10/09/2021

ナパ グルメ:押し寿司があるアメリカ料理店 R&D Kitchen(アール&ディー キッチン)

先週クラブメンバーになっているワイナリーに行ってきました。

年間4回ほどワイン購入義務があり、ピックアップついでにテイスティング。



これまで何度も利用しているワイナリーなので、記事ありませんが、大変😋美味しいワインで満足です。


この後、ナパバレーのYountvilleにあるアメリカンレストラン、R&D Kitchen(アール&ディー キッチン)に立ち寄りました。

R&D Kitchenはナパのお気に入りレストランのひとつで、何度か利用しています。

ダイニング記事あり(こちら)(こちら)

今回は残念ながら店内での食事ではなくてテイクアウト、オンラインで注文済。


ホントはこんな雰囲気のパティオでゆっくりと食事したいですが、長時間家を留守にすると犬たちが暴れるので、家に帰って食事。


持ち帰った料理はこちら。


2名分の食事です。


Peruvian Chicken Meatballs

ペルー風チキンボール モレ(モーレ) アマリヨとグリーンソース添え $10


柔らかいチキンボールにモレソースがたっぷりで絶品。


Cashew Kale Salad

カシューナッツ ケールサラダ $9


ナッツとケールの組み合わせ良し、ミントが絶妙なアクセント。


Carnitas Sandwich 

ポークサンドイッチ $18


アメリカンが大好きなローストポーク(写真では隠れていて全く見えない)、ジャックチーズ、コールスロー、BBQソース、ハウスメイドのバン付き。

自身でサンドイッチを作っていただきましたが美味しかった。


そして、最後に巻き寿司。

R&Dキッチンの料理はカリフォルニアン、ニュー、コンテンポラリーでもあるアメリカンで、メニューには握りや巻き寿司があります。

前回注文して気に入った

Coconut Shrimp Roll ココナッツ海老ロール $17


ソイペーパーを使ったタイ風味の巻き寿司で、はっきり言って、日本人にとっては邪道。

でも、旨いので、私的には拘らない。


Spicy Tuna ”Osaka Style” 大阪風スパイシーツナ $18


これは新しく登場したメニューアイテムです。

まぐろ、すし飯、アボカド、スパイシーツナミックスが挟まった大阪風ロール「押し寿司」。

中身はユニークですが、日本に存在する押し寿司のように美味しかったです。

シェフも色々考えますね~

伝統を重んじる日本人にとっては邪道でしょうが、最近は日本の回転寿司でも色々なネタが登場しているようなので、悪くないと思います。

何でもありのアメリカです。

R+D Kitchen

6795 Washington St, Yountville, CA 94599

https://rd-kitchen.com/locations/yountville/


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