ケンタッキー州バーボンツアー②Willet Distillery

こんにちは！

只今カリフォルニアワインカントリーに滞在しておりますが、最近ケンタッキー・バーボンにハマっているWebleyです。

ワインカントリーも同じですが、美味しいお酒が生まれる所って必然と美味しい料理も生まれます。

バーボン生産に適したケンタッキーは南部、南部と言えば美味しい料理があるところ、もうこれは絶対バーボン&フードペアリングを探求するしかない！

今更ですが、オハイオ州ではなくケンタッキー州に引っ越しすれば良かったと思いました。

でも、オハイオからケンタッキーはそれほど遠くはないので、たまに出向いてフード＆バーボンを愉しみます。

ケンタッキー州バーボンツアー２箇所目はWillet Distillery（ウイレット　ディティラリー）、場所は最初に行ったHeaven Hillのすぐそばで、Bardstownというバーボンの聖地みたいなところにあります。

Willett Distillery

1869 Loretto Rd, Bardstown, KY 40004

最近リノベしたらしく、洗練された雰囲気があります。

ツアーとテイスティングの前にバーへ

メニュー

この並んだボトルから、家族がひとつ選択

このボトル、１oz (30 ml) でナント＄６３😲　グラスはもらえるけど高い！

テイスティングさせてもらいましたが、その風味の良さがよくわからないWebley😞

バーボン経験不足ですが、実はワインも同様なのです。

きちんと風味を分析せず、単純に飲んでるだけなので、いつまで経っても上級者にはなれないのです。

でもね、別にワインやバーボンのプロになるわけではないので、楽しく飲むだけで良くないと開き直ってます。

予約時間になったので、ツアー開始（このディスティラリーでは途中にテイスティングが入ります）。

まずはテイスティングから

初心者向けからスタート

徐々にレベルがアップ

同行者とシェアすることも可能

グラスを持ちながら、蒸溜所見学スタート

原料のコーンや大麦、ライ麦

マッシュタブ　粉砕かな

これは何？

蒸溜釜

形が面白い🤣

パッケージ

ここでテイスティング

バレル詰め

重いバレルを転がすレール

貯蔵倉庫

焼いて焦がしたオークバレルが、あの美しい琥珀色🥃を生み出します。

再びテイスティング

たくさんテイスティングすると、どれがどんな味だったか全く記憶ありません。

最後にカウンターでテイスティングしたブランドのレビュー

チョコレートとバーボンで締めくくり

ツアーグループは１２人位の参加で、フレンドリーなガイドさんと参加メンバーで楽しかったです。

初心者向けのボトルを１本購入して、帰ってからハイボールとして味わってます。

バーボンツアーあと２箇所続きます。