8/31/2018

SFベイ グルメ:カルキネス海峡を眺めながら絶品ロースト蟹 The Dead Fish(ザ デッド フィッシュ)

サンフランシスコ ベイエリア イーストベイの端の方にCrockett(クロケット)という人口3000人ちょっとの町があります。

この小さな町に人気のシーフードレストランがあります。その店名がかなりユニーク、なんとThe Dead Fish(ザ デッド フィッシュ)、死んだ魚という意味。

面白い店名、そして、その奇妙な店名にも関わらず意外と高いレビュー評価、以前からずっと気になっていました。

キャラクターのあるレストランを発見すると、絶対行きたいと思う性分。ついに訪問。

場所はイーストベイのCarquinez Bridge(カルキネス橋)のふもとで、周辺はかなり田舎。

駐車場から見たレストラン外観


Fishが入った店名なので基本シーフードレストランですが、プライムリブもあります。死んだ牛もありということ。

魚さんだけでなく牛さん、🙇ありがとう!


入口


入って正面


店内かなり広く、左の方向はフィッシュ・バー


ライブラリーっぽいディスプレイ


バーがあるダイニングルームの天井を見ると何やら色々なものが


ユニークなのは名前だけではなく、インテリアもかなりユニーク

別のダイニングルーム


奥のダイニングルームはわりと普通


シーフードレストランで見かける船関連のディスプレイ


ダイニングルームとアウトドアパティオから見える Carquinez Strait(カルキネス海峡)


カルキネス橋の向こうはVallejo(ヴァレーホ)とBenicia(ベニシア)


店名の由来


シェフのイタリアングランマはシーフード料理上手、でもレシピは持たず、細かなことを気にしない大きな心を持った人。

グランマ、今日の魚は何?と聞くと、死んだ魚!と大雑把な返事、、、皆が笑ったという想い出。

メニュー


ドリンクメニュー


バゲット


Woodbridge by Robert Mondavi White Zinfandel $24.99


ホワイトジンファンデルは白ではなくロゼ、紛らわしい。

一番安いボトルを選んだら、値段通りの味で、、、まるでジュース、ワイン飲んでいる感じがしません。


Clam Chowder Bowl クラムチャウダー $9.99


ポテト、オニオン、セロリの形が残っていてグッド、クラム(あさり)をもっと入れて欲しい。


Louie Salad ルイサラダ $12.99+海老7.99


新鮮野菜サラダに海老を追加して正解、ぷりぷり海老で美味しさ倍増。ルイドレッシングも美味。


メインはシグニチャー・ディッシュ

Nonna's World Famous Killer Crab Roasted in Our Secret Garlic Sauce

蟹のロースト、ハーフサイズ $29.99


これを食べると相当汚れるので、可愛らしいビブ(エプロン)と


カニ割り、小フォーク、お手拭きが先に来ました。


秘伝のガーリックソースでローストしたものですが、ソースが絶妙!ガーリック風味たっぷりでシーズニングがパーフェクト。

蟹身取りに必死、もちろん無言で蟹を堪能。ハーフでなくフルサイズにすれば良かった。


ロースト蟹と一緒にいただくと最高の

Garlic Noodles ガーリックヌードル $13.99


ガーリック風味たっぷりのパスタ、蟹との相性バッチリ。

デザートメニュー


Super Sundae スーパー サンデー $9.99


ガーリック摂取しすぎた後には口直しが必要。

バニラとチョコのアイスクリーム、ギラデリチョコレートソースとホイップクリームたっぷりのサンデー。


窓際のテーブル席ではありませんでしたが、カルキネス海峡景色は充分楽しめました。夕方頃はもっとロマンチックな雰囲気になるのかも。

アウトドアのテーブル席がたくさん設置されていたので、天気の良い時は店内ダイニングよりもアウトドアの方が風景を楽しめそうです。

サービスは少々スローでしたが、サーバーの感じは良く、ワインや料理の説明も的を得ていました。

料理はクラムチャウダーは合格点、それ以外は期待以上の美味しさ。食べるの大変だけど、蟹のローストは絶品。手が汚れても、たまには食べたいガーリックロースト蟹!

雰囲気、サービス、料理、値段(コスパ)大満足のシーフードレストラン。家から少し離れているのが難点ですが、リピートあり。

店名はもちろんですが、このタイプのキャラクターレストラン、個性あるレストランでの食事ってホント楽しい。

そんなレストラン、これからもどんどん探します。

The Dead Fish
20050 San Pablo Avenue
Crockett, CA 94525


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8/29/2018

ソノマ ワイナリー:知名度抜群 Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens(ケンダル ジャクソン ワイン エステート&ガーデンズ)

アメリカ国内のワインショップでよく見かけるカリフォルニアワインブランドのひとつ、Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens(ケンダル ジャクソン ワイン エステート アンド ガーデンズ)です。

日本でも流通しているカリフォルニアワインで、知名度抜群ではないかと思います。

ケンダル ジャクソンのワイナリー、ワインセンターはソノマ郡のSanta Rosa(サンタ ローザ)にあります。


ワインカントリーに住み始めてもうすぐ5年、数多くのワイナリー訪問をしていますが、ワイナリーやワインの知名度と、そこでのテイスティング経験は全く別ものです。

名前が知られていてもテイスティングはイマイチ、名前は知られてなくてもテイスティングが素晴らしいこともあります。

なので、ワイナリー訪問する際には知名度よりも、ワイナリーレビュー評価の方を参考にしています。

ケンダル ジャクソンの場合は知名度高いですが、ワイナリーレビュー評価も高いので、一度行ってみたいと思っていました。

テイスティング建物前


手入れが行き届いたガーデン


入口


天井高く、中央にカウンター


その周りには

ソファとギフトショップ


プライベートなテイスティングルーム


2017年度American Winery of the Yearに選ばれてます!


アウトドアパティオもあり



カウンターでテイスティング


アポなしの場合、Signature Tasting$15とEstate Tasting$20のいずれかを選びます。

ウエブサイトでEstate Tastingのクーポンをプリントして持って行くと1名分無料になりますので、これを利用しました。


5種類のワインテイスティング

2016 Jackson Estate Cloud Landing Chardonnay Sonoma Coast Sonoma County


2016 Jackson Estate Camelot Highlands Chardonnay Santa Maria Valley Santa Barbara County


2016 Jackson Estate Outland Ridge Pinot Noir Anderson Valley Mendocino County


2015 Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Alexander Valley Sonoma County


2014 Jackson Estate Napa Mountain Cabernet Sauvignon Mt Veeder Napa County



カウンターのサービス担当者はワインを注いで超簡単に説明するだけでした。暗記している文章を読むだけっぽい。

たぶん、最初にいきなりワインクラブの売り込みをして、当方興味を全く示さなかったので、あまり相手したくないと思ったのでしょう。

クラブメンバー登録がサービス担当者のインセンティブになるのでしょうね。一方でワインボトルセールスには興味がないようでした。

ワインは2番目のシャルドネが気に入ったので一本購入しました。

それ以外のワインも悪くはなかったですが、サービスがイマイチなのでワインもイマイチの印象。

改めて、ワイナリーでのテイスティング良し悪しはワイン品質だけでなく、雰囲気やサービス、その他諸々のトータルであると思いました。

知名度もレビュー評価も高いワイナリーでしたので、非常に残念です。

でも、担当者が違っていたら、全く違う印象になっていたかもしれませんので、あしからず。

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens
5007 Fulton Road
Santa Rosa, CA 95403


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8/27/2018

ソノマ ワイナリー:美しすぎる Ferrari-Carano Vineyards and Winery(フェラーリ カラノ ヴィンヤーズ&ワイナリー)

ソノマ郡Healdsburg(ヒールスバーグ)にあるワイナリー Ferrari-Carano Vineyards and Winery(フェラーリ カラノ ヴィンヤーズ アンド ワイナリー)です。

オーナーはDon and Rhonda Caranoご夫妻、ネバダ州リノのEldorado Resort Casinoのオーナーでもあります。

1979年ホテルのワインリスト向上のため訪れたソノマに魅了され、後にヴィンヤード買収、1981年に自身のワイナリーを設立しました。残念ながら、Don Carano氏は昨年お亡くなりになってます。

ワイナリーのゲート


ゴージャスな建物横を通り過ぎて


駐車場からテイスティングルームへ


実は、このワイナリーはナパバレーのご近所さんからのおススメで、ナパの家からは少々遠いのですが訪問してみました。

この先歩いてみてわかりました、なぜご近所さんおススメなのか。それは実に手入れの行き届いた美しいガーデンがあるのです。ご近所さんはガーデニング大好き。

ワインカントリーには素敵なガーデンをもつワイナリーが山のように存在していますが、ここまで手入れが行き届いたガーデンはあまり見かけません。

このガーデンの維持には相当な費用がかかっているな、と余計なことを考えてしまう位のレベルです。

では、美しすぎるガーデンをどうぞ!




Benvenuti イタリア語(オーナーはイタリアンアメリカン)でいらっしゃいませ!






ここまでは駐車場からテイスティングルームまでの景色

これとは別に、本格的なガーデンもあり





コルクオークの木





Rhonda Carano氏(オーナー奥様)によって造られた美しい草木花


このガーデンだけで感動、来て良かったと思いましたが、これだけでは帰れません。

ここはなんとか庭園ではなくワイナリーですので、ワインテイスティングは不可欠。


建物に入ると、右手にレセプションがあり、丁寧に案内してくれました。

予約なしのテイスティングは2種類可能ですが、お手頃なテイスティングコースを選びました。

Villa Fiore Wine Tasting Bar 5種類で$15(ボトル3本購入すると無料)


奥のカウンターでのテイスティングですが、その前にはお洒落なギフトショップあり





このカウンターでテイスティング開始


17種類の中から5種類を選ぶのですが、2名で違うものを注文している上に、おまけもあったので、5種類以上のワインが登場しています。


2017 Pinot Grigio


2017 Gewürztraminer


2017 Fumé Blanc フュメ・ブラン(ソーヴィニヨン・ブラン)


2017 Dry Sangiovese Rosé


最初に軽めの白とロゼ4種類のテイスティング、ゲヴュルツトラミネール($22)以外のボトル価格は全て$14のお手頃ワイン、一番のお気に入りはフュメ・ブラン。


次にヴィンテージ違いのシャルドネ

2014 Tre Terre Chardonnay


2016 Tre Terre Chardonnay


2016年の方が好み


次はヴィンテージとヴィンヤード違いのピノ・ノワール2種類

2015 Pinot Noir


2016 Lazy Creek Vineyards Pinot Noir


どちらもアンダーソンバレーものですが、Ferrari-Carano Vineyardsの方が好み


次に赤ミディアムボディ4種類

2015 Siena


ソノマカウンティ、マルベック、プティ・シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンが入ったサンジョベーゼ、ボトル価格$21はお値打ち。

2015 UNA


アンダーソンバレー、グレナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンド

2016 Zinfandel


ドライクリークバレー、プティ・シラーが入ったジンファンデル

2014 Merlot


ソノマカウンティ、ボトル価格$21、これもお値打ち。


フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンのテイスティングは全てパス、購入する意志はないので。


最後にデザートワイン

Baci Dessert Wine


ドライクリークバレー、チョコレート風味のジンファンデルでチョコレートサービスあり


チョコとスイートワインはラブラブペア


帰りがけに地下の化粧室に立ち寄ったら、バレルがたくさん寝てました。


こちらはワイナリーのプライベートテイスティングルームのようです。

Prevailとはワイナリーの高級ブランド



ゴージャスなガーデンとヴィンヤードは一見の価値あり、テイスティングルームの雰囲気も含めて豪華絢爛というイメージです。

でも、ワイン自体はとってもリーズナブル。

お手頃値段でしたので、トータルで12種類テイスティングして、ケース買い(12本)してしまいました。普段使いに重宝しそうです。

私が選んだテイスティングコースよりアップスケールなテイスティングや、フード&ワインペアリングなどもあるので、ご興味のある方はぜひ。

ソノマのヒールスバーグ界隈にはまだまだ行ってみたいワイナリーがたくさんありますので、少しづつ開拓。

Ferrari-Carano Vineyards and Winery
8761 Dry Creek Rd
Healdsburg, CA 95448


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