9/28/2015

SFグルメ:ペルー料理 Fresca(フレスカ)

サンフランシスコ Inner Sunset地区のIrving Street沿いにあるペルー料理レストラン、Fresca(フレスカ)でのディナーです。

外観


中に入りますと、エキゾチックな雰囲気。


メニューはスペイン語と英語が混じっています。



Malbec Serbal 2014


ミディアムボディ、アルゼンチンのワイン

Ceviche


セビーチェにはシーフード、豆、紫玉ねぎ、人参、シラントロが入っています。

Leche de tigreというマリネ液に使われている、Ajiという唐辛子が辛くて美味しい。

Anticucho Camaron Y Chorizo


海老とチョリゾソーセージの串焼き、チミチュリソースが付いています。

Pescado A Lo Macho


ブランジーノ魚のフライ、Aji Amarilloという黄色ペッパーを使ったクリーミーソース。

デザートメニュー



スペイン語表示が混じっている上、ペルー料理の食材がわかりにくいですが、料理はいずれも美味しいです。

魚料理や米もふんだんに使われているので、日本人の口にとても合います。

ダイニングルームは広いのですが、混んでいたこともあり、非常にうるさかったです。インテリア等の雰囲気自体は悪くはありません。

サービスはとても良いです。料理内容に関してわからないことを、きちんと教えてくれます。

お手頃な値段で満足です。

家族、友人、グループ客向け、カップルが落ち着いて食事する雰囲気ではありませんでした。混み具合によって、若干雰囲気が変わる可能性もあります。

Fresca
737 Irving Street
San Francisco, CA 94122


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