました。


左側は人間用でシーズニングがされてますので、変な見栄えのローストチキンです。

割と大きめのチキンで、オーブンで約2時間焼きましたが、家中に匂いが漂い、わんこたちの食欲をそそいました、成功です。


ローストチキンをたくさん食べて、翌日はチキンライスも食べて、拒食症の愛犬⬇️はすっかり回復しました。


お騒がせしました、すみません😞 今は食べまくってます。


今週はローストチキン、そして、来週は感謝祭でローストターキー!

実は最近、家の裏庭にターキー🦃ファミリーがしばし現れます。


なんかこのワイルドターキーたちを見ると、ローストターキー食べるの躊躇しますが、年1回の事なので、わんこたちと一緒に味わいます。


今日は初雪のクリーブランド、来週の感謝祭はケンタッキーのルイビルに行って、ターキーとバーボンのペアリング🥃愉しみます。


そういえば、ワイルド・ターキーというブランドのケンタッキーウイスキーありますが、ターキーと合うのでしょうか。


11/16/2024

犬の拒食症&クリーブランドのポキ丼

 こんにちは!

今週は大変な週でした。

我が家の愛犬🐶が先週末に急に食べなくなったのです。

普段は食いしん坊で何でも食べる仔なのに、どうしたのだろう。

チキンを茹でたり、挽肉炒めたり、ついにはビーフステーキまで用意したのですが、2日間どうしても食べないのです。

3日目に下痢になったので、その💩サンプルを持って、かかりつけの動物病院に駆け込みました。

一般的な診察、検便、尿検査、血液検査をして、特別なフードをもらって帰ってきましたが、その日も全く食欲なし。

4日目に前日の検査結果が出ましたが何も異常がなく、次にX線検査をしてもらいましたが、それも異常なし。

5日目になっても変わらず食欲なく、かなりヤバい状況なので、ER病院に連れて行きました。


そこで超音波検査をしましたが、再び異常なし。

が、5日間全く食べてないということで、入院して点滴を受けるよう勧められました。

6日目に退院して家に戻ると、やっと少し食べるようになりましたが、未だ元には戻ってません。

7日目の今日は別の検査を受け、結果待ちの状況です。

結局、未だ何が原因がわからない状況で、今のところ病名は「拒食症」、驚きましたが犬にも拒食症あるらしいです。

とにかく今は回復してくれることを祈るのみです🙏


そんな週でしたので、自分たちの食事どころではありませんでしたが、ER病院の近くにポキ丼の店を見つけたので利用してみました。

が、この店名は古い名称で、新しい店名はPoke Cleveland(ポキ クリーブランド)。

Poke Cleveland

6319 Wilson Mills Road, Highland Heights, OH 44143


ピックアップで持ち帰ったアヒツナボウル $19


私のカスタマイズしたツナポキはベースはサラダ、トッピングはアボカド、海藻サラダ、きゅうり、枝豆、生姜、ホワイトオニオン、グリーンオニオン、シラントロ、豆腐、ごま。


こちらは夫がカスタマイズしたサーモンボウル $18.25


ベースはジャスミンライス、トッピングは枝豆、生姜、パイナップル、コーン、にんじん、ホワイトオニオン、クリスピーオニオン、海老、アボカド。


ソースは各3種類ずつ選べます。


醤油、ハウス醤油、照り焼きバーベキュー、シトラス醤油、わさびマヨ。


見た目大雑把な仕上がりで、いかにもアメリカンな料理、量も多い。

味はまあ普通でしたが、先月カリフォルニアで食べたポキ丼⬇️の方が断然美味しかった、見た目も良い。


こちら⬇️はクリーブランドスタイルのポキボウルということで理解しましょう。



現在愛犬が心配で食事どころではないです。

何を食べようか、どこに食べに行こうか、そんな事を考えられるって、幸せってことですね。




11/09/2024

クリーブランドスタイルのチーズステーキ Cheesesteak Whizard

 こんにちは!

最近家ごはんが多く、食べ歩きブログ更新が滞ってます。

今月末から来月にかけては外食の機会が多くなる予定なので、それまで更新は少なめです。

今週の外ごはんはこれだけでした、何でしょうか?

チーズステーキです!

チーズステーキと言えばフィラデルフィアが有名ですが、ここクリーブランドでも味わえます。

人気店のCheesesteak Whizard(チーズステーキ ウイザード)に行ってきました。

Cheessesteak Whizard

35400 Vine St, Eastlake, OH 44095

場所はクリーブランド郊外のEastlakeという所で、店内は面白い空間。


メニュー


テイクアウト、持ち帰りの料理4品


まずはチーズステーキをオープン The Whizard $15


思ったよりもデカい! ひとりでは食べきれません、2人前です。


サンドイッチの中身はビーフステーキ、プロヴォローネチーズ、グリルドオニオン、ベルペッパー、マッシュルーム、バナナペッパーと豪華!


なかなかの美味しさ😋フィラデルフィアのチーズステーキと比較すると、よりビーフステーキ食感がありました。中西部ですから、ミートが重要なのでしょう。


サイドは3品 Festival Fries ポテトフライ $4


少々油っぽい、もう少しサクサクの仕上がりが好み。


オニオンリング $6


ポテトとは違って、カラッと揚がっていて美味、ソースも旨し。


Fiesta Poppers フィエスタ ポッパー $9


チーズ入りペッパーをカラッと揚げたもの、これは絶品、ビールのおつまみに最高。

サイドの3品、全て揚げ物なので、カロリー過剰摂取、このような食事を頻繁にしますと、生活習慣病は避けられませんね、気をつけないと。

来週はもう少しヘルシーな外ご飯を選びたいと思います。


11/01/2024

純米大吟醸ペアリングはお刺身と細巻き Sora

 こんにちは!

日本から戻ってきて1週間経ちますが、未だ時差ボケ中、歳と共に元のサイクルに戻るのに時間がかかります。

そんな中、日本から持ち込んだ美味しい日本酒を味わいました。


この純米大吟醸のペアリングはお刺身がいいかな、と思いクリーブランド市内にある和食店にテイクアウトオーダーしました。

注文先はSora、漢字では空ではなくて「天」になってます、場所はダウンタウンのFlatsという地区にあります。



1121 W 10th St, Cleveland, OH 44113 


オンライン注文後ピックアップ、店内はかなり派手なライティング


全然和食店に見えませんが、これがアメリカ(クリーブランドだけ?)のトレンドなのです。


注文料理

前菜の餃子 $10


揚げ餃子にポン酢、思ったよりも美味しい、合格点!


お刺身と細巻き


このボックスをオープンすると、詰まってます。


刺身はマグロ、サーモン、イカ、ホタテ、タコの5種類 $52


細巻きはネギトロ、鉄火、海老アボカドの3種類 $33


お刺身は新鮮でサイズが大きく食べがいがありました、日本酒とのペアリングはまずまずの成功です。

細巻きの中身と酢飯は何となくイマイチではありましたが、まあクリーブランドですから、こんなものでしょう。

日本から帰ってきて直ぐの和食なので、文句言いそうですが、初めから期待度が高くないので満足です。


日本酒ボトルを飲み終えることができなかったので、近いうちに又和食にしようと思います。

最近お酒がそれほど飲めなくなってきて、歳と共に酒量って減るのだわ、と妙に納得する日々です。