フード＆ワインの日々: ナパワイナリー：シルバーオーク姉妹ワイナリー Twomey Cellars（ツゥーミーセラーズ）

8/08/2017

ナパワイナリー：シルバーオーク姉妹ワイナリー Twomey Cellars（ツゥーミーセラーズ）

ナパバレー北部カリストガにあるワイナリー　Twomey Cellars（ツゥーミー　セラーズ）です。

ツゥーミーの名前はあまり浸透していないかもしれませんが、このワイナリーの姉妹ワイナリーであるSilver Oak Cellars（シルバー　オーク　セラーズ）はかなり有名で、ナパのカベルネ・ソーヴィニヨン好きで知らない人はいないと思います。

シルバーオークはカベルネ・ソーヴィニヨンだけを生産しているワイナリーですが、ツゥーミーはソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、メルローを生産しているワイナリーです。

ヴィンヤードはソノマ郡やメンドシーノ郡にもありますが、テイスティングルームはカリストガのDunaweal Lane沿い。

カリストガのこの界隈はとてもゆったりしていて風景に癒されます。

テイスティングルーム建物

右手の方にはガーデン

入口

比較的狭いテイスティングルームで右手にはカウンター

奥の方にはセラー

左手はショップ

こちらもセラー

温度管理徹底されてます。

セラーの前にはたくさんの料理本が販売されてます。

テイスティング開始

メニュー

白１種類、赤３種類、シンプルです。テイスティングフィーはナパバレー在住なので無料となりましたが、通常は＄１５のようです。

でも、実は無料は無料ではありません（後でわかります）。

まずは大好きなソーヴィニヨン・ブランからスタート。

2016 Twomey Sauvignon Blanc　＄２５

レストランでは何度かいただいたことのあるソーヴィニヨン・ブラン。

期待通り、シトラス系の風味で酸味も程よく、さっぱり系の前菜とペアリングするとグッド。

２番目と３番目はこれまた大好きなピノ・ノワール。

2015 Russian River Pinot Noir　＄５０

ソノマ郡のロシアンリバーバレー産ですが、ベリー風味で思ったよりもフレッシュ。

2015 Anderson Valley Pinot Noir　＄５０

こちらはメンドシーノ郡アンダーソンバレー産で、同じくベリー風味なのですが少々複雑な感じ。

ロシアンリバーバレーとアンダーソンバレーの場所を地図で確認

どちらもグッドですが、どちらかと言うとロシアンリバーの方が好み。お口の中でスムースに広がる？ので。

最後はメルロー

2013 Napa Valley Merlot　＄６５

ブラックチェリー系でわりと滑らかなタンニン、強く自己主張する感じ？ではなかったです。

４種類テイスティングして、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを３本ずつ購入しました。

やっぱり無料で終わりませんでした。

ワイナリー名が入った使えそうなバッグに入れてもらいました。

最後のメルローを購入しなかった理由ですが、ナパバレーにはメルローに力を入れているワイナリーが他にありますし、値段も考慮してパスです。

テイスティング内の雰囲気は普通だけど、周辺はヴィンヤードが広がっていていい雰囲気です。

サービスは良かったです。落ち着いた年配の男性がサービス担当で、各ワインの説明もわかりやすかったです。

フーディな方だったので、ナパバレーのレストラン話をしたり、和やかな雰囲気でのテイスティングでした。

ワインカントリーにはフーディが多い、皆飲むこと食べることが大好き。

もちろん、私もその中のひとりですので、美味しいもの探しに余念がないです。

Twomey Cellars

1183 Dunaweal Lane

Calistoga, CA 94515

https://www.twomey.com/