赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨンのみを生産している、ナパバレー人気ワイナリーのひとつ。
場所はHighway２９とSilverado Trailを結ぶOakville Cross Road沿い。
この入口をずっと進んで、右手が駐車場
駐車場から見えるワイナリー建物
逆方向は辺り一面ヴィンヤーズ
葡萄がすくすく育ってます。
ワインボトルのラベルにも使われている印象的なウオータータワー
テイスティングルームのある建物
建物前から南西風景
テイスティングルームに入ると正面にカウンターがあります。
左手には小さいカウンターとワインセラー
高い天井
ワインセラー内
建物入って両脇にあるショップ
ワイナリーグッズもあり
テイスティングメニュー カベルネ・ソーヴィニヨン３種類のみ
2012 Alexander Valley Cabernet Sauvignon
2011 Napa Valley Cabernet Sauvignon
2006 Napa Valley Cabernet Sauvignon
広大なヴィンヤーズに囲まれ、ナパバレーの素晴らしい景色を臨める場所にあるワイナリーです。
通常テイスティングはカウンターのみで、スペースが限られています。人気ワイナリーなので時間帯によってはかなり混みます。
しかしながら、建物入口には受付スタッフが立っていて、きちんとカウンターまで案内してくれて、担当者の名前も告げてくれるので、混んでいても迷うことはないでしょう。
サービスでお水ボトルも用意してくれます。
テイスティングワインはカベルネ・ソーヴィニヨン３種類のみで、実にわかりやすい。
最初はソノマのアレキサンダーヴァレー産のカベルネ、次にナパバレー産のヴィンテージの違うカベルネ２種類です。
アレキサンダーヴァレー産も悪くはありませんが、やはり明らかにナパバレー産の方が深みのあるカベルネを造り上げています。
２０１１年と２００６年を飲み比べますと、２０１１年の方がスムース。２００６年は熟成された香りと味わい深さを感じられました。
いずれも逸品ですので、どちらを購入するのか決めかねていましたら、おまけテイスティングさせてくれました。何事も言ってみるものです。
値段は決して安くはありませんが、内容を考慮しますと妥当な値段です。
ナパバレーの得意とするフルボディの上質カベルネ・ソーヴィニヨンと熟成ビーフステーキをペアリングしたら、お口に幸せが広がります。
カリストガにはソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、メルローのテイスティングができる姉妹ワイナリーTwomey Cellars（ツゥーミー セラーズ）があります。
Silver Oak Cellars
915 Oakville Cross Road
Oakville, CA 94562
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ナパのカベルネ、ソノマのカベルネ、
返信削除一歩も動いてない（笑）ワインを
その場、ワイナリーでのテイスティング。
あぁ、なんて贅沢！
やっぱりここも行きたいなぁ。
rankoさん、ここお勧めワイナリーです。 ナパのカベルネの方が明らかに😋です。 ワインの値段は高いですが（$100＋）、そう法外でもないので購入も考慮できるワインです。
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