アラバマ州バーミンガムでシュリンプ＆グリッツ The Sixteen Restaurant and Bar

 こんにちは！

アメリカ南部ロードトリップ、旅グルメの続きです。

４日目ジョージア州サバンナを出発、大都市アトランタを通過して、アラバマ州の都市Birmingham（バーミンガム）に到着しました。

こちらでも宿泊はハンプトンイン、Hampton Inn & Suites Birmingham -Downtown-Tutwiler。

ですが、こちらのハンプトンインは建物や雰囲気が少々格式高いです。

少し早めに到着したので、周辺を散策してみましたが、

ダウンタウンなのに、ほとんど歩いている人がいなくて、

近くの公園にも人はちらりほらり

なんか治安大丈夫かなと思いましたが、危険な感じはありませんでした。

因みに、この公園には公民権運動に関するオブジェがたくさんあり

ディープサウスのアラバマ歴史を感じました。

ディナーはハンプトンイン館内のレストラン、The Sixteen Restaurant and Bar（ザ　シックスティーン　レストラン＆バー）を利用しました。

The Sixteen Restaurant and Bar

Hampton Inn & Suites Birmingham-Downtown-Tutwiler

2021 Park Pl, Birmingham, AL 35203

普通のハンプトンインにはディナーをサービスするレストランは存在しないので、やはりこのハンプトンインは少しアップスケールなのかもしれません。

とはいえ、夕方５時オープンなのに、５時１０分過ぎくらいにやっとオープンしていて、結構テキトーなオペレーションって感じがしました。

メニュー

ドリンクはワイン　Kim Crawford Sauvignon Blanc 2020 New Zealand　＄１３

香り高いので最近ハマっているニュージーランド産のソーヴィニョン・ブラン、これをまったりと味わっているだけで幸せ😀

この日は前菜なしで、メインのみ

Seared Blackened Salmon　＄３２

サーモンを軽く焼いていて、付け合わせはワイルドライスとグリーンビーンズ。

グリーンビーンズがクタクタ調理されていて南部っぽい、見た目イマイチですが柔らかいので食べやすい（特にシニアには）です。

看板料理のShrimp & Grits（シュリンプ＆グリッツ）　＄２６

南部を代表する海老＆グリッツ（粗挽きコーンを煮込んだもの）

この店の特徴はクリーミーなグリッツにConecuh（発音はコネッカ？）というアラバマ州の人気ソーセージが入って、ソースはケイジャンのパルメザンクリームソース。

初めて食べるソーセージですが、名物だけあって美味しい😋、レッドペッパーがかかっていたので、スパイス苦手な夫はあまり食べられず、ほとんど私が食べてしまいました。

アイスクリームサンデー　＄９．９９

これは普通に美味しいアイスクリーム、イチゴ🍓がプラス。

翌日の朝食

せっかく南部アラバマにいるので、ビスケットとソーセージグレービーを頂きましたが、クセがなくて思ったよりも美味しい（ちょっとビックリ）。

やっぱ本場で食べるものは違うのでしょう。

朝食後はチェックアウト、次の訪問はミシシッピ州ですが、

ウエルカムセンター立ち寄りとガス補充だけで、宿泊はなし

大スター、エルビス・プレスリーはミシシッピ州この近くの町で生まれました。

ミシシッピ州の次は北上

すごい田舎道を走らせて

到着したのはテネシー州のミュージックシティ

ロードトリップB級グルメが続きます。