フード＆ワインの日々: 1月 2021

1/30/2021

Hog Island Oysterから牡蠣とダンジネス蟹をテイクアウト

アウトドアダイニングが可能になったナパバレーですが、今週は天気が不安定なのでダイニングは控えて、お気に入りレストランから料理をテイクアウトすることにしました。

注文先はナパダウンタウンにあるシーフード・オイスターバーHog Island Oyster Company。

このレストランは頻繁に利用しているので、過去記事（こちら）　（こちら）　（こちら）　（こちら）　（こちら）　（こちら）が山のように存在します。

しかしながら、テイクアウトするのは初めて😉

どんな感じでしょうか？　パッケージをオープンします。

まずは生牡蠣　Sweetwater　＄３７．４４

自分で牡蠣を剥ぐのは嫌なので、シャック済みの料金（少々高い）です。

お店で味わうのと同じように、アイスの上に乗って、レモン＆ミニョネットソース付、いつものように大変😋美味しいオイスターでした。

ダンジネスクラブ　＄２７．０４

半サイズなので、少な目。

いい色ですね、新鮮な蟹身で絶品でした。

グリルドオイスター　ホースラディッシュ　＄１７．６８

ぷっくり仕上がりの牡蠣を最初に味わい、残ったジュースにバゲットを付けて食べるとサイコー！

クラムチャウダー　＄１７．６８

あっさり系なんだけど、風味たっぷりのチャウダー、あさりがたっぷり入っていて絶品。

以上で注文は終了。

野菜が足りないのでサラダを自分で用意しました。

コールドカットの残り物ローストビーフを乗せて、少し艶やかに。

ペアリングワインはこれ又ナパのお気に入りワイナリーHonig（ホーニッグワイナリー）のソーヴィニョン・ブラン。

今は亡き愛犬と一緒に訪問、思い出深いワイナリーです。コロナ禍が落ち着いたら、再び訪問したいな。

大変美味しいフード＆ワインで、幸せのひと時を過ごしました。

全然違う話題ですが、今週は大変エキサイティングな米国株市場でした。

自身の含み益はかなり減ったので全然嬉しくないのですが、ゲームストップという会社の株価が急騰して、空売りを仕掛けたヘッジファンドが大損害。

アマチュアパワー、侮れないですね。

アメリカ生活、次から次へと色々な事が起こるので、面白すぎる😀😝😲

【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事

【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事

【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事

1/26/2021

ローカルのダンジネスクラブとオレンジ

ついにカリフォルニア・ワインカントリーのStay-at-Home Orderが解除になりました👍

やったね！レストランでのダイニングが可能😊

残念ながらインドアでのダイニングは未だ許可されておらず、アウトドアのみですが、それでも少し前進したので良しとします。

冬の時期なので、アウトドアでの食事は寒い時ありますが、ヒーターやブランケットを用意してくれているレストランも多いので、ぜひ利用したいと思います。

今週から来週にかけて雨予報が多いですが、天気が良い日時を選んで、アウトドアのダイニングを楽しみます。

それまでは、おうちごはん😋

昨晩は冬の味覚であるローカル（サンフランシスコ近海）のダンジネスクラブを味わいました。

マーケットで購入した際に、殻を割って処理してもらいましたので、食べるだけの状態です。

既に塩味がついてますので、レモンを軽く絞っていただきます。

ポン酢をつけても美味しく、大満足のローカル蟹でした。

そして、ローカルと言えば、もっとローカルのオレンジを味わいました😋

このオレンジは隣の家🏡で育ったもの🍊

今年は豊作で、たくさん実がなってましたので、塀を越えて我が家の敷地に入ってくるかもと密かに期待していましたが、そう上手いことにはなりませんでした。

このお隣さん、この家はセカンドハウス（別荘）で、普段は本宅のアリゾナ州で暮らしてます。

春から秋にかけて、たまに見かけますが、収穫時期の冬に来ることはほとんどないので、このオレンジを味わっていないのではないかと思うのです。

とにかく、他のご近所さんと共に、このオレンジを食する幸運に恵まれました😉

育ち過ぎて大きくなってましたが、甘くてジューシー、大変美味しいオレンジでした。

お隣さん、ご馳走さまでした。まだ数個なっているのが、気になる～

我が家の属するコミュニティーでは、このお隣さんの他にセカンドハウスとして利用している家が数軒あります。

本宅はシリコンバレーで、ナパバレーの家はセカンドハウスというご近所さんいますが、もしかしたら別荘利用というよりも投資なのかもしれません。

コロナ禍になってから、アメリカ国内の郊外や田舎の家の値段は上昇していて、ナパバレー（郡）でも昨年は前年比１０％位アップしました。

家の価値が上がるのは嬉しいですが、売却しない限りは恩恵はありませんね😕

1/23/2021

スペイン料理店ZUZUからパエリア鍋付きのパエリアをテイクアウト

未だレストランダイニングが許可されていないカリフォルニア・ワインカントリーからです。

悲しいコロナ禍中、レストランから料理をテイクアウトしました。

注文先はナパダウンタウンにある人気スペイン料理店ZUZU（ズズ）。

ウエブサイトでオンライン注文ですが、食べたいものを選んだら、こんなにたくさんになってしまいました。

お腹が空いている時に注文するとヤバイです、あれもこれも欲しくなります。

でも、しっかりと２食分になり、２度食事の用意をしなくて済むという幸運に恵まれます。👍怠け者主婦🙌

では、注文料理

まずはスペイン料理と言えば、パエリア🥘

通常、レストランからパエリアをテイクアウトしますと、パエリアパン（鍋）からフードだけを取り出してパッケージに詰め替えますが、Z UZUではパン付きでの注文が可能です。

パエリアパンの値段は＄１５で、後日レストランに返却すると、しっかりと返金してくれます。又は、次回の注文時にそのパンを利用することも可能です。

大きさは２人分で直径２０センチ位、持ってないサイズでしたので、返却はせず、そのまま家で利用することにしました。

と、思ったのですが、新品パンではなかったので、後日返却しました。

注文パエリア

Arròs Negra　イカ墨を使ったシーフードパエリア　＄３８

ボンバライス、イカ、アサリ、ムール貝、ガルフシュリンプ、白身魚入り

ライスの炊き加減が丁度良く、魚介類の風味たっぷりの絶品🥘パエリアでした。

パエリア以外の料理

Mushroom Empanada　茸のエンパナーダ　１個＄６

マッシュルームがたくさん入ったエンパナーダとちょっぴり辛いソースが絶妙のコンビ

Boquerones　ボケロネス　＄８

バゲットにレムラードソース、ゆで卵、ホワイトアンチョビが乗ったもの。

アンチョビ酢漬けが最高に美味しく、もっと注文すれば良かったと思いました。

Flounder Ceviche　フラウンダーのセビーチェ　＄１５

フラウンダーというアッサリ系白身魚、ヒカマという野菜、アボカド、レッドオニオン、ハラペーニョ入り

白ワインのおつまみとして最高です！

Tortilla Espanola　トルティージャ＄１０

ポテト、スイートオニオンを使ったスペイン風オムレツ、レモンアイオリソース添え

これもワインのおつまみに丁度良い、美味しすぎる。

Bacalao　バカラオ　＄１５

ソルトコッド（塩タラ）を潰したものをバゲットに乗せて、ワインが進む進む。

デザート

Basque Cake　バスクケーキ　＄６

パウンドケーキみたいな感じで、フルーツ入りシロップとクリームを乗せていただくと、プラスプラスの風味。

おまけ

レストラン名入りのマスク

Wood Fired Paella Co.ということで、パエリアが売りのレストランですが、注文料理全てが美味しく、超おススメのレストランです。

早く、ダイニングオープンして欲しい！

今週は近所の夫婦とソノマカウンティにあるカジノに一緒に行く予定をしていたのですが、花粉症の症状が酷くてキャンセルしました。

１月ですが、ワインカントリーは既に花粉が飛び散ってます。

アレルゲン免疫療法を始めて５年目になりますが、未だ鼻炎が酷い日があり辛いです。

しかも、コロナ禍の今、くしゃみ等の症状は自分だけでなく、周りの人たちも不愉快になりますからね。

花粉症の人たち、これから辛い春が来ますよ　～いやですね～

1/20/2021

美味しい旬のフルーツPomelo（ポメロ）

こんにちは！

最近これと言ったグルメネタがないWebleyです。

でも、一応週２回（平日と週末）はブログ更新をするという今年の目標があるので、無理やりネタを探しました。

先週金曜日にデリバリーされた野菜と果物たち

冬なので、ビーツやカブ等の根菜系が目立ってます。と同時に、オレンジやレモン等の柑橘系もたくさん入ってました。

このシトラス系の中で、グレープフルーツっぽい色と形をしているのがPomelo（ポメロ）というフルーツ。

オレンジや青リンゴに比べると、かなり大きいです。

日本ではザボンとか、ブンタンとか呼ばれているみたいですが、日本に住んでいた時、食べたことないような気がします。

人生、色々な場所に住んで、色々な事をやっているので、単純に忘れているだけかもしれません。

とにかく、アメリカ、特にカリフォルニアに来てから、よく食べるようになりました。

カットすると、やはりグレープフルーツに近い感じ。

で、そのポメロの風味ですが、

甘味と酸味（柑橘系なので苦味も少々）具合が私好みで、超美味😋😋😋

皮の部分が多く、果肉の部分が少なめなので、ひとりで一個軽く食べられます。

旬のフルーツや野菜をたくさん食べて、免疫力アップ！！！

ところで、今朝アメリカ大統領就任式をテレビで見ました。

コロナ禍で厳戒態勢ということもあり、あまり盛り上がってませんでした（と思う）。

正直、アメリカの分断は深刻で、新政権になっても融合することは難しいような気がします。

何と言っても、双方取得している情報ソースが違うので、混じり合いません。

Webleyは米国籍未だ取得しておらず選挙権ありませんが、密かに支持している政党があり、政治的な意見もそれなりにあります。

でも、このブログはグルメテーマなので、敢えて政治の話題には触れません。

なぜなら、たまに他ブログにお邪魔して、その話題で不愉快😢😠😖になってるから。

政治の話題程盛り上がりませんが、美味しいフード＆ドリンクをテーマにこれからも細々とブログ続けます。

1/17/2021

X'masプレゼントのMacBook Airが到着

こんにちは、今週はグルメから少し遠ざかっているWebleyです。

なぜなら、他にやることがあるから、、、

ついにクリスマスプレゼント（こちら）として自分で購入したApple社のMacBook Airが到着しました。

Webleyクッション特別出演

注文してから３週間経っての到着です。

２０年以上もPC（Windows）を使っていたので、慣れるまで時間がかかるかもと思いましたが、意外と楽。

たぶんiPhoneを使っていたからでしょう、今のところは大きな問題はありません。

少しづつ慣れていくことでしょう。

これで、今まで使っていたDELLのPCをどうしようか迷いますが、処分するのは悲しいので、そのまま家で利用することにしました。

MacとPCの両方、使い慣れた方が良いかな、とも思ってます。

次はiPhoneの最新バージョンが欲しい。。。

ここ数年食べる事や飲むこと以外に欲しいものが無くなってましたが、このテック商品以外に最近欲しいものが出てきました。

それは広くて明るいグルメキッチン↓

モダンなタイプよりも、少しトラディショナル↓な感じが好み。

今の家のキッチンも悪くないのですが、台所用品が増えてきたので、もう少し広いキッチンと別途パントリーが欲しい。

サンフランシスコ・ベイエリア界隈の家は超高いので、只今、中西部や南部界隈でグルメキッチン付きの家を探してます。

コロナ禍で、実際の家探しがいつになるのか未定ですが、できれば今年の夏～秋頃。

それまではMacBookでハウス・ハンティング🏡

こんなご時世ですから、明るい夢を持たないとね。。。

1/13/2021

ボタニカルフレーバーの爽やかジントニック

こんにちは、飲酒歴が長～いWebleyです。

アルコールで特に好きなのはワインと日本酒ですが、最初のリフレッシュドリンクとして好きなのはビールやカクテルです。

本格的なバーに行くと、バーテンダーさんオリジナルのカクテルを味わうのが大好き。

一方で、我が夫はいつも同じカクテルドリンク、ジントニック（Gin & Tonic）を注文します。

ワンパターンで面白くないと思いますが、夫いわく、バーやバーテンダーによって出てくるものが違っているので、奥深く感じるらしいです。

確かに、ジントニックはジンやトニックウオーターの種類によって風味が微妙に違います。

私もすごく美味しいと感じる時と、大したことないなと感じる時あります。

そんなジントニックに拘りを持つ夫に、アメリカの家族から素敵なクリスマスプレゼントがありました。

ジンに関する本、トニックシロップ、リキュール＆ソーダ　ミックス

そして、ボタニカル（植物という意味）フレーバーのセット

このボタニカルフレーバー４種類を使って、早速ジントニックを作ってみました。

左上　ピンクペッパー　右上　ジュニパー

左下　カルダモン　右下　ハイビスカス　フラワー

全部入れて、ライムを添えて

😋爽やか風味のジントニックで、リフレッシュドリンクとしてパーフェクト！

好みやその日の気分に合わせて、ハーブやスパイス等を加えると、ジントニックがより一層美味しく味わえるのだと確認しました。

カクテルも奥深いです。

ところで、ここ数日のニュースによると、日米両国とも入国にはコロナウイルス陰性証明が必要になりましたね。

どちらも感染者数が増えてますので、仕方がないことなのでしょう。

春に日本への一時帰国を考えていましたが、延期しなければいけないかもしれません。

ワクチン接種もいつの事やら、、、

美味しいカクテルでも飲まないと、全くやってられませんね。

1/10/2021

ハウスゲストと一緒に美味しいタイフード

いつになったらレストランでダイニングができるのか？

全く未定のカリフォルニア・ワインカントリーからです。

この週末はアメリカのケンタッキー州に住む家族がカリフォルニアでの仕事の途中に立ち寄ってくれたので、一緒に食事しました。

同居家族以外との接触は控えましょう、、、ですが、事情により無視します。

せっかく遠い所から来てくれたので、ホントはレストランに連れて行きたかったのですが、ダイニングは禁止なので、仕方なくテイクアウト。

注文先はナパダウンタウンのタイ料理レストランMango on Main（ダイニング記事１）　（ダイニング記事２）。

何度も利用しているお気に入り店、今回は３名なので、いつもより量が多いです。

注文料理

コーンフリッター　＄７．９５

椎茸春巻き　＄８．９５

チキンサテ　＄９．９５

バンコックダンプリング　＄９．９５

パッタイ　＄１３．９５

茄子シーフード　＄１７．９５

エメラルド（グリーン）カレー　＄１６．９５

イエローカレー　＄１６．９５

以上、期待を裏切らず、どれも大変おいしゅうございました。

今回初めて注文したバンコックダンプリングが思った以上に美味しかったので、リピ確実。

日本のコロナウイルス感染者数が増えてますね。

マスク着用率高い日本でも、増えているということは、マスク着用効果って、やはり限定的なような気がします。

私のような花粉症もち、アレルギー性鼻炎を長年患っている者はよくわかりますが、マスクって、それ程効果ありませんよ。

でも、私はマスク着用を否定せずに、きちんと着用しています。

なぜなら、最近アメリカでもマスク信者が増えていて、トラブルに巻き込まれたくないから、、、それだけの理由です。

ホントはマスクよりもソーシャル・ディスタンシングを重要視している私。

と言いながら、、、

同居家族ではない家族と週末一緒に飲み食いしてしまいましたけど😁

でも、すごく楽しかったし、ストレス解消できました😀

どんなに気を付けていても、感染する可能性はありますから、その時のためにストレスを溜めずに免疫力アップに励みます。

登録: 投稿 (Atom)