11/25/2022

2022 感謝祭:ローストターキーとボジョレー・ヌーボー

こんにちは!

昨日は感謝祭、ハッピー・サンクスギビング!

お料理はもちろん、ロースト・ターキー🦃

美味しそうに焼き上がっていますが、もちろん自分では焼いてません。

一昨日に日本から戻って、時差ぼけの身でこんな面倒な料理ができるわけがありません。

メインのロースターキーとサイド(スタッフィング、グリーンビーンズ、マッシュポテト)、グレービーとクランベリーソース、全てWhole Foods Marketで購入しました。


既にローストされているターキーは冷凍~冷蔵されていたので、約1時間オーブンで温める必要があります。


サイドやソースも冷凍~冷蔵されていたので、食べる前に温める必要があります。

なので、全く料理しないという訳ではないです(言い訳)。


ロースティングパンに乗せて、1時間焼き


15分のお休みタイムの後、カット可能。


サイドもそれぞれ30分程度オーブンで温めました。


グレービーとクランベリーソースはソースパンで温め。


出来上がった料理とワイン、デザートのパンプキンパイをテーブルに乗せて、サンクスギビング・フィースト😋


自身のプレートに盛り付け


ペアリングワインは発売されたばかりのボジョレー・ヌーボー。


柔らかくて風味良い🦃ローストターキー


グリーンビーンズが思ったよりも硬かったので自分で作れば良かったとは思いましたが、それ以外は市販の料理で全く問題なし。

感謝祭に伝統的料理を家族(夫と愛犬🐕🐕)と共にいただくことができて、感謝です。


本日はブラックフライデー、ショッピングデーですが、最近欲しいものがほとんどありません。

若い頃は色々欲しいものがたくさんありましたが、今は家族が皆健康で😋美味しいフード&ドリンクを愉しめれば、それだけでハッピーです。

Happy Thanksgiving!


11/24/2022

Happy Thanksgiving!🦃のために帰米

こんにちは!

日本一時帰国の食レポ中ですが、昨日アメリカに戻って来ました。

というのは、本日はアメリカのホリデー、感謝祭!

Happy Thanksgiving! ハッピー・サンクスギビング!

感謝祭料理は未だまとめてないので、後日アップしますが、その前に、昨日アメリカに戻って直ぐの夕食です。


日本では、母と一緒にいたこともあり、ほぼ和食の日々、なので、こちらに戻って先ず食べたいと思ったのはアメリカン。

長年のアメリカ生活で、体がこんなジャンクな料理を欲しがるようになってしまいました。


DoorDashを利用して、ファストフードのThe Habit Burger Grillよりバーガーとサイドを注文。

Charburger with Cheese チャーバーガー(アボカド追加) $10.10


フレンチフライとオニオンリングのコンボ $4.86


グリーンビーンズの天ぷら $4.86

久しぶりのバーガーは大変美味しく、あっという間に食べてしまいました。

バーガーも美味しかったですが、大き目のグリーンビーンズ天ぷらがパーフェクトの硬さで、ランチソースをつけて、美味しかったです😋

日本での美味しい和食の後なので、このファストフードが絶品!とは言いませんが、アメリカンフードは自身の生活にとって欠かせないものになってます。


ところで、今回典型的アメリカンフードを選択しましたが、先月のシカゴ・ウイスコンシン州旅行後のディナーはメキシカンでした。

メキシコ料理店ドンぺリコからのデリバリー


最近カリフォルニアに戻って最初に食べたいと思うのはメキシカンです。

日本では未だ一般的ではないので、今回メキシカンかアメリカンか、ちょっと迷いました。

日本ほどではありませんが、アメリカにも美味しいものはたくさん存在しますね。

ローストターキー🦃もそのうちのひとつ。


次はサンクスギビングの料理です。


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11/22/2022

深大寺蕎麦とそば湯割り焼酎

こんにちは!

日本一時帰国中の東京グルメです。

調布市にある深大寺に行ってきました。

当初このお寺の背景について全くわかってませんでしたが、深大寺蕎麦は聞いたことあったので、友人からの誘いに、行きたーいと返事。

後日調べたら、深大寺は厄除け祈願、縁結び・恋愛運アップのパワースポットとして有名でした。

今さら縁結び・恋愛運は要りませんが、厄除けは必要です。

というのは、日本滞在中に車内広告で知ったのですが、なんと私今年が厄年でした。

長いアメリカ生活で、厄年なんて、気にもしてませんでしたが、厄年と知ってしまったので、まずは参拝、そして蕎麦😋


調布駅からバスで15分くらい、結構遠い。



参道(って言うの?)


美しい紅葉


侘び寂び、日本の景色


水の音でさえ情緒があります。


これってススキ?


参拝


七五三の時期



参拝後は蕎麦ランチ


蕎麦屋は約20軒あるらしく、どこが良いのかわかりませんが、メニューにおつまみ系がある店を選択。

「門前」さん


メニュー


まずは日本酒


昼間から熱燗で、ヤバイおばさんです。


おつまみのそば粉入りニラのうす焼き


日本酒にピッタリだわ、幸せ😄


そばの実入り焼き味噌 


呑助には最高のつまみ😋


とり天

これは普通


焼酎そば湯割り


始めていただきましたが、すごい良い風味😋


ぜんまい煮


焼酎と田舎料理の相性良し


締めはもりそば


海老天1本追加


細めでツルツルの深大寺蕎麦は風味良く、喉越し良く、大満足。


おつまみ、蕎麦、そば湯割り焼酎、全て美味しく、深大寺に来て良かったです。

厄年Webley、参拝もできたので、しっかりと厄除けができたことでしょう。


次は東京、浅草グルメ。


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11/19/2022

ミシュラン1つ星フレンチランチ Dominique Bouchet Tokyo(ドミニク ブシェ トーキョー)

こんにちは!

日本一時帰国中のグルメです。

東京銀座1丁目にあるフレンチ、Dominique Bouchet Tokyo(ドミニク ブシェ トーキョー)でランチしてきました。

友人のお気に入りフレンチで、数年前にも利用したレストランです。

ミシュラン1つ星ということですが、星があってもなくても関係ない、友人曰く、ここがベストフレンチというお墨付き。


銀座レンガ通り福神ビルの2階なので、外観はなし。



テーブルセッティング


ホワイトローズがお洒落


メニュー


ドリンクはまずはシャンパン


スッキリ味のプライベートラベル


ワインペアリングも可能ですが、ランチなので控えめに。

こちらは友人の選んだノンアル・シャンパン


アミューズ・ブーシュ


スープ



バゲット


帆立貝とつぶ貝のタルタル シャンパーニュのジュレ


絶品😋


ハタのポワレ アーティチョークのバリグール


絶品😋


肉料理の前に相性良さそうなシャルドネ



パンが美味しかったので、もう一つ食べてしまった。


ホロホロ鳥のトウルトウ ソース・ポワヴル・ヴェール


マッシュポテト添え


ソース


フィニッシュ!


絶品つづき😋

柿のデザート


お茶のメニュー



プチフール

全て繊細でクリエイティブ、アップスケールな料理コースに大満足、幸せ😊


このランチコースですが、2ドリンク(シャンパンと白ワイン)、サービス&税金を含めて約2万円。

高いでしょうか? お手頃でしょうか?

一般的に東京でのランチとしては高いと思いますが、内容を考慮すると妥当な値段ではないかと思います。

ここでドル換算しますと、$140位ですが、アメリカでこの内容でこの値段だったら、バーゲン!

円安でハッピー!と言いたいですが、、、

実は私の場合は日本にある銀行口座からの支出なので、あまり関係ない😞


東京グルメ続きます。


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