このレストランの予約は非常に取りにくく、オンライン予約は１か月前から可能ですが、すぐに予約でいっぱいになってしまいます。
と言っても、数テーブルはウオークイン客のために残しているようなので、早めに行けばテーブルを確保することも可能。
場所はDivisadero StreetとHayes Streetの角
ディナーは６時からですが、バーは５時からオープンしています。ディナー予約時間の６時に到着すると既にバーは満席、立って飲んでいる人もいます。
２階のダイニングルームへ案内されました。
テーブルセッティング
メニュー
2014 Bourgogne Domaine Anne Gros Pinot Noir
Little Fried Fish, Lemon and Aioli
Little Gem Lettuces, Blue Cheese, Pluots, Sherry Onions, and Pecans
Yellowtail Crudo, Scallions, Pea Sprouts, and Purple Top Turnips
Avocado Toast, Pickled Jalapeno, Shiso, Wakame Seaweed, Walnuts and Sesame
Housemade Pappardelle, Nine Hour Bolognese, English Peas, Arugula and Parmesan
デザートメニュー
Glazed Strawberry Tartlet
バーもダイニングルームも早くに満席
超人気店で、入って左手にあるバーカウンターは人が溢れている状況。客数が多いので騒々しいのですが、２階席でしたら特別気になるほどではありません。
高い天井とシンプルな装飾、奥のオープンキッチンなど、サンフランシスコらしい雰囲気。
入ってすぐのレセプション周辺は、ウエイティングのウオークイン客たちで雑然としていました。狭くて少し要領悪いレセプション。
が、一度テーブルに案内されてからはサービスは良かったです。メニューやドリンクのオーダー時にはサーバーがきっちりとサポートしてくれました。
テーブル上を何度も確認したり、味はどお？と聞いたりする配慮もありました。
料理は今どきのカリフォルニア・キュイジーヌで超イケます。なるほど人気店であることに納得。
魚のフライはあっさりと仕上がっていて、アイオリソースが美味。
サラダはシャキシャキの新鮮オーガニックレタスを使用していて、プルオット、オニオン、チーズ、ナッツの組み合わせも良し。
イエローテイルのクルードは魚の質はちょっと気になりましたが、それ以外の食材とソース味は素晴らしく、見た目も実に美しい。
アボカドトーストにはシソやワカメなどの和食材が混じっていて、見た目ユニーク、アボカドとの不思議な組み合わせが絶妙な味です。
９時間かけて作られたボロネーゼソースとパッパルデッレパスタとの相性は抜群でワインがどんどん進みます。
甘さ控えめデザートもカリフォルニアンという感じで良かったです。
少々ざわついている雰囲気は否めませんが、サービスは良かったですし、何と言っても料理はかなり高得点で大満足、値段も満足で絶対リピートしたいレストラン。
２階の席から１階のダイニングルームとバーを覗くと、３０代中心の客層でカップルや職場又は友人グループが多い感じでした。若者のデートシーンを垣間見ることができて実に面白かったです。
Nopa
560 Divisadero Street
San Francisco, CA 94117
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とてもお洒落なレストランですね。ほんと、若い人が好きそう。私としては、ボロネーズのパスタがとても美味しそうで、食べてみたいな。予約がなかなか取れないという事ですが、このレストランは比較的新しいのですか？ レストラン業界は厳しいですよね。その中で人気があるのはすごいなと思いました。
返信削除若い人が多くて、バーの周辺は盛り上がっていました。どうも若者の人気デートスポットのようです。なんか場違い感はありましたが、そんなことは気にせず、美味しいものを追求します。じっくり煮込んだボロネーゼはとっても美味しかったです。2006年オープンのようなので新しいレストランではありません。10年を越えているとは、大したものです。
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