4/30/2016

Sushi Wako SF ミシュラン1つ星 すし和香 スシワコ(サンフランシスコ)

サンフランシスコ Inner Richmond地区にある、お寿司中心の和食レストラン Sushi Wako(すし和香、スシワコ)でのディナーです。

2016年度ミシュラン1つ星評価を受け、サンフランシスコトップレベルの寿司、日本料理を提供しています。

Clement Street沿いの外観


日本語では「すし和香」です。


ダイニングルームはわりと狭く、テーブルが6卓と、カウンター8-10席くらいだったと思います。


テーブルセッティング


Sapporo Draft


和香おまかせコース - Seven Course

Small Plates


Sashimi



Warm Dish


Iichiko Seirin - Barley (Oita) & Oolong Tea


 Junmai Ginjo Sake


Tempura


Chef's Choice of Nigiri (8 pcs.)



 Honjozou Sake


追加の一品料理

ねぎとろキャビア


追加のにぎり



Miso Soup


Dessert


木の温もりを感じる和の雰囲気です。シンプルで清潔、日本の上品な寿司屋のイメージです。

店内狭いですが、テーブル間はそれなりの空間があり、隣の話声や騒音などは気になりませんでした。人気店なので満席でした。客層はアジア系が多かったような気がします。

サービス担当者は全員女性で、とても感じ良く、よく気がつき、迅速なサービスがされていました。

諸事情により、一品料理のひとつをテイクアウトしたいとお願いしましたが、断られてしまいました。高級すし店なので仕方がないのかもしれませんが、ちょっと残念です。

料理はおまかせコースだけでは少々物足りない感じでしたので、追加注文しました。

正直、先付け、蒸しもの、天ぷらは特別印象に残るほどではありませんでした。天ぷらは油っぽくて、少しがっかりです。

しかしながら、その後の寿司はかなり美味しいです。すし種は大きく、すし飯は少な目、私好みでしたので、いくつか追加注文しました。新鮮なすし種を使っていて、特製すし醤油が乗っています。

一品料理のねぎとろキャビアはとても美味で酒の肴に最高です。トロとか、キャビアとか聞くと値段を心配しますが、良心的な値段です。 

味噌汁は赤と白味噌を選べます。上品な具が入ったお味噌汁、そして、甘さ控えめの日本的なデザートでコース最後を締めくくりました。

飲み物はワインを頼みたいと思いましたが、ハウスワインしかありませんでした。コルケージを払えば持ち込みできるようです。

雰囲気、サービス、料理とも満足です。追加注文分の上乗せがあったので、値段は若干高いと感じました。

飲酒のため、タクシーで行き、帰りのタクシーはお店の人に呼んでもらいましたが、かなり待たされました。場所柄でしょうか、駐車やタクシー確保が難点です。

Sushi Wako
211 Clement Street
San Francisco, CA 94118
http://www.sushiwakosf.com/

サンフランシスコのレストランリストは(こちら)



Adobe Road Winery アドビ ロード ワイナリー(ソノマ)

ソノマ郡ソノマダウンタウンのワイナリー Adobe Road Winery(アドビ ロード ワイナリー)です。

Sonoma Plaza西側にテイスティングルームがありましたが、残念ながら4月後半に移転しました。

移転先はソノマ郡Petaluma(ペタルーマ)のようです。


テイスティングルームを入り、


左側はカウンター席


右側はテーブル席


カウンターにてテイスティング

2014 Sauvignon Blanc


2013 Semillon


2012 Redline

2012 Cabernet Franc

2009 Zinfandel



ファミリー経営の小規模ワイナリーです。引越し前でしたが、とても感じ良く迎えてくれました。

5種類のテイスティングでしたが、ソノマ産だけでなくナパ産もあります。葡萄の種類も豊富で、値段も手頃なものから少々高いものまで、揃えています。

テイスティングルーム移転のため、ゆっくりワインを味わう環境ではありませんでした。移転先のPetaluma Historic Downtownに期待します。

Adobe Road Winery
 481 1st Street
W, Sonoma, CA 95476

ソノマのワイナリーリストは(こちら)


4/28/2016

Cook St Helena 人気イタリアン クック セントヘリーナ(ナパ セントヘリーナ)

ナパバレー St Helena(セントヘリーナ、セントヘレナ)にあるイタリアンレストラン、Cook St Helena(クック セントヘリーナ)でのディナーです。北イタリアの料理を提供しています。

ダウンタウンのMain Street沿いのレストラン外観です。 


すぐ側には同系列でカジュアルなガストロパブCook Tavern(クック タバーン)があります。


入ってすぐ左手にバーカウンター、ダイニングルームはそれ程広くはありません。


テーブルセッティング


Chianti Classico Coltibuono 2012


Fried Calamari


チリアイオリソース

Grilled Octopus


パプリカフェンネルポレン、フリセ、ポテト、シトラス

Chopped salad


パンチェッタ、ペコリノチーズ、ひよこ豆、チリ、マイヤーレモン、ハーブヴィネグレット

Fettuccini


ホームメイドフェタチーニ、なす、サンドライトマト、モッツアレラ、フライドケイパー

Risotto and Rib Eye Steak


マッシュルームリゾット、リブアイステーキ、アルグラ

デザートメニュー


Mundae


マンデー、バニラ&チョコレートアイスクリーム、バルサミコ酢、クリーム、グレーソルト


レストランのダイニングルームは若干狭いですが、シンプルでスタイリッシュなインテリアです。テーブル間は心地よい空間になっています。

サービスはフレンドリーで料理上げ下げも迅速です。 

料理は特別クリエイティブな感じではありませんが、基本的なものが美味しく仕上がっていました。

カラマリはサクサク揚がっていました。たこグリルのチリソースがアクセントになっていて、付け合わせのサラダに合っていました。チョップサラダのドレッシングはあっさりしていて食べやすかったです。

前菜に比べますと、メインの2品は思ったよりもヘビーでした。ホームメイドのパスタは一押しですが、味付けは少し塩味がきついです。

カリフォルニア料理と比べますと、イタリア料理の塩味は全般的にきつい感じがあります。

リブアイステーキは肉質も良く、焼き加減も丁度良かったと思います。

デザートのマンデーは甘さと、酸味、塩味が混じっていて、面白いアイディアです。

雰囲気、サービス、料理、満足です。値段もリーズナブルではないかと思います。私個人の好みとして、メインの塩味を控えていただくと大満足です。

Cook St Helena
1310 Main Street
St Helena, CA 94574

ナパバレーのレストランリストは(こちら)



4/26/2016

Harvest Moon Cafe 人気カリフォルニア料理 ハーベスト ムーン カフェ(ソノマ)

ソノマ郡ソノマにある、ニューアメリカン、カリフォルニア料理レストラン、Harvest Moon Cafe(ハーベスト ムーン カフェ)でのディナーです。

場所はダウンタウンのSonoma Plaza西側です。


中に入りますと、シンプルで落ち着いた感じのダイニングルームがあります。


このダイニングルームを通り過ぎますと、奥には半分室内のパティオがあります。


面白いパティオの造りで、こちらで食事です。

テーブルセッティングとメニュー


A Glass of White Wine


Bread


Green Lentil & Coconut Milk Soup


グリーンレンティル&ココナッツミルクスープ

Grilled Shrimp and Black Soba Noodle Salad


黒そばヌードルサラダにごま生姜ドレッシング&海老のグリル、シラントロ、ピーナッツソース

Cornmeal-Crusted Oregon Rock Cod


コーンミールをまぶしたロックコッド(魚)、キヌアピラフ、スナップピース、シーフードバターソース

Grilled Niman Ranch Rib Eye Steak


リブアイステーキにカリフラワーのロースト、チーズポテトグラタン、ジンファンデルソース

A Glass of Red Wine


デザートメニュー


Chocolate Walnut Biscotti


チョコレート ウオルナッツ ビスコッティ

素朴で落ち着いた雰囲気のレストランです。特別飾り立てた感じではありません。

ダイニングルームも悪くはありませんが、ユニークなデコレーションのパティオがお勧めです。しかしながら、パティオ内は温度調節ができないらしいので、真夏とか真冬とかは勧められません。

サービスは終始とてもフレンドリーで、料理上げ下げもタイミング良く進められました。最初に間違ったメニューを用意してしまいましたが、すぐ気がついて訂正してくれました。

毎日変わるメニューなので、料理品目は多くはありません。

料理はカリフォルニア料理らしく、アジアの食材や調理法がかなり使われています。

前菜の2品は特にアジア風でした。サラダには日本そばが使われていましたが、始めて見る黒い色でした。スープもサラダも、どちらも美味しい仕上がりでした。

メインの2品はよりアメリカン、量は控えめで、いずれも付け合わせの野菜の美味しさが際立っていました。カリフォルニア料理レストランで使われる野菜は野菜本来の味が楽しめます。

魚のシーフードソースがクリエイティブで美味でした。お肉の質は特別良いわけではありませんでしたが、こちらもジンファンデルソースが良かったです。ソース使いに長けています。

雰囲気、サービス、料理、値段を考慮して満足です。ご家族からカップルまで、お勧めのレストランです。

Harvest Moon Cafe
487 1st Street W
Sonoma, CA 95476

ソノマのレストランリストは(こちら)