まずはホテルにチェックイン
McCloud Hotel（マクラウド ホテル）
１９１６年オープンの由緒あるベッド＆ブレックファスト
ホテル内にはSage Restaurant（セージ レストラン）があり、フレンチや地中海料理が混じったアメリカン、カリフォルニア料理のサービスをしています。
天気が良ければ、マクラウドからシャスタ山が見えると思いますが、残念ながら終日雨降りで、山景色はなし。
犬連れだったこともあり、終日ホテルの客室及びロビーで引きこもりました。
ホテルって、ただ単純にシャワー浴びて寝るだけの利用になりがちですが、ゆっくりと本を読んだり、（シャスタなので）瞑想するのもありですね。
夕方４時になりますと、ワイン・アワー
最初の１グラスは無料ですが、２杯目からは有料
Conundrum White Blend ＄９
この後はSage Restaurantでディナー
通常犬連れの場合はパティオへ
しかしながら、天気が悪い場合はロビーのテーブル席利用可能です、素晴らしい配慮。
お洒落なプレート
メニュー
Loveblock Sauvignon Blanc, New Zealand ＄１３
パンとオリーブオイル＆バルサミコ酢
前菜
Seared Citrus Shrimp, Roasted Almond Romesco with Crispy Leeks
シアード海老 ＄１１
見た目美しく、香ばしく焼かれた海老が絶妙、風味あるロメスコソースとの相性もバッチリ。
Crab Cakes, Lump Crabmeat, and Julienne Sweet Potato with Lemon Garlic Aioli
クラブケーキ ＄１４
美味しいけど、わりと普通で大きな特徴なし。
Kunde Cabernet Sauvignon, Sonoma ＄１１
メイン
Wild Arctic Char Seared with Tarragon Cream, Roasted Winter Veg and Crispy Kale
ワイルド アークティック チャー ＄３０
思ったよりもボリュームあるチャー（魚）、タラゴンクリームソース味良し。
8 oz Filet of Beef Pan Roasted with Bordelaise, Mashed Potato and Market Veg
ビーフフィレ ＄３２
視覚的にはアピールしませんが、ビーフ焼き加減はパーフェクト、ボルドレーズソース味は素晴らしく、サイドの根菜類も含めて絶品。
デザート
Mango Basil Lime Sorbet
マンゴバジルライムシャーベット ＄７
Vanilla Bean Ice-Cream with Warm Maple Syrup
アイスクリーム ＄６
以上でコース終了
前菜の海老とメインのビーフの組み合わせが最高でした。この２品は大変洗練された仕上がりで、シェフのレベルが高いなと感じました。
翌日の朝食
ロビーにてコーヒーサービス
グラノーラ、フルーツ、マフィン等
温かい注文料理のメニュー
コーヒー、オレンジジュース、マフィン、ベリー
Lemon Ricotta Pancakes
レモン リコッタ パンケーキ
もちもちパンケーキに甘いメープルをたっぷりかけて、その後に味わうしょっぱいベーコン最高。
Scramble Eggs
スクランブルエッグ、イングリッシュマフィン、ベーコン、チーズポレンタケーキ
B&Bの朝食としてはレベル高く、ビュッフェスタイルではなく、一品料理を注文できるところが嬉しいサービス。
ディナー＆ブレックファストと２食お世話になりましたセージレストランはマウントシャスタ界隈ではハイエンドなレストランではないかと思います。
でも、超フォーマルではなく、終始温かく心地良いおもてなしのサービスで大変好印象、しかも値段控えめ。
次回マクラウドに来ることになったら、リピしたいです。併設のカジュアルレストランAxe & Rose Public Houseも良さそうなので、そっちが先かな。
最後に、ホテル敷地内のガーデンを散策すると、種々のハーブが栽培されてました。セージレストランの料理に使われているようで、まさしくファームトゥテーブルの世界。
McCloud Hotel
408 Main St
McCloud, CA 96057
これにて、今年のマウントシャスタグルメ探訪終了
今回は天気に恵まれず景色もイマイチでしたが、シャスタ近くにいるだけで心が安らぐので、来年も来ます。
【マウントシャスタ（シャスタ山）グルメ】
Bartels Giant Burger バーテルス ジャイアント バーガー
Black Bear Diner Mt Shasta ブラックベアダイナーのオリジナル店マウントシャスタ
Lilys ローカルのお勧めレストラン リリーズ
Bistro No.107 軽めのランチ ビストロ 107
Phuket Cafe スピリチュアルなタイ料理 プーケット カフェ
Shasta Inn 美味しいクラフトビールがある シャスタ イン
Anna's Country Kitchen アンナズ カントリー キッチン
Casa Ramos Mexican Restaurant カーサ ラモス メキシカン レストラン
Lilys ハワイ料理が美味しいエクレクティックレストラン リリーズ
Andaman Healthy Thai Cuisine アンダマン ヘルシー タイ キュージーヌ
Strawberry Valley Inn ワインサービス付きB&B ストロベリー バレー イン
Hari Om Shri Ram Indian Cuisine スピリチュアルなインド料理 ハリ オーム シュリ ラム インディアン キュイジーヌ
Highland House マウントシャスタリゾート内の絶景レストラン ハイランド ハウス
Mt Shasta Brewing Co ウイードのブリュワリー マウント シャスタ ビューイング カンパニー
Seven Suns Coffee & Cafe セブン サンズ コーヒー ＆ カフェ
Mike and Tony's Restaurant 超手頃なイタリアン マイク＆トニーズ レストラン
The Tree House Restaurant＆Cooper's Bar & Grill ベストウエスタン プラス ホテル内レストラン＆バー
Lilys アジア風料理が美味しい リリーズ
Yaks Mount Shasta Koffee & Eatery ボリーム満点ベーグル ヤックス マウント シャスタ コーヒー＆イータリー
【サンフランシスコベイエリア グルメ】
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ナパバレーのレストラン・グルメ記事
ソノマのレストラン・グルメ記事
ナパバレーのワイナリー記事
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【カリフォルニア グルメ】
カリフォルニアのレストラン・グルメ記事
【アメリカ グルメ】
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