ミシュランスターレストランでペイストリーシェフとしての経験をもつBelinda Leong氏が２０１３年にオープンした人気ベーカリー。
近くには姉妹店のb. on the go（ビー・オンザゴー）というレストランもあり、２店舗一緒にサンフランシスコクロニクルの２０１７年度、２０１８年度ベイエリアトップ１００レストランに選ばれてます。
前回は朝食利用（２０１７年６月過去記事続いてます）しましたが、今回はずっと気になっていたクイニーアマンとケーキの購入。
お洒落なパッケージの中身は
普通のクイニーアマン、チョコレートクイニーアマン
噂通り、外はサクサク中はしっとりで食感良し、パター風味たっぷりの逸品。
しかしながら、外のサクサク感が半端でないので、食べる時にパラパラと落ちてしまい、もったいない（！）と感じました。
翌日少し温めてからいただくと、サクサク感が減っていて、食べやすくなってました。
シナモンロール
チョコレートケーキ
どちらも美味、かなり高いレベルのベーカリーであること間違いなし。
近隣に住んでいたら、頻繁に利用してしまいそうですが、片道１時間運転して来るのはどうかな。どこの街にも美味しいベーカリーは存在しますからね。
過去記事（２０１７年６月）
サンフランシスコ Lower Pacific Heights（ローワーパシフィックハイツ）地区にある人気ベーカリー b.patisserie（ビー・パティスリー）での朝食です。
Divisadero StreetとCalifornia Street交差点近くのお店の外観
道路脇のテーブル席
中で注文、支払いしてから
外のテーブルへ、
Chocolate Banana Bread
Quiche
Ham & Cheese Croissant
Four Barrel Coffee
明るくて清潔感のあるベーカリー店内、イートインのスペースも充実しています。
クイニ―アマンが有名なベーカリーなのですが、違うものを注文してみました。
ハム＆チーズのクロワッサンは外はサクサク、中はしっとりで理想的な出来栄え。
キッシュは柔らかい中身が絶妙な味、チョコバナナブレッドは甘さ控えめですが存在感がありました。
いずれも高いレベルであることは間違いありませんが、正直なところ、評判ほどではないと思いました。フォーバレルのコーヒーも普通。
期待が大き過ぎてしまった結果かもしれません。或は、人気のクイニーアマンを注文していたら、また違った印象になったのかも。
ケーキ類がとても美味しそうでしたので、次回はケーキを注文しようと思います。
いずれにせよ、再びトライしてみたいベーカリー。
b. patisserie
2821 California Street
San Francisco, CA 94115
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