ソノマ郡Guerneville（ガーンビル或はガーンヴィル）町にあるシーフードレストラン Seaside Metal Oyster Bar（シーサイド メタル オイスターバー）でのディナーです。
場所はガーンビルのダウンタウン、Main Streetに面しています。
入ってすぐ右側にはバーカウンター
手前と左側はダイニングルーム
テーブルセッティング
メニュー
ハッピーアワー（５:００-６:００pm）メニュー
Quivira Sauvignon Blanc Sonoma County 2015
Oysters
Kumi Coast Tomales Bay
Kusshi B.C.
Steamboat Washington
Miyagi Point Reyes
Scallops
Lobster Salad
Hiramasa
Dessert Menu
シンプル且つカジュアルなレストランですが、バーカウンターの後ろのディスプレイやアートワークなどから、お洒落な雰囲気も漂っています。
サービスは雑でした。サーバーの女性にワインの評価を聞いたところ、曖昧な返事だったり、オイスターと一緒にお願いしたホースラディッシュを忘れたり、ヒラマサのオーダーを客に確認したりとか、いい加減なサービスという印象。
料理は半分は合格、半分は不合格という感じでしょうか。
最初のオイスターはいずれも新鮮で処理も上手でしたが、ソースの量が全然足りなかった。４種類注文した中ではKumiが一番。
ロブスターサラダはロブスターの量は少なかったのですが、柔らかくて食べやすい身でした。野菜とドレッシングの組み合わせは良かったです。
スキャロップは焼き方と味付けは丁度良かったのですが、なぜか豚の脂身がしっかりと乗っていて奇妙でした。スキャロップの風味を損ねているような気がします。
ヒラマサの皮が異常に厚くて、嚙み切れませんでした。こんなに硬い皮の部分をカットしていないということは、おそらく味見をしていないのでしょう。
スキャロップとヒラマサは申し訳ないですが、かなり不満が残る料理。
雰囲気は悪くないですが、サービスと料理は問題ありです。値段も高いと感じましたので、残念ながら、再び行きたいレストランではありません。
Seaside Metal Oyster Bar
16222 Main Street
Guerneville, CA 95446
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