6/14/2016

Cordeiro's Steakhouse 隠れ家的ステーキハウス コーデイロス ステーキハウス(ナパ)

ナパバレー、ナパダウンタウンから北東方向へ車で約15分くらい、広大なヴィンヤーズの一角に佇む邸宅のようなレストランが、Cordeiro's Steakhouse(コーデイロス ステーキハウス)です。

Cordeiro's Bar & Grill(コーデイロス バー&グリル)とも呼ばれるステーキハウスでのディナーです。


一軒家の造りで、手入れの行き届いた美しいガーデンと噴水が印象的です。




中に入ります。


レセプションでチェックイン、早めに着いたのでバーでアペリティフ。


ユニークなバーカウンターです。


Glass of Piazza Del Dotto Sauvignon Blanc


バーカウンターで前菜をひとつだけ頼むことにしました。


Jumbo White Prawn Cocktail with Horseradish Cocktail Sauce & Lemon


この後、ダイニングルームに移動します。


ダイニングルームは数部屋ありますが、こちらへ。


テーブルセッティングとメニュー


Baguette


Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2011


Blue Point Fresh Oysters Shallot Cucumber Mignonette


Classic Caesar Salad



Filet Mignon ~ Certified Angus Beef  9oz


AB Free Niman Ranch Rib Eye 14oz Aged 21 Days


Béarnaise Filled Mushroom Cap, Brandy Green Pepper Corn, House Made Steak Sauce


Espresso Coffee


Complimentary Dessert


Complimentary Cordials


Frangelico


Chambord


ドッグフレンドリーなパティオです。


ナパダウンタウンから離れていて、近くにはワイナリーはありますが、レストランはありません。

美しいガーデンを望みながらパティオでの食事も可能ですが、室内ダイニングルームは、トラディショナルな雰囲気で、落ち着いてゆっくりと食事ができます。

バーだけの利用も可能なので、軽い食事とお酒を楽しむことも可能です。

サービスはとても良いです。フレンドリーな出迎え、終始プロフェッショナルな態度、でも特別フォーマル過ぎず心地良いサービスでした。スタッフは皆、ホスピタリティマインド溢れる人達です。

料理の食材及び調理方法には、かなりのこだわりをもっているようです。 

シュリンプカクテルの美しいプレーティングは印象的でした。

テーブル前で用意してくれたシーザーサラダは新鮮なレタスとドレッシングが絶妙なコンビです。

ステーキは、食材の良さと風味溢れるウッドグリル、洗練された仕上がりでした。ステーキソースは3種類用意してくれましたが、食材の良さを味わいたかったので、あまり使いませんでした。その3種類の中では、ハウスメイドソースが気に入りました。

デザートとコーディアル(食後酒)はサービスです。コーディアルは口直しには丁度良く、美味しくいただきました。

フルーツとスポンジケーキをチョコでディップするデザートも美味しかったですが、他のデザート選択があっても良いのかなと思います。ペストリーシェフは存在しないのではないかと思われます。

雰囲気、サービス、料理、大満足です。値段は伝統的ステーキハウスですので、お手頃価格という訳にはいきませんが、デザートやコーディアルも含まれての金額ですので悪くはありません。

都会のステーキハウスとはちょっと違った雰囲気の中で、ステーキとフルボディのカベルネソーヴィニョンを味わいましょう。

Cordeiro's Steakhouse
2025 Monticello Road
Napa, CA 94558

ナパバレーのレストランリストは(こちら)



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