Burney Falls（バーニー フォールズ）滝沿いのハイキングで気持ち良い汗をかいた後は、近くのBurney（バーニー）という町に行きました。
バーニーは人口３，０００人ちょっとの田舎町ですので、レストランの選択肢は限られています。
どこがいいかな、レビュー評価の高かったアメリカンレストラン Anna's Country Kitchen（アンナズ カントリー キッチン）を選びました。
昔、ペンシルバニア州の田舎町で、このタイプのカントリーキッチンに何回も行きましたが、アメリカの家庭料理、コンフォートフードが美味しいのです。
入って正面はカウンター席、その奥はキッチン。窓際にはブースやテーブル席が並んでいました。典型的なダイナーの雰囲気。
メニュー
アメリカ料理は一般的にヘビーというイメージがあります、特に田舎のダイナー風レストランなど。でも、全ての料理がヘビーではありませんので、料理を選べば良いのです。
まずはアイスティー
クラムチャウダースープ ＄２．９９
本日のスープはチキンヌードルスープがあることを期待していたのですが、残念クラムチャウダースープでした。
でも、なかなか美味で合格点。しかも、カップで＄２．９９、安いです。
ツナサラダ ＄９．９９
ドレッシングはさっぱり系のラズベリー・ヴィネグレット、レタスがたくさんあって、ツナにはセロリとオニオンが入っていて、かなりヘルシー。
タコサラダ ＄９．９９
これは同行者が選んだのですが、少々ヘビーです。写真では見えませんが、揚げたトルティーヤシェルの下の方にリフライドビーンズ（豆）が入ってます。
味は悪くはなく、トルティーヤを全部食べなければカロリーはそれ程でもないでしょう。
軽めのランチです。ジャンクフード的な料理を頼まなければ、ダイナーでも充分ヘルシーな食事ができます。
小奇麗なレストランで、サービスのおねいさんはとてもフレンドリー、気分良くシャスタ最後の食事を終了しました。
シャスタでの食事は都会の洗練された料理とは違いますが、普通においしい料理の数々でした。何と言っても、皆とても感じ良くサービスしていました。これって、ホント重要なことです。
都会のお星さまがついた高級な料理だけがグルメではないとつくづく思います。地方には地方なりのグルメが存在しています。これからも色々なグルメ探求し続けます。
パワースポットのマウントシャスタからの帰り道に、こんなところに立ち寄りました。
Corning（コーニング）という市にあるローリングヒルズカジノです。１時間くらい滞在しましたが、残念ながらシャスタでギャンブルパワーは得られませんでした。。。
でも、シャスタではもっと重要なスピリチュアル・パワーをいただいたので、来年も行きます、たぶん。
Anna's Country Kitchen
37314 CA-299,
Burney, CA 96013
