5/29/2016

Kiss Seafood SF ワンランク上の寿司 鱚 キス シーフード(サンフランシスコ)

サンフランシスコ、Lower Pacific Heights(ローワー パシフィックハイツ)地区にある寿司及び和食レストラン、Kiss Seafood(キス シーフード)でのディナーです。魚の鱚からの名前です。

Laguna StreetとSutter Streetの角、住宅地に位置するお店には派手なサインはありません。 


中に入ると、すぐ目につくのがお寿司のカウンターです。


テーブル席とカウンター合わせて12席です。


テーブルセッティングとメニュー


メニューには本日のスペシャルが追加されています。

そして、日本酒のメニュー


まずはビール


お通し


おまかせコース

先付け


シー スネイル(左)、数の子ときゅうり、鮟肝

お刺身盛り合わせ


茶わん蒸し



八海山


蟹の煮つけ


お寿司盛り合わせ


お椀



果物


こじんまりとしていてシンプルで上品な雰囲気です。清潔感にあふれ洗練された和食レストランという感じです。

日本人のご夫妻で営業されているようで、ご主人が厨房、奥様がフロアの方を担当されています。おふたりが互いにフォローする昔ながらの趣あるサービスで心地良かったです。

一品料理もありますが、初めての来店なので、おまかせコースの少し高い方をお願いしました。 

魚や甲殻類は新鮮で質の高いものを使っていると思います。 

鮟肝を得意としていない私なのですが、先付けのひとつ、この鮟肝はとても食べやすく、もっと欲しいくらいでした。

茶わん蒸しの出汁がとてもよく出ていて、よくありがちな一般的な具材を使っていないところがサプライズとして良かったです。

ダンジェネス蟹の煮つけ、これもサプライズ。煮つけされた蟹はアメリカで始めて食べたような気がします。煮つけの味付けと蟹との相性が絶妙でした。食べやすいように蟹がカットされていたのもプラスです。

お寿司は私好みの小さい握りでした。大食の方には物足りないサイズでしょう。

最後にお味噌汁が登場する日本のスタイル、やっぱり良いですね。

雰囲気、サービス、料理とも満足です。そして、この内容を考慮すると良心的な値段ではないかと思います。

ひとつ欲を言えば、私はこの料理とワインを合わせてみたいと思うので、ドリンクメニューにワインがあると嬉しいです。

サンフランシスコの高いレベルの寿司です。次回は一品料理を頼んでみたいです。

Kiss Seafood
1700 Laguna Street
San Francisco, CA 94115

サンフランシスコのレストランリストは(こちら)



5/27/2016

Kunde Family Winery クンデ ファミリー ワイナリー(ソノマ ケンウッド)

ソノマバレー、Kenwood(ケンウッド)のワイナリー、Kunde Family Winery(クンデ ファミリー ワイナリー)です。


1904年設立の歴史あるワイナリーは、CA-12 Highway沿いに位置しています。

テイスティングルームのある建物手前は、手入れされたガーデンになっていて美しい風景です。






中に入ります。


通常はカウンターでのテイスティングですが、室内或はパティオ、座ってゆっくりとテイスティングすることも可能です。


カウンターでのテイスティング


Kunde Sonoma Valley Magnolia Lane Sauvignon Blanc 2014


Kunde Sonoma Valley Chardonnay 2014


Kunde Sonoma Valley Zinfandel 2013


Kunde Sonoma Valley Red Dirt Red 2013


Kunde Sonoma County Dunfillan Cuvee 2012


Kunde Sonoma Valley Cabernet Sauvignon 2012


テイスティングカウンターの周りにはワインカントリーグッズが並んでいます。






周辺の風景は素晴らしく、ワインカントリーの雰囲気を満喫できます。 

テイスティングはカウンターでも問題ありませんが、人気ワイナリーですので、混んでくると、ゆっくりとテイスティングはできません。 

オンシーズンの週末などは、あらかじめ予約して、座ってテイスティングした方がゆっくりワインを味わえます。

サービスはとても良いです。混んでいたので余計な会話はありませんでしたが、ワインの説明は簡潔で、テキパキとサービスしていました。  

忙しい間でも、ちょくちょく気を使って、好みのワインを聞いたり、味はどうかと確認してくれました。

ワインの種類は豊富です。私はジンファンデル、レッドブレンドが気に入りました。 

お値段は少々高いものもありますが、お手頃価格中心なので、テイスティングだけというよりも、購入を前提としたテイスティングで気合が入ります。

ショップはかなり充実しています。テイスティンググラスを片手に、お土産ショッピングができます。

グループやカップルにお勧めのソノマの老舗ワイナリーです。室内もドッグフレンドリーで、わんちゃんも歓迎されます。

Kunde Family Winery
9825 Sonoma Highway
Kenwood, CA 95452

ソノマのワイナリーリストは(こちら)


5/24/2016

Ledson Winery & Vineyards レッドソン ワイナリー&ヴィンヤーズ(ソノマ ケンウッド)

ソノマバレーのKenwood(ケンウッド)に位置するワイナリー、Ledson Winery & Vineyards(レッドソンワイナリー&ヴィンヤーズ)です。 

CA-12 Highway から望める、お城のような建物がワイナリーです。


Highway沿いの入口


ここから、もう少し車を走らせます。左右はビンヤーズです。



広大な土地ですので、お城は駐車場からも離れています。


ようやく到着。周りは手入れされたガーデンです。


このお城の中がテイスティングルームになっています。まずは入口でチェックイン。


個室もあるようですが、


一般のスタンディングスタイルのテイスティングルームへ、


テイスティングカウンター


メニュー


通常のコースですと、メニューの中から5種類選べます。

2014 Napa Valley Sauvignon Blanc


2013 Russian River Valley Pinot Noir


2013 Sonoma Valley Barbera


2012 Russian River Valley Zinfandel


メニューチェック


2011 Alexander Valley Elegance Cabernet Sauvignon


2013 Dry Creek Valley Cabernet Sauvignon


2010 Sonoma County Red Blend Cepage



グルメショップ





ワインピックアップ


チェックアウト後、ピクニックエリアを散歩




ゴージャスなワインカントリーを満喫できます。広大な葡萄畑に囲まれた、豪華なキャッスルは一見の価値あります。

受付では女性が丁寧にテイスティングルームへ案内してくれました。ワイナリーはドッグフレンドリーで、わんちゃんは室内も入れます。ワイナリーの人たちは、皆わんちゃん大好き、声をかけてくれます。

ワインサービス担当者も世間話をしたり楽しませながら、テイスティングを進めてくれました。通常のテイスティングなので、5種類のワインを選びましたが、おまけもしてくれました。 

ワインの種類はかなり豊富です。ライトボディの白からフルボディの赤まで、そして、お手頃価格から少し高めのワインまで、好みのワインを選べるのもプラスです。私個人は、BarberaとZinfandelが気に入りました。

豪華な造りのワイナリーやテイスティングルームに行きますと、ちょっと気どったサービスであったり、或は、特に印象に残るワインではなかったりして、がっかりすることもあります。

このワイナリーはそのような感じではありません。皆フレンドリーで、ワインも全部ではありませんが、高い評価を得ているものもあります。 

グルメショップもあり、チーズやシャルキュトリー、サンドイッチなども販売されているので、ピックニックエリアでいただくのも楽しいでしょう。

印象的なキャッスルなので、週末やシーズンにはかなり混むワイナリーであると思われます。

Ledson Winery & Vineyards
7335 CA-12
Kenwood, CA 95409

ソノマのワイナリーリストは(こちら)