ガイザーヴィルのダウンタウンはレストランに加えて、ワインテイスティングルームやB&Bが並んだ小さなコミュニティ。
目抜き通りであるGeyserville Avenueに面した外観
ミシュランガイドのBib Gourmand（ビブグルマン）に選ばれているグッドヴァリュー、コスパ高の人気店。
店内入って左手にはバーカウンター、右手がダイニングルーム
レンガの壁がカッコイイ
テーブルにはスパイシーなオイルが置かれていて、店名のDiavola（悪魔風）を実践してます。
メニュー
夕食の時間としては少々早かったので、Late Afternoonのメニューになってしまいました。
2015 Decugnano dei Barbi "Villa Barbi" Umbria Rosso IGT, Umbria ＄４２
カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョベーゼ、メルローのブレンドで、フルーツとスパイス風味が上手く調和されたウンブリア産ワイン。
Salumi and Cheese サラミ＆チーズ ＄１５
わお！美しいプレーティング。
普通のサラミ、スパイシーなサラミ、プロシュット、サラダ、ペコリーノチーズ、普通のブレッド、スパイシーなブレッドが乗っています。
なるほど、ビブグルマンに選ばれるはずです、グレート・バリューです。
Diavola Chop Salad ディアボラ チョップサラダ ＄１４
入っているのはチコリ、ローカルグリーン、テラゴン、サラミ、バタービーンズ、ペペロンチーノ、オレガノ、トマト、ピコリーノ、ベーコン、ピクルスオニオンで、ドレッシングはゴルゴンゾーラとレッドワインヴィネグレットで豪華サラダ。
サラミ＆チーズボードにサラダが乗っていたこともあり、これは全部食べられませんでした。
Quattro Formaggi クワトロ フォルマッジ ＄１８．７５
モッツァレッラ、プロヴォローネ、ペコリーノ、ゴルゴンゾーラの４種類チーズ、オリーブ＆セージが入ったキノコピザ。
わお！さすが人気ピザ。
中央は薄めで、端の方はふわふわ＆もちもちのピザで好み。
全部食べられませんでしたので持ち帰りましたが、翌日も美味しいピザでした。
デザートメニュー
Gelato ジェラート チョコレートソースかけ ＄５．２５
バニラ、チョコレート、ピスタチオ、ヘーゼルナッツチョコレートクランチ
イタリアの素朴な田舎のレストランという感じですが、細かく見るとお洒落な部分も多くて、センスあるなと思いました。
サーバーの女性はとても感じ良く、料理の順番もタイミングも完璧で、全く問題ないサービス。
料理はサラダは比較的普通でしたが、サラミ＆チーズボードとピザは絶品で注文マストアイテム。
雰囲気、サービス、料理、全て大満足、ワインカントリーのレストランとしては値段が控えめなので嬉しい。
ソノマの北部でサンフランシスコからは車で1時間半位はかかりますが、周辺には絶景ワイナリーがたくさんあるので、ワイナリー訪問の前後に利用するのがおススメ。
Diavola Pizzeria & Salumeria
21021 Geyserville Avenue
Geyserville, CA 95441
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