おまかせ寿司と日本酒「鮨 須藤」＠佐野市

 こんにちは！

日本一時帰国中のグルメです。

帰国の度に利用している寿司店、栃木県佐野市にある「鮨　須藤」さんでおまかせ寿司と日本酒を味わってきました。

この界隈では数少ないカウンターでの「おまかせ寿司店」、顧客は北関東広範囲に広がっているようです。

まずは喉を潤すビールから

藤コース（１４５００円）スタート

もずく酢

茄子

高知産　美丈夫　夏酒

とうもろこし　冷し茶碗蒸し

ウニ

ワサビと塩で

お造り

ローカル日本酒　開夏

高知産　亀泉　

帆立のいそべ巻

握り

宮城産　伯楽星　

握り

三重県産　PROUD Extreme Dry

イカ飯、玉子焼き、ネギトロ手巻き、お椀

以上、大変繊細で上品な料理の数々、全て美味しかったですが、その中で特に美味しかったのは茄子、帆立、いか飯。

そして、様々な風味の日本酒ペアリング、幸せの美和食・美日本酒でした。

今日からオリンピックが始まりましたね。

アメリカに比べると、日本はかなり盛り上がっている感じがします、でも、スポーツに疎い私は日本のアスリート名を聞いてもさっぱりわかりません。

それよりも、開会式で見たパリの風景は美しく、オーバーツーリズムが落ち着いたら、フランスに行ってフード＆ワインを愉しみたい。

そんなことを考えている日本滞在、次はB級グルメです。

土用の丑の日は鰻重「ふか川」＠足利市

 こんにちは！

日本一時帰国中のグルメです。

７月２４日（水）は土用の丑の日だったので、今週はどこのスーパーに行っても鰻のプロモーションが凄かったです。

正直言って、鰻って特別好きな魚ではないですが、せっかく日本にいるので食べます。

所用で栃木県足利市に行くことになったので、そこで鰻の店を探しました。

足利市には美味しい鰻の店が多く、その理由は昔近くの渡良瀬川でウナギが捕れたと言うこと。

老舗の「ふか川」さん

老舗っぽい店構え

注文はうな重　

肝吸い、漬物、お通し（金時豆）付き

重箱の蓋をとると、いい香り

山椒をかけて、いただきます。

ふわふわの鰻と程よい風味のタレ、あっという間に食べてしまいましたが、ご飯は多めなので少し残してしまいました。

これで、酷暑の日本の夏を乗り切ります（といっても、あと１週間もおりませんが）。

おまけ料理、同行者が注文した鯉のあらい

コレ、私の苦手とする食べ物のひとつです。

どじょうもそうですが、今どきは昔ほど臭みはないらしいのですが、やっぱダメ、食べられない。

鰻の次は寿司です。

上品で洗練されたフレンチ「プレ二チュード」ランチ＠新富町

 こんにちは！

日本一時帰国グルメです。

東京「新富町」にあるフランス料理店 Plenitude（プレニチュード）でランチしてきました。

新富町に行くことはほとんどありませんが、築地に近いせいでしょうか、界隈には良さげな店がたくさんあります。時間があれば、じっくりとグルメ探訪したい場所。

テーブルセッティング　メニューは５５００円のランチコース

ドリンクメニュー

ドリンクはスパークリングワイン

Blanquette de Limoux　１７００円

夏のリフレッシュワイン

前菜　北海道産　水蛸のカルパッチョ

あっさりサラダ、水蛸が柔らかい。

バゲット

魚料理　愛媛県産　真鯛 / 豆苗 / 浅利

素晴らしい洗練された味とプレゼンテーション

肉料理　鴨のガランティーヌ

鴨好きではありませんが、全くクセない上品なガランティーヌ

デザート　メロン / ホワイトチョコ / ココナッツ

夏にぴったりの爽やかな風味

カフェ / 小菓子

以上、コース料理すべて絶品でしたが、特に気に入ったのは前菜と魚料理、デザートも最高に美味しかった。

こちらのシェフのスタイルは超好みです。

それにしても、このランチ５５００円とは、コスパ良すぎる。

（日本人には申し訳ないけど）米国基準から考えると、倍払っても良い内容。

日本にいたらリピ確実、日本に住んでいなくてもリピありだな。

「すき焼 ちんや 浅草」の平日限定 すき鍋御膳

 こんにちは！

日本一時帰国中のグルメです。

帰国時に毎回訪れる観光名所浅草の老舗「すき焼き　ちんや」でランチしてきました。

以前から気になっていて一度利用したいと思っていた店、まずはお手頃なランチ利用から。

老舗の店構えですが、店内はリノベ後でキレイ、、、２階のテーブル席へ通されました。

ドリンクはビール

料理注文は平日限定のすき鍋御膳　竹（１２０グラム）　４６００円

内容は牛と野菜の入った鍋　生卵

前菜、野菜サラダ、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、漬物付き

前菜、サラダ、茶碗蒸しは老舗の味で大変上品で美味しい

が、すき鍋の牛肉は見た目脂が多すぎて、、、微妙

食べてみて、少々甘めのタレ、割下は悪くはない、野菜は美味しいと思ったけど、やっぱり牛肉の質が気になりました。

店の雰囲気良し、サービスは愛想ない方もいましたが大方良し、でも肉質にはガッカリしました。

この店でもっと高いすき焼き利用をすることはないでしょう、残念です。

平日限定のランチ利用で充分と言えます。

次はこれとは真逆、リピしたい店が続きます。