ソラマチで鰻と日本酒「ひつまぶし 名古屋 備長」

 こんにちは！

東京食べ歩きログです。

浅草から移動して東京スカイツリータウン、ソラマチでの食事はうなぎ、ひつまぶしです。

「ひつまぶし名古屋備長」東京スカイツリータウン　ソラマチ店

名古屋スタイル炭火焼きの鰻、大変人気の店で長い行列、でも予約しておきましたので、待ち時間なしでチェックイン。

最初のドリンク　生ビール　８１０円

ビールの最強ペアリング

おつまみ　枝豆　７５０円

茹でたて、塩味が効いた美味しい枝豆

もろきゅう　９５０円

シャキシャキの胡瓜、もろみたっぷり

鶏もも肉の胡椒焼　９５０円

胡椒風味が絶妙、焼き加減もパーフェクト

ビールの次は日本酒

醸し人九平次　１３８０円

純米大吟醸　銀盤　１５４０

美味しい和食には日本酒がピッタリ

いよいよ、メインのひつまぶし登場　３９５０円

食欲をそそる香り、美味しく見える焦げ具合😋

ふわふわ＆パリパリの仕上がりで、食べる前から幸せ気分

トレイの上には薬味、お茶漬け汁、漬物、お吸い物

ひつまぶし作法に従い

① 　そのまま

② 　薬味添え

③　お茶漬け風

ひつまぶしの３スタイル、全てそれなりに美味しいけど、今回のベストは②薬味添えでした。

うな重もいいけど、ひつまぶし大好きなので、定期的に日本で味わいたいです。

東京グルメ、もう一つ続きます。