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場所はYountvilleの目抜き通りWashintong Street沿い、以前パシフィック ブルース カフェがあったところで、テラス席が人気。
Coquetaはコクェタ、コケタ、コクエッタ、、、と読み方は色々。
コクェタは既にサンフランシスコで人気のスペイン料理レストラン（コクェタのSF店）、今回ナパバレーに嬉しい出店です。
すぐ近くにイタリアンレストランのBottega Napa Valley（ボッテガ ナパバレー）とOttimo（オッティモ）がありますが、同じセレブシェフオーナー。
店内テーブル席もありますが、アウトドアのパティオ席が充実していて、バーカウンターはアウトドアのパティオに設置されてます。
店内での食事
メニュー
White Sangria
ホワイト サングリア ＄９
白ワインをベースにした甘めのサングリア、シナモン風味がいい感じ。
Boquerones Pintxo & Manchego Pintoxo
ピンチョス １個 ＄２．７５
手前はマンチェゴチーズと生ハム
奥はアンチョビとオリーブ
どちらも美味しいフィンガーフードですが、私的にはアンチョビの方が好き。
El Gran Plat Cap
シェフのミート＆チーズ セレクション ＄３９
ゴージャスなプレーティング
左から
チーズ３種類、ナッツ、クラッカー
ソース、梨ジャム、ブレッド
チョリソー、サラミ、イベリコハム
イベリコハムやチョリソはスペイン料理店ではワインペアリングのマストアイテム（と思う）、見るだけでテンションアップ。
Croquetas de Pollo
チキンとグリーンピースのコロッケ ＄１３．３３
形がすぐに崩れるくらいの柔らかいコロッケ、中味はホクホクポテト、チキンとグリーンピースが絶妙な存在感。
Gambas Negras
海老のオリーブオイルポーチ（アヒージョみたいなもの） ＄２０
ガーリックとレッドペッパーが重要な役割、海老エキスたっぷりのソースにバゲットをつけて食べるのが最高。
ここでスペイン料理のペアリングとして選んだのが、スペイン産
CVNE Tempranillo テンプラニーリョ ＄２０
ナパバレーでも生産されているテンプラニーリョ、その良さが徐々にわかり始めてきました。
Paella Mar y Montana
シーフード パエリア ＄４８
ボンバライス、海老、あさり、ムール貝、イングリッシュピース、ハモン＆ロブスターブロス、チョリソー
好みでレモンアイオリとペッパービネガーを使います。
以前サンフランシスコで注文した時、最高に美味しかったので再注文しました。
２度目なので、最初程のインパクトはありませんでしたが、味がしっかりとついていて、期待通りの美味しさ、絶品パエリアです。
次来たら、又注文しそう。
デザートは２種類しかなく、メニューなし、口頭で説明されました。
Rice Cake
ライスケーキ ＄９
ライス入りなので少々ヘビー感はありますが、甘味は丁度良く、サクサクのクラストとアイスクリームの相性抜群。
以上、全て大満足の料理。
サンフランシスコまで行かなくても、セレブシェフのスペイン料理がナパバレーで味わえるようになったことはホント嬉しい。
オープンしたばかりなので、オペレーションが円滑でないという厳しいレビュー評価もありましたが、私の担当サーバーはサービスプロ、全く問題ありませんでした。
年数回は絶対食べたいスペイン料理、タパス＆ワインのコンビは日本の居酒屋にいるみたいで、呑み助には実に心地良い空間。
メニューには食べてみたい料理が他にもあったので、出来るだけ早くに再訪したいです。
Coqueta Napa Valley
6525 Washington St
Yountville, CA 94599
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美味しそうなスペイン料理。そしてフランス、イタリアなどラテン系の国って、人生の楽しみ方を知っていますよね。 食事には、必ずお酒、おつまみ、メイン、デザート、最後まで、お酒があうようになっているようで、羨ましいです。 日本も日本酒に合う、お料理がたくさんあって、日本人もお酒と食事を楽しみながら食べる人が多いような気がします。 私も含めて。
返信削除同感です。
削除そういえば、最近はお酒が飲めない方用に、ティーペアリングも登場していますね。これまでアルコール一筋でしたが、年齢を考えると、そろそろノンアルコール系、、、とも思ってます。（笑）