今回宿泊したAmara Resort & Spa（アマラ リゾート＆スパ）内にあるサウスウエスタン料理のレストランSaltrock（ソルトロック）です。
アマラリゾートは私のよく利用するホテルチェーンKimpton Hotels（キンプトンホテルズ）に属してます。
ソルトロックはリゾート内の唯一の料飲施設、宿泊したこともあり、色々な形でこのレストランにお世話になりました。
レストランはホテルロビーを通り抜けた正面に室内ダイニングルーム
右手の方にはバーカウンター
そしてアウトドアのテーブル席も充実
では、どれだけお世話になったでしょうか？
まずは、このホテルは毎日夕方５時から６時までハッピーアワーで、ワインサービス（無料）があります。
場所はレストラン前のロビーで、レストランからのおつまみサービスがあります。
３泊したので、毎晩グラス・オブ・ワイン。
このようなサービスはしっかり利用するのが宿泊客の務めというものです。
次にキンプトンホテルズのメンバーとしてホテル利用をしているので、初日の夜に嬉しいサービスがありました。
ワイン、チーズプレート、チョコ苺
このサービスがあったので、あとはレストランにサラダとスープの注文をして、ディナーは部屋で完了してしまいました。やったね節約。
次に朝食２回は簡単マフィンとコーヒーのみで済ませましたが、コーヒーは無料で、マフィンはレストランで購入できました。
レストランのサービスはかなりフレキシブル、こういうホテルレストラン大好き。
そして、最後の朝食はダイニングルームにていただきました。
ここのワッフルが美味しいという情報をゲットしたので、試してみました。
Buttermilk Waffle バターミルク ワッフル ＄１１
わお！情報通り！
サクサク感とふんわり感が絶妙なワッフル、これはおススメ。
横の方にベーコンがついてますが、これは追加で注文したものなので普通はつきません。
巷のアメリカンと同じ趣向になってきました、メープルシロップ（甘さ）とベーコン（しょっぱさ）の組み合わせが癖になってます。
Sedona Benedict セドナ ベネディクト ＄１５
何がセドナか言うと、パプリカ入りのハーブ風味ポテトとピコ・デ・ガヨ（手前のフレッシュ・サルサ）でしょうね。
こちらも美味しかったけど、ワッフルの勝ち。
雰囲気、サービス、料理、リーズナブルな値段で大満足のホテルレストラン。
次回もこのリゾートに滞在して、ソルトロックレストランを利用します。
もちろん宿泊客でなくても、レストラン利用はできます。アップタウンのショッピングエリアから徒歩圏内なので、お買い物の前後に利用するのがよいかもです。
レストランのアウトドアテーブルからの景色もイチオシ
これにてセドナグルメ終了
今回初めてのセドナは３日間という短い滞在でしたが、とても魅力ある街で、次回はもう少し長く滞在したいです。
Saltrock
Kimpton Amara Resort & Spa
100 Amara Ln
Sedona, AZ 86336
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