この時期のデパートやスーパーはどこに行っても混んでます。皆、ラストミニッツでプレゼントを購入したり、クリスマスパーティやディナーの準備とか、、、日本の年末みたいに忙しい。
そんな忙しい中、ひと時の贅沢ランチ😋をしてきました。
私にとっての贅沢とは和食、アメリカのどこにでもあるような平均的な和食ではなくて、もう少しアップスケールな和食。
アメリカの料理の鉄人、セレブシェフ森本氏の和食レストラン Morimoto Napa（モリモト ナパ）、久しぶりの訪問です。
ナパバレー ナパダウンタウンのメインストリートからの外観ですが、上の階はコンドミニアム、建物のバックサイドはナパリバーサイド。
過去何度も（ダイニング）（テイクアウト）利用していますが、毎回満足しています。少々高いのですが、アメリカで食べられる美味しい和食なので、致し方ないです。
でも、ランチタイムには比較的お手頃なランチセットもあります。
サッポロ生 ＄６
まずはビールの昭和の日本人です。
ここでおしぼりが出てくると、日本に居るみたいで安らぎを感じます。
が、周りはほぼアメリカン、、、アジア系も少しいますが、客数は少ない。
お刺身と巻物をアラカルトで注文
刺身はまぐろ（２）、さば、帆立、あじ、サーモン、水タコ、あわび ＄５６
あわび一切れ＄１１もしますが、上質で食感良く、超ハッピー😊
握りはなしで、ソフトシェルクラブロール＄１５とねぎとろ巻き＄１６
ねぎとろ巻きは日本でも食べられますが、ソフトシェルクラブロールはアメリカならでは、、、大好物です。
この後は今回初めて食するチャーシュー ポーク ラーメン ＄１６
以前はメニュー品目ではなかったと思いますが、シェフも時代の波に乗っているようです。
スープはアメリカ標準温度でぬるめですが、出汁がしっかりと効いていてグッド😋
焼き目が付いている豚肉、メンマ、味玉、極細切りネギ、具材も全てグッド😋
さすがアイアンシェフのラーメンと言いたいところですが、、、
ひとつだけ残念なところあり。
それは比較的細めの縮れ麺が一部くっついていて、ほぐれてなかったのです。
キッチンの担当者が麺を茹でる時に完全にほぐしてません。
以前、アメリカンレストランでベトナムフォーを注文したら、麺がしっかりとくっついていたことありました。
私自身は麺がほぐれているかどうか気になりますが、もしかしたら、それ程気にならない客もいるのかもしれません、塊でもオッケーって感じ？
２，３本固まっている位は許せますが、丸く固まっているのはちょっとね😏
日本のラーメン屋でも起こりえることなので、あまり目くじらを立てる程のことでもありませんが、、、
一応料理の鉄人の店なので、麺はしっかりとほぐして欲しいな、改善願います。
ラーメンの麺はさておいて、刺身と寿司は超美味しかったので、定期的には必ず利用します、何と言ってもナパバレーのお気に入り店😊
Merry Christmas！
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| Napa Downtown Christmas Tree |
Morimoto Napa
610 Main St
Napa, CA 94559
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