Highway２９から西側に入ったAcacia Drive沿いにあります。
１８８５年設立のワイナリーは禁酒法時代そして長らく放置されていた期間を経て、１９７９年に新オーナーGil Nickel氏ファミリーによって蘇りました。
Far Nienteとはイタリア語、英語ではWithout a Care、何もしないことの喜びというような意味です。
ワイナリー訪問は予約のみ、あらかじめウエブサイトや電話で予約（クレジットカード要）をします。
入口ゲートは通常閉鎖していますので、門のところで到着した旨を告げるとオープンしてもらえます。
中に入ると広大なガーデン、かなり手入れされた感じです。
駐車場に車を停めて、レセプション方向へ進みます。
こちらアメリカの国家歴史登録財になっている建物でチェックイン
レセプションのところには、この日のゲスト名が表示されていて、ウエルカムされている感じがします。
入って正面の部屋
まずはこちらでガイドと参加者の自己紹介、そして、簡単にツアーとテイスティングの説明を受けました。
この部屋から望むナパバレー東側の景色
ツアー開始
建物の階下にあるワイン醸造タンク
隣はバレルが並んでいます。
シャルドネ用バレル
ケイブ（洞窟）に入ります。
カベルネ・ソーヴィニヨン用バレル
ここにも醸造タンク
ファー ニエンテ ワイナリーはシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン特化のワイナリーですが、Dolce（ドルチェ）というブランド名でデザートワインも生産しています。
再びバレル
こちらはケイブ内のスペシャルセラー
各ビンテージが最適温度で保管されています。
同じビンテージが、マーケット販売されるワインと、熟成されるワインに分かれます。
この後、ケイブを出て
周辺は広大なヴィンヤード
美しいガーデン
オーナーの倉庫
お宝のクラシックカー
建物に戻って、テイスティング
既に用意されていたのは、５種類のワインとペアリングチーズ
左から
2015 Estate Bottled Chardonnay, Napa Valley
2013 Cave Collection Chardonnay, Napa Valley
Abbaye de Belloc, from the Pyrenees region of France, paired with Chardonnay
2014 Estate Bottled Cabernet Sauvignon, Oakville
2010 Cave Collection Cabernet Sauvignon, Oakville
San Joaquin Gold, from Modesto, California, paired with Cabernet Sauvignon
2010 Dolce, Napa Valley
Bleu d'Auvergne, from Auvergne region of France, paired with Dolce
購入ワイン
ツアー＆テイスティングはこれにて終了
Acacia Drive ワイナリーに入る方向
Acacia Drive ワイナリーから出る方向
雄大なナパバレー景色に囲まれたゴージャスなワイナリー、歴史を感じさせる風格あるワイナリーです。
ウエルカムの気配り、ツアー進行、的確なワイナリーとワインの説明、終始ホスピタリティマインド溢れるツアーガイドでした。
ワインは２種類（シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン）のみ、実にシンプルで初心者でもわかりやすいです。テイスティングではその２種類のヴィンテージ違いを味わえます。
シャルドネはナパバレーの典型的なシャルドネとはアロマや風味がちょっと違っていて、私的にはとても飲みやすいシャルドネでした。シャルドネ苦手な人でも大丈夫。
カベルネはスパイスやフルーツアロマと柔らかいタンニンが程よく調和されていて、チーズだけでなく、他の料理ともぜひ合わせてみたい味でした。
最後のドルチェですが、用意されたフランス産のブルーチーズとの相性が素晴らしかったです。アメリカ産ではなく、フランス産がより相性が良いというアドバイスがありました。
最後におまけで、シスターワイナリーのBella Union 2014 Cabernet Sauvignon, Napa Valleyのテイスティングもありました。正直、こちらのカベルネの方が私の好みでした。
シスターワイナリーはBella Union（ベラ ユニオン）に加えて、Enroute（アンルート）とNickel&Nickel（ニッケル＆ニッケル）。
ツアーとテイスティングの後にワインクラブの紹介やワイン購入の話もありますが、強いセールスはありません。
優雅な雰囲気のワイナリーで、ワインを愉しむだけでも問題ありません。
ナパバレーの高品質ワインを生産する人気ワイナリーのひとつですので、繁忙期の予約は早めにしましょう。
Far Niente Winery
1350 Acacia Drive
Oakville, CA 94562
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