4/17/2017

Healdsburg SHED ヒールスバーグ シェッド(ソノマ ヒールスバーグ)

ソノマ郡ヒールスバーグのSHED(シェッド)内、コーヒー・バーでの朝食です。SHEDに関しては、2016年7月の過去記事(続いてます)をご参照ください。



スモークサーモンベーグルとエッグサラダオープンサンドイッチ


スコーンとコーヒー



コーヒーバーでの軽い朝食利用でしたが、特に印象に残るものはありませんでした。強いてあげれば、スモークサーモンの質は高かったです。

比較的高い評価を受けているSHED Cafe(シェッド カフェ)を利用してみないと料理やサービスにつきましては何とも言えません。SHEDの雰囲気は以前と変わらずお洒落で、フーディー必見のスポットです。

過去記事(2016年7月)

ソノマ郡ヒールスバーグのダウンタウンにある印象的な建物 SHED(シェッド)です。 


SHEDとは多くの家にある物置とか倉庫みたいなことを言います。この建物も横からみると倉庫のように見えます。


でも実は、単なる物を貯蔵する倉庫ではありません。シェッドにはワインカントリーのライフスタイル情報が満載です。

お洒落なカフェ、バー、ショップに加えて、コミュニティイベントなどを開催するスペースもあります。


カフェでは、ローカルの新鮮な食材を使ったカリフォルニア料理の食事ができます。外のパティオ席で、ハーブガーデンに囲まれながらの食事はとても贅沢です。


中に入ると、Coffee Bar(コーヒーバー)とFermentation Bar(ファーメンテ―ションバー)があります。ファーメンテ―ション(発酵)バーでは、ワインやビール、そして、コンブチャなどの発酵ドリンクがいただけます。

Larder & Pantry(ラーダー&パントリー)では、チーズやシャルキュトリーなどがたくさん並んでいます。 

LarderとPantry、どちらも食品を貯蔵する所という意味ですが、パントリーは食品以外のものも貯蔵する場所として使われています。






グルメグッズは、EATセクションに並んでいます。




こちらは、Mill(ミル)の部屋。


もちろん、新鮮な野菜やフラワーも販売されています。



COOKセクションでは、お洒落なキッチンウエアがたくさん。



クリーニンググッズも。


FARMセクションでは、家庭菜園のグッズが並んでいます。




SHEDの2階はGRANGE(グランジ)と呼ばれるスパースになっていて、コミュニ―ティ&プライベートイベントが開催されています。Grangeとは農家の施設みたいな意味です。


グランジではフードやワイン、ワインカントリーカルチャーに関しての様々なイベントが開催されています。 

ラビット解体ワークショップ、チーズ&ビールペアリング、ファミリーキャンプなど、内容も多岐にわたっています。

SHEDは、アメリカの人気ショップ、Dean&Deluca(ディーンアンドデルーカ)、Williams Sonoma(ウイリアムズソノマ)、Sur La Table(スーラテーブル)等のコンセプトが混じった新しいタイプの店、というよりもスペースという感じでしょうか。

カフェ、バー、デリ、キッチンウエア、ハウスウエア、クッキングコース、イベント等々、Foodieフーディーにはたまらない場所です。

ランチやディナーに利用したり、ワークショップに参加したり、旅のお土産探しにも使えるSHED、ヒールスバーグの必見スポットです。

Healdsburg SHED
25 North Street
Healdsburg, CA 95448

~ソノマのレストランリストは(こちら)


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