PDXグルメ：ヘルシーなベトナムフォーの店 Fresh Roll（フレッシュ ロール）

ポートランドのアジア系人口は８％と（こちら）と書きましたが、そのアジア系の中で一番多いのはどこの国でしょうか？

やっぱり中国系でしょうと思いきや、実はベトナム系が一番多いらしい。

と、知ったらベトナム料理店に行きたくなるというものです。

基本ベトナム料理は大好きなのですが、MSG（うまみ調味料）を大量に（ちょっとならまだしも）使用している店があるので足が遠のいてます。

最近摂取すると以前にも増して気持ちが悪くなるので、この店は大丈夫と思われるレストランしか行けません。

でも、ここポートランドはオーガニックの聖地、ヘルシーフードが定着している場所なので、きっと大丈夫な店も多いはず。


ということで、行ってみましたのはダウンダウンにあるFresh Roll - Vietnamese Street Food（フレッシュ　ロール　ベトナミーズ　ストリート　フード）です。

YelpやGoogleレビュー評価が高かったので、ここに決めました。

ランチ時間だったせいか、店内大変混んでいました。

まずはカウンターで注文

メニュー確認

おや、チキンフォーのところに「No MSG」と書かれています、いい傾向。

しばらく食べていないビーフフォーを注文、それと生春巻き。

オーダーして支払いを済ませたら、調味料、水、ナイフやフォークを自分で準備して席について待ちます。

混んでいてすぐ席につけませんでした。待つこと５分くらい、やっと席が空きました。

それから５分後、料理が運ばれてきました。

Beef Pho　ビーフフォー　＄１１

まずはスープから、

わお！牛骨、ハーブ、スパイスを用い、２４時間以上煮込んで作り上げたブロスは絶妙な味。自宅ではなかなかできないプロの腕前。

牛はステーキ、ブリスケット、ミートボールと３種類入りで、ちょっと贅沢、でもミートボールは要らないかも。

新鮮なもやし、ハラペーニョペッパー、タイバジルも残さず全部入れます。

ライスヌードルの硬さが丁度良くて、麺がくっつくこともなく（以前行った店でそういうことがあった）、かなり高いレベルのストリートフード、ビーフフォー。

Vietnamese Spring Rolls (Grilled Tofu)　

ベトナム生春巻き（豆腐のグリル入り）＄３．５

ラップで包まれた生春巻き（豆腐）を各種ソースでいただきました。

新鮮な野菜がたっぷりで飛び出してきそうな勢い（なのでラップが使われているのかも？）、サラダ感覚で美味しくいだだきました。


店内は小奇麗で、アジア料理店独特のへんな匂いもなく、カジュアルでいい雰囲気。

サービスもとても良く、オーダーを取る人、テーブルの片付けをする人、料理を運ぶ人、皆感じ良くて好印象。

ついでに、近くにいたアジア系の女性も席を譲ってくれて親切。ポートランドは感じ良い人が多い。

久しぶりのフォーと春巻きに大満足。

フォー値段の＄１１は前日食した豚骨醤油ラーメンと同額なので、たぶんこの界隈の相場なのでしょう。

そして、この食事の後に気持ち悪くなることもなかったので、化学調味料は使用していないと思われます。

Fresh Roll - Vietnamese Street Food

600 SW 4th Avenue

Portland, OR 97204

http://www.eatfreshroll.com/

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