9/15/2016

Shiso Modern Asian Kitchen アジアンフュージョン料理 シソ モダン エイジアン キッチン(ソノマ)

ソノマの中心Sonoma Plazaから北西へ車で約5分、Maxwell Village Shopping Center内のレストランShiso Modern Asian Kitchen(シソ モダン アジアン キッチン)でのディナーです。

過去記事ありますので、追加の写真とコメント掲載します。

店内オープンキッチンカウンター


メニュー


アミューズ


Sunomono


Edamame with Chili Lime


Draft Beer


Hirame Sashimi


Amaebi Salad


Hoisin Pork Lettuce Cups


Glass of Sauvignon Blanc


雰囲気は以前と一緒で、モダンで小洒落たレストランという感じです。

サービスは前回に比べると雑でした。生ビールのセットアップがされていなかったり、オーダーを間違えたり、オーダーを忘れたりとか、色々やってくれました。

でも、皆すこぶる感じ良かったので、怒るよりも笑ってしまう感じです。

アジアンフュージョンの料理はいずれも合格点です。本日スペシャルの甘エビサラダにお寿司が登場したのでネーミングに疑問を感じますが、ユニークなプレゼンテーションで味も良かったです。

レタスカップは具の味付けが丁度良く、シャキシャキレタスとぴったりです。全部食べられず持ち帰りましたが、翌日も美味しくいただけました。

アミューズ(お通し?)は前回と一緒でしたので、できれば日によって変えてもらうと嬉しいです。 

酢の物は日本の酢の物というよりは、アメリカのピクルスに近く甘さが強かったです。

サービスは改善して欲しいですが、雰囲気、料理、値段は満足です。 

ソノマの数少ないアジア料理店のひとつなので、がんばって生き残って欲しいです。

Shiso Modern Asian Kitchen
19161 Sonoma Highway
Sonoma, CA 95476

ソノマのレストランリストは(こちら)


過去記事(2016年3月)

ソノマ郡ソノマの中心Sonoma Plazaから北西へ車で約5分、Maxwell Village Shopping Center内のレストランShiso Modern Asian Kitchen(シソ モダン アジアン キッチン)でのディナーです。

名前の通りアジア料理店ですが、日本食が中心の人気レストランです。


3時から5時半まではハッピーアワーなので、早めのディナーには嬉しい割引があります。


店内は少し暗めです。オープンキッチンで、カウンター席とテーブル席があります。外のパティオ席もありますが、この日は天気が良くなかったので、オープンしていませんでした。


テーブルセッティング


プチフラワーとキャンドルで、お洒落に。


ハッピーアワーメニュー


お通し


生ビール


枝豆


Wasabi Deviled Egg with Tobiko


わさび味、デビルドエッグ

Crab Puffs with Sweet Chili Sauce


蟹コロッケのようなものです。

Raw Oysters


酒シトラス ミグノネッテソースが使われています。

Grilled Miso Sardine


いわしの味噌風味焼き

Hoisin Pork Sliders with Slaw


海鮮醤を使って味付けしたプルドポークです。

グラスワイン


Hirame Sashimi


梨、しそ、かいわれ大根、バジルオイル、ポン酢などが使われています。

Northern California Roll


北カリフォルニアロールは蟹、きゅうり、アボカド、アルバコアツナ、シトラスポン酢とびこを使っています。

Sunomono Salad


きゅうりと人参の酢の物

雰囲気はアジア調ではありません。ちょっとお洒落なレストランでモダン アジアン キッチンの名前通りです。

オーナーシェフはアジア系ではありませんので、アメリカンな雰囲気でアジアのフュージョンという感じです。

サービスはまあまあ良いです。テキパキと料理上げ下げがされていました。でも、できれば、もっとフレンドリーな笑顔が欲しかったです。 もちろん、サーバーにより印象は変わるでしょう。

料理はいずれも美味しかったです。

わさびを使ったデビルドエッグは、わさびの量が丁度よくて、パーティなどで使えそうなフィンガーフードでした。

いわし焼きのみそだれも、甘さが丁度良く、おつまみに最高です。

北カリフォルニアロールは食材の組み合わせが良く、適度なロールの硬さで美しい仕上がりで美味でした。

メニューにはヌードルもあったので、次回はぜひ試してみたいです。

雰囲気、サービス、料理、値段、満足です。特にハッピーアワーを利用しますとお得です。

ハッピーアワーは土曜日も含まれますので、ぜひこの時間帯(3:00ー5:30pm)を利用してください。

Shiso Modern Asian Kitchen
19161 Sonoma Highway
Sonoma, CA 95476

ソノマのレストランリストは(こちら)



2 件のコメント:

  1. おお和食!と思ったら、シェフはアメリカ人なのですね。
    いわゆる和食とはちょっと違いますね〜
    ハッピーアワーのオイスターが安い!
    ソノマの方がアジアン多いんでしょうか。
    行ってみたいです〜

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    1. ソノマ郡は、ナパ郡よりも和食レストランが多いと思います。
      でも、ソノマ町は、あまり和食の世界ではありません。
      このレストランは、良かったので、又行ってみたいです。
      ハッピーアワーお勧めですよ。

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