空港到着後に向かった先は今回宿泊するホテル、ARIA Resort & Casino（アリア リゾート＆カジノ）。
アリアリゾートは２００９年１２月にオープンした比較的新しいMGM Resorts（MGMリゾーツ）グループのホテルです。
２年前にMGM ResortsのM Lifeメンバーになってから、グループ内ホテルのBellagio、MGM Grand、NoMadを宿泊利用しました。
メンバーズポイントが貯まると各種ベネフィットがあるので、できるだけグループホテルでの宿泊や飲食利用を心がけてます。
でも、時々ライバルグループホテルのレストランを利用してしまうこともあります🙇
美しいフラワーアレンジメントがあるレセプションでチェックイン
ロビーの向こうに見えるカジノを通り過ぎて
客室へ
ラスベガスの多くのホテルは客室数が異常に多く、アリアリゾートも４００４室もあるので、レセプションから客室まで遠い、、、歩く歩く。。。
部屋で一息の後は館内のバー、Lift Barへ
ドリンクメニューをチェック
スペシャルのカクテルを注文
Lemon Dropという名前のカクテル
ウオッカベースのレモンフレーバーでリフレッシュ😋
そして、その後は同じく館内のレストラン、Jean Georges Steakhouse（ジャン ジョルジュ ステーキハウス）へ
フレンチ巨匠、Jean-Georges Vongerichten（ジャンジョルジュ ヴォンゲリスティン）氏のステーキ専門店です。
ジャンジョルジュ氏はグローバル（東京にも店舗あり）にレストラン展開しているので、日本でも有名ではないかと思います。
アメリカではミシュラン★★のニューヨーク店が特に有名で、ずっと行ってみたいと思っているのですが、ニューヨークに行く機会がないので、ここラスベガスで利用してみようと思った次第です。
でも、ラスベガスの店はフレンチ・コンテンポラリーアメリカンではなく、ステーキハウス。
ホントはステーキハウスよりも、フレンチがいいんだけど、、、と思いながら入店。
店内は照明が暗いので写真も暗めですが、ご了承ください。
メニュー
まずは水 ＄１０
スターシェフレストランの水が高いのは一般的ですが、ホテル内のショップで水を購入したら、すごく高くてびっくりしました。水はホテル外で買いましょう。
ブリオッシュ
バターたっぷりで😋美味しかったので、食べ過ぎてしまいました（後で後悔）。
ドリンクはワイン
Schramsberg Blanc de Blancs Napa ＄２４
ナパバレーのお気に入りシュラムスバーグのスパークリングワイン
料理は前菜２品とメイン２品を二人でシェア
前菜１
Iceberg Wedge
アイスバーグ レタス ウエッジ ＄１９
ペッパーをたくさんふりかけてもらいました。
１人前を２皿に分けて盛り付けてますから、実際はこの倍の量でボリューム満点です。
ブルーチーズとシャキシャキレタスとの相性抜群、歯ごたえあるクリスピーなベーコンで絶品サラダ。
前菜２
Tuna Tartar
ツナ タルタル ＄２９
ツナの下にはアボカド、ソイジンジャー（生姜醤油）のドレッシング、クラッカー付き
わお！少々和風で、これも絶品！
前菜２品はどちらも成功！
メイン
Chilean Sea Bass ＄５１
USDA Prime Colorado Filet Mignon 8oz ＄６７
２品を半分づつ、２皿にプレーティング
メイン１ チリアンシーバス
ソースは和風の味噌柚子、サイドに舞茸
脂が乗ったシーバスにさっぱり系の柚子風味味噌がぴったり合ってました。
メイン２ フィレミニョン
焼き方とフレーバーは良かったのですが、ビーフ質は普通、、、＄６７のフィレですので、もっと上質を期待してしまいました。
ソース類
バーベキュー、ベアルネーズ、（たぶん）味噌っぽい風味、マスタードと用意されましたが、マスタードがベスト。
サイド１
Grilled Asparagus
グリルド アスパラガス ＄１７
サイド２
Crunchy Potato Potato
クランチーポテト チリ ヨーグルト＆ハーブ添え ＄１７
どちらも美味しかったのですが、量が多くて食べられない、、、先にブリオッシュを食べ過ぎました。
普段でしたら食べきれない料理は持ち帰りますが、旅行中なので諦めるしかない。😢
メインのペアリングワイン
Cabernet Sauvignon ZD Napa ＄３６
Pinot Noir Four Graces Willamette ＄１９
左は未だ行ったことないナパバレーのワイナリーZDのカベルネ・ソーヴィニョン、フィレミニョンのペアリング。
右はオレゴン州ウィラメットヴァレーのピノ・ノワール、シーバスとのペアリング。
下のグラスは逆で、左がピノ・ノワール、右がカベルネ・ソーヴィニョン、使用するグラスが違います。
デザートメニュー
もうお腹いっぱいで、デザートはパス。
でも、予約の際に（何の？）アニバーサリーと伝えたら、おまけデザートがありました。
チョコレートを割ると、中身はチョコボール
以上、初日から動けない位食べてしまいました。
ブリオッシュ、前菜２品、メインのシーバスは超美味で大満足。
フィレミニョンだけは普通、、、もっと高いビーフを選んだら美味しかったのかも。
因みに、メニューには超高いビーフのセレクションがありました、特にジャパニーズ和牛。
雰囲気やサービスも良く、全般的には大満足のダイニングでしたが、ステーキハウスが山のようにあるベガスで再び利用することはないと思われます。
でも、セレブシェフ、ジャン・ジョルジュ氏のレストランで食事ができ、ミッション達成😊できました。
ベガスグルメ続きます。
Jean Georges Steakhouse at ARIA
ARIA Resort & Casino
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
【ラスベガス グルメ】
Gordon Ramsay Hell's Kitchen at Caesars Palace 人気スターシェフ ゴードン・ラムゼイのヘルズキッチン
Café Gelato & Snacks at Bellagio 軽めの朝食 カフェ ジェラート＆スナックス
Nobu Restaurant at Caesars Palace アメリカンに大人気の和食 ノブ レストラン
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab ジョーズ シーフード プライム ステーキ＆ストーン クラブ
Joël Robuchon at MGM Grand ３つ星ファインダイニング フレンチの巨匠 ジョエル ロブション
Grand Canyon West グランド・キャニオンのウエストリムにてランチ
Cinnabon マッカラン国際空港（LAS）での可愛い朝食 シナボン
The NoMad Restaurant at The NoMad Hotel ライブラリーでファインダイニング ザ ノマド レストラン
Lavazza in Eataly イタリアンマーケットプレイス イータリーのラバッツァで朝食
Momofuku at The Cosmopolitan スターシェフのポークベリーバンズとラーメン モモフク
L'Atelier de Joël Robuchon at MGM Grand フレンチ巨匠のカジュアル美食 ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション
Primrose at Park MGM ブルークラブのエッグベネディクト プリムローズ
Baccarat Bar at Bellagio 女子ウケ間違いなし ベラージオカクテル バカラ バー
Mastro's Ocean Club 斬新なダイニングルームでシーフード堪能 マストロズ オーシャン クラブ
Port of Subs マッカラン国際空港（LAS）で朝食サンドイッチ ポート オブ サブズ
Tea Lounge at Waldorf Astoria Las Vegas ウォルドーフ・アストリアのティーラウンジでアフタヌーンティー
Picasso at Bellagio 芸術と料理の融合 ピカソ
Lemongrass at ARIA お洒落な空間でタイ料理 レモングラス
Guy Savoy at Caesars Palace ３つ星シェフの高級フレンチ ギィ サヴォワ
Hershey's Chocolate World アメリカンが大好きなチョコ ハーシーズ チョコレート ワールド
Ruby's Diner マッカラン国際空港（LAS）でアメリカン朝食 ルービーズ ダイナー
Citizens Kitchen & Bar at Mandalay Bay プロセッコとネバダビールで乾杯 シチズンズ キッチン＆バー
Border Grill at Mandalay Bay 絶品フィッシュタコス ボーダー グリル
Eataly at Park MGM イータリーでイタリアン
Emeril's New Orleans Fish House at MGM Grand セレブシェフのシーフード南部料理 エメリルズ ニューオリンズ フィッシュ ハウス
Hussong's Cantina at Mandalay Bay チキンタコスとマルガリータ フッソングズ キャンティーナ
STRIPSTEAK at Mandalay Bay セレブシェフのステーキハウス ストリップステーキ
Rivea at Delano フレンチ巨匠アラン・デュカス監修のレストラン リベア
Caffè Lavazza at Eataly イータリーで朝食パニーニ カフェ ラバッツァ
Javier's at ARIA アリアリゾートのお洒落なメキシカン ハビエルズ
Hard Rock Cafe Las Vegas テーマはロックミュージック ハード ロック カフェ ラスベガス
Gran Caffè Milano at Eataly イタリアンカフェでイタリアンワイン グラン カフェ ミラノ
Wolfgang Puck Bar & Grill at MGM Grand スターシェフの店でボトムレスミモザ ウルフギャング パック バー＆グリル
Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge at Bellagio お寿司と餅アイス イエローテイル ジャパニーズ レストラン＆ラウンジ
Center Bar & Lobby Bar at Mirage もうすぐハードロックになるミラージュのセンター＆ロビーバー🍸
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OTORO Robata Grill & Sushi at Mirage 絶品和牛の石焼 オートロ ロバタ グリル＆スシ
Paradise Cafe at Mirage プールサイドで朝食 パラダイス カフェ
Spago at Bellagio ウルフギャング・パックの絶品アメリカン スパゴ
Pantry at Mirage フーディー好みの店内でブレックファスト パントリー
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ラスベガスに来ていたんですね。 こちらの料理、全て美味しそうですが、やはり、シーバスが一番食べてみたいです。 最近、シーバスの値段が以前より倍の値段するので、あまり食べていません。 お水が１０ドルするのには、びっくり。 確かに、ラスベガスのホテルで購入すると高いですよね。 だから、お水は、できれば持って来るか、または、ラスベガスのスーパーで購入すれば安いかも。
返信削除ラスベガスは現実離れしていて、とても楽しいところです。
削除３泊でしたので、もうナパに戻ってます。
料理は美味しかったのですが、注文が多すぎました。パンがあったので、サイドは１品で充分、ポテトを残してしまったのが、悔しいです。