（リザーブ・テイスティングは過去記事として続いてます）
まずはインフォメーション・センターでチェックイン
The Old Winery という建物の２階がイベント会場
もう既にセッティングがされています。
参加者は４０名弱、ナパを始めとしたベイエリア在住者が多いですが、他州からのビジターも少し混じっていました。
講師は左側のフードコラムニスト、右側はべリンジャーワイナリー担当者。
目の前のずらりと並んだワインとチーズ。
説明書きがあるので助かります。
５種類のチーズ＆ワインペアリングが始まります。
Nicasio Valley Foggy Morning Cow's Milk/Marin County
2013 Luminus Chardonnay, Oak Knoll
Point Reyes Farmstead Toma Cow's Milk/Marin County
2013 Private Reserve Chardonnay, Napa Valley
このペアリングは手前のチーズではなく、右上の細いチーズが正しいチーズの組み合わせ。
真剣な生徒たち
Vella Mezzo Secco Cow's Milk/Sonoma County
2012 Quantum, Napa Valley
Bellwether Farms Blackstone Cow's and Sheep's Milk/Sonoma County
2012 Steinhauer Ranch Cabernet Sauvignon, HOwell Mountain
Bleating Heart Cheese Fat Bottom Girl Sheep's Milk/Marin County
2012 Private Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley
酔いが回って来て混乱、、、もう限界。
皆さま、消費能力が高いです。
講師の本、チーズ＆ワインがお土産としてつき、サインももらえます。
ワイナリーからの景色
敷地内の散歩
このワイナリーはワイン＆フードに関したイベントを定期的に開催しています。
１時間半という短いセミナーでしたが、チーズ＆ワインのペアリング基本を学ぶことができました。
参加者は若い方よりも、比較的年配の方が多かったです。バレンタインでしたので、カップルも多かったです。
講師はサンフランシスコ・クロニクルのフードコラムニスト、フードに関した本の出版もされている、この分野の専門家。
ワインに関しては、ワイナリーの担当者が回答するという二人三脚のスタイルでした。
このようなセミナーに参加すると、改めて色々な事を学ぶことができるので有益です。
でも、テイスティングという名のもとに飲み過ぎますと、せっかくのセミナーが台無しになりますので、注意をしないといけません。
ナパバレーでは、このようなイベントが色々なワイナリーで開催されています。
今回は人数集まってのイベントでしたが、個人やグループでも可能。多くのワイナリーでは、あらかじめ予約が必要です。
普通のテイスティングとは一味違ったエクスペリエンスが出来ます。
フード＆ワインは奥が深い！
過去記事（２０１５年３月リザーブ・テイスティング）
ナパバレー、St Helena（セントヘリーナ、セントヘレナ）のダウンタウンから北へ少し離れた、メインストリート沿いにあるワイナリー Beringer Vineyards（べリンジャー ヴィンヤーズ）です。
入口を入りしばらく進みますと、駐車場が見えてきます。
インフォメーション・センターのある建物を通り過ぎ、丘の上に登ります。
ナパバレー景色
The Old Wineryと呼ばれる建物内に通常のテイスティングルームがあります。
この建物を通りすぎて、再びナパバレー景色
Beringer Vineyardsの説明
ガーデンと噴水
The Rhine Houseと呼ばれる、元々はBeringerファミリーの邸宅で、豪華ビクトリアンスタイルハウス。
この建物の中でリザーブ・テイスティングが可能
わんちゃん連れでしたのでテラス席へ
リザーブ・テイスティング開始
一本購入
ポーチからゴージャスガーデンが望めます。
The Rhine House内にはテイスティングカウンターとギフトショップ
The Rhine Houseを跡にして
Hudson Houseの前を通り
駐車場に戻ります。
豪華な邸宅と緑いっぱいのガーデン。木蔭を作ってくれる、豪快な樹木たち。噴水と小鳥のさえずりが、気分を高めるBGM。素晴らしい雰囲気の中で、リラックスできます。
リザーブテイスティングルームはポーチのみ、通常のテイスティングルームは室内もドッグフレンドリーです。
リザーブテイスティングフィーは少々高いですが、ワインだけでなく、雰囲気も違いますので、余裕のある方はリザーブがお勧めです。
テイスティングだけでなく、ツアーに参加される方も多い老舗ワイナリー。インフォメーションセンターでチェックインして、お好みに合った時間を過ごしましょう。
合衆国歴史登録財の邸宅ポーチで、１３０年以上の歴史あるワイナリーのワインを味わって、至福のひとときを。
Beringer Vineyards
2000 Main Street
St Helena, CA 94574
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