ナパ グルメ：超カリフォルニアスタイルのレストランオープン🎈 Napa Yard Oxbow

こんにちは！

コロナが収束しつつあるからでしょうか、最近レストランの動きが活発になってます。

私の住むナパバレーでも、新しいレストランが次々とオープンしてます。

この週末に最近オープンしたレストランに行ってきました。

店名はNapa Yard Oxbow（ナパ　ヤード　オックスボウ）

場所はダウンタウンのOxbow Public Market（こちら）の駐車場横。

店名通りで、ゲートをくぐって、左側には広々としたヤード（庭）あり。

右手がダイニングスペースですが、きちんとした建物ではありません、屋根付きアウトドアダイニングスペースって感じです。

右奥にバーカウンターあり

どこでも好きな所に座っていいよ～と言われ、片隅にあった２名席を選びました。

テーブル上にはQRコードがあり、ここでメニューを確認し、オーダーして、支払いを済ませるシステムです。近頃はテクノロジーが進んでます。

このフローですと、オーダーや会計ミスが減り、支払い確保とかの利点があります。

しかしながら、、、サーバーとの交流がなくて、なんとなく寂しさを感じます。

一応料理を持ってきたサーバー達は、どお？とか聞いてくれますが、その程度のコミュニケーションで２０％のチップを払うのは躊躇します。

サーバー達の生活があるので、一応払いましたが、どうも納得いかないです。

ファストフード店ではありませんが、ほぼファストフード店。

日本のようにチップを要求しないなら、効率的なシステムとして理解できますが、しっかりとチップを要求していて、しかも２０％がデフォルト。

どうせでしたら、ロボットに運んで欲しいです。

まあ、色々と考えるところはありますが、とにかく、料理＆ドリンクを味わいます。

左　Farmer's Light Lager　＄７　右　Scrimshaw Pilsner　＄７

軽いビールで美味しい。

この後、もう１杯くらい飲んでもいいかな、と思いましたが、再びスマホでオーダーするのは面倒なので、止めときました。

やっぱ、サーバーとのコミュニケーションは必要じゃないの？

Pretzel & Cheese　プリッツエル＆チーズ　＄９

ふわふわで温かく、食感良いプリッツエル、チーズはまあまあ普通。

Kale & Peach Salad　ケール＆ピーチ　サラダ　＄１３

ピーチの量が思ったよりも多く、チーズもスノーフレーク状況で良し。

Fish Tacos　フィッシュ　タコス　＄２１

中味たっぷりのタコス、白身魚の風味良し。

Pulled Pork Sandwich　プルドポークサンド　＄２１

サンドの中味が見えないので、オープン

見た目イマイチですが、結構な量で、バーベキュー風味は良かったです。

料理＆ドリンクはいずれも合格点以上で満足ですが、このシステムには疑問を感じます。

つーか、システム自体は問題なくて、レストランのポジショニングが不明。

フルサービスレストランとしてチャージをするのであれば、レストランのホスピタリティをもう少し感じたい。

と、ホスピタリティ・マネジメントに携わったオバサンは思います。

ところで、この店にはヘルスチャージ＄３．１２（％でしょうか？）がありました。

ヘルスチャージとはCOVID-19関連で一時的なのか、又は、健康保険関連でずっと続くのか？

なんか昨今のカリフォルニアを感じる店でした。

Napa Yard Oxbow

585 1st St, Napa, CA 94559

https://www.napayard.com/

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