昨年初めてマウントシャスタやその周辺の大自然の中に身を置き、その神秘的でスピリチュアルなパワーに魅了され、再び来ようと誓いました。
マウントシャスタ周辺はあまり観光地化されておらず、高級系やお洒落系グルメはほとんど存在しませんが、シャスタなりのグルメが存在しています。
大自然に囲まれたアメリカの素朴な田舎町、マウントシャスタの旅グルメ（８記事予定）を今年もお届けします。
まずは初日のディナー
夕方マウントシャスタ市内のホテルにチェックイン後、すぐ隣のレストラン Casa Ramos Mexican Restaurant（カーサ ラモス メキシカン レストラン）に行きました。
Casa（カーサ、カサ）はスペイン語で家のこと、Ramosラモスさん（レストランオーナー）の家という意味。
レストランは１９９７年オープン、北カリフォルニアでチェーン展開（１４店舗）していて、レビュー評価もまずまず高いメキシコ料理店。
通りに面したところにアウトドアのテラスがありますが
夕方でも１００℉（３８℃）を超える猛暑、外で食べるのは無理、無理。
店内はメキシコ色いっぱい
メニューは日本のファミレスみたいに１０ページ位あって迷います。
ドリンクメニューはシンプル
こんな暑い日のドリンクと言えば、大好きなカクテル
マルガリータ ＄１０．５０
マルガリータは普通に美味しかったのですが、このグラス自体が異常に重い。
こんなに重いマルガリータグラスは初めて。サーバーさんの持ち運びは大変そうですが、割れにくいかも。
定番チップスとサルサ
薄めのチップスは私好み
前菜２品注文
Malibu Coconut Prawn マリブココナッツ海老 ＄９．９９
ココナッツをまぶしたサクサク海老フライ、ココナッツ風味と甘いマンゴ＆マーマレードのトロピカルソースがぴったり。
Chile Pepper チリ ペッパー ＄７．２５
中にクリームチーズが入ったハラペーニョペッパーのフライ、揚げ物続き。
これはまあ普通、ソースの色が毒々しいけど、味は普通。
メイン２品注文
Carne Asada カルネ アサダ ＄１８．２５
スカートステーキのブロイル焼きですが、ビーフの量が少なくて硬い、マリネ味が薄くパンチがない、どうもイマイチの出来。
カルネアサダって、大方どこで食べてもハズレがないので、ちょっと残念。
ライスやビーンズ、ワカモレはオッケー。
この料理についてくるトルティーヤの代わりにレタスカップを注文したら、そのままロメインレタスが登場。
カットもしていない大雑把なプレゼンテーションは笑えます。メキシカンだけど、アメリカン！
Combinations Grande コンビネーション グランデ ＄１１．９９
Chicken Enchilada（チキンエンチラーダ）とPork Tomale（ポークタマレ）のコンボ。どちらも普通に美味しいけど、ポークタマレの方が美味しかったかな。
店内明るく陽気なメキシカンの雰囲気、サーバーも陽気で明るいメキシカン（たぶんアメリカン）。
料理は一部イマイチ感あるけれど、ココナッツ海老やポークタマレは美味、重いグラスのマルガリータも良かった。リーズナブルな値段なので全般的には満足。
リピートするかもしれないけど、次回は他のメキシコ料理店も試してみたいところ。
Casa Ramos Mexican Restaurant
1136 S Mt Shasta Blvd
Mt Shasta, CA 96067
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