レビュー評価がとても高いHari Om Shri Ram Indian Cuisine （ハリ オーム シュリ ラム インディアン キュイジーヌ）へ行きました。
場所はダウンタウンの端の方で周辺は住宅地っぽい、レストランも戸建ての造り。
（詳しくありませんが）Hari Om ハリ オームとは苦しみを癒すサンスクリット語の真言らしく、
Shri ram シュリ ラムとはヒンドゥー教の叙事詩ラーマーヤナの男性メインキャラクター。
このような言葉を聞くと、意味分からないが故に、神秘の世界を想像します。
スピリチュアルやヒーリングのイメージあるマウントシャスタのレストラン店名にぴったり。
レストラン中に入ると、右に小さいバーカウンター
その周りにダイニングルーム
猛暑日ですので、ビールは欠かせません。
Kingfisher キングフィッシャー
ランチメニューは２種類のみ
Thali（ターリー）と呼ばれる、ひとつの皿に数種類の料理が盛られたもので、チョイスはベジタリアン或はノンベジタリアン。
ターリ―とはインド料理の丸皿を意味するみたいですが、四角いプラッターにも使わるようです。日本の弁当ボックスみたいな感じでしょうか。
Vegetarian Thali ベジタリアン ターリ― ＄１５
中身は左上から
キャベツを炒めた感じでしたが、スパイス使いがグッドで味良し。
ほうれん草のカレーで、これも美味。
チーズが入ったカレーは少々物足りない感ありましたが、カレー味は良し。
ノンベジタリアンを選ぶと、ここの部分がチキンカレーに替わり、値段は＄１７。
左下は
ダール、レンティルスープで、味良しで量も多い。
ナンは普通でしが、バスマティライスのアロマが食欲をそそります。
最初から付いてくるのか、或はサービスなのか不確かですが、サラダが登場。
タマリンドとミントソース（写真なし）を用意してくれましたが、どちらもサラダドレッシングとしてもイケます。
窓際席から遠くにマウントシャスタが見えます！
外からですと、もう少し鮮明。
お店の垣根が葡萄
田舎町のゆったりとした環境の中にある小奇麗なレストラン。
パティオもありますが、使用されている感じではありませんでした。この時期はとにかく暑いので外で食事する人もほとんどいないでしょう。
オーナーらしきインド人と若いアメリカ人がサービスしていましたが、どちらもすごく愛想良くて、気配りも素晴らしく、すこぶる好印象！
料理はキャベツとほうれん草カレーが特に美味しく、バスマティライスと一緒に食べるとどんどん口に入ってしまいます。
オーガニックや非GMOの食材にこだわっているらしく、シャスタイメージに合致。
雰囲気、サービス、料理、値段も大満足でリピ確実、次回はディナー利用します。
Hari Om Shri Ram Indian Cuisine
531 Chestnut Street
Mt Shasta, CA 96067
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