こんにちは！
昨日はイースター（復活祭）サンデーでした。Happy Easter！
クリスチャンの夫は正装して教会のミサに参加（クリスマスには参加しないが、イースターは参加したいらしい）しました。
私は不参加（教会行くの苦手）、その間に夫家族のイースター定番料理であるローストハムを用意しました。
約１キロのハムは野菜＆フルーツの隔週デリバリー注文をしているNapa Wildへ予めオーダー。
メニューはシンプル
ローストハム、パイナップル（缶詰利用）添え
ポテトグラタン
アスパラガスとキャロットのローストもあり
調理はオーブンに入れるだけなので、簡単に仕上がりました。
おつまみとサラダも用意して、全てテーブルへ
ハムをカット
プレーティングして、いただきます。
ローストハムのペアリングはピノ・ノワール
大変お気に入りのWalt 2018 Sierra Mar Pinot Noir、先週末ワイナリーでテイスティング購入したもの（この記事は後日）。
現在、家族とはすご～く離れて暮らしているので、ふたり＋🐶🐶だけのフィーストでしたが、美味しく、そして、楽しいひとときでした。
３月はセントパトリックスデー、４月はイースター、５月は何があるでしょうか？
５日はシンコデマヨ、９日は母の日と、美味しい楽しみが待ってま～す。
カリフォルニアのワクチン接種は５０歳以上になったので、やっと資格を得ましたが、混んでいて近くでの予約が全く取れません。
どうしても急いで接種したい訳ではないので、そのうちに簡単に予約できるようになるまで待ちます。
これまで（たぶん）感染することなく、わりと普通に生活できているので、大丈夫でしょう。
ワクチン接種がどんどん進んで、集団免疫を獲得できる時が待ち遠しいですね。
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