グルメスポットのOxbow Public Market（オックスボウ パブリック マーケット）内
これまで何度（こちら）（こちら）も利用していますが、今回久しぶりの食事。
メニュー
まずはワイン
2017 Domaine Auchère Sancerre ＄５０
期待通りのスッキリ上品なサンセール
いつものバゲット
料理は牡蠣尽くし
まずは生牡蠣
本日のオイスターから２種類選んで、各６個のオーダー
写真手前
Hog Island French Hog (European Flat) Tomales Bay CA ＄２０
トマレスベイでは珍しいタイプのような気がしますが、ヨーロピアンフラット、平たい牡蠣でプレーンな味
写真奥
Chelsea Olympia Eld Inlet WA ＄２０
ワシントン産オリンピア
ぷっくりとしていて適度にクリーミー、絶品！ トマレスベイよりもこっちの方が好み。
シアトルで食べたオイスター（こちら）は超美味だったので、もしかしたら、カリフォルニア産よりもワシントン産のオイスターの方がイケてるかも。
次はGrilled Oyster（グリルドオイスター、焼き牡蠣）２種類を各２個 ＄１６
Chipotle Bourbon & Cajun
左がチポトレバーボンで、右がケイジャン
どちらも似た感じのスパイス風味で美味、チポトレの方がジュースたっぷりでバゲットをつけて食べたら最高でした。
最後はFried Oyster（牡蠣フライ）４個 ＄１４
全く油っぽくなくて、サクッと揚がってました。
ソースが少々ヘビーなので、レモンだけで食べた方がヘルシー。
牡蠣尽くしの〆はChowder（クラムチャウダー）＄１５
この店のチャウダーはスーパーライト、あっさりしているけど風味ありで大好きなメニューアイテム。
牡蠣だけでなく、あさりもたくさん食べました。
今回は間が空いて１年ぶりの食事でしたが、以前と変わらない料理レベルで大変満足。
カジュアルな雰囲気、フレンドリーなサービス、美味しい料理、ワインセレクション、リーズナブルな値段とコスパ、、、と、基本バッチリなことが愛される理由。
毎回、リピしようと思うナパバレーの大好きな店のひとつです。
Hog Island Oyster Bar
610 First Street #22
Napa, CA 94559
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