名前の通り、ゴッドファーザー映画監督で有名なコッポラ氏オーナーのワイナリーです。
２０１７年の７月に一度訪問しました（記事はこちら）が、その時はワイナリーでのテイスティングのみ。
今回はワインテイスティングはスキップして、ワイナリー内にある人気イタリアンレストラン Rustic（ラスティック）でのランチです。
ヴィンヤーズに囲まれた広々とした敷地
プールサイドを通り過ぎて
テイスティングルーム及びレストランのある建物へ
バーカウンター
レセプション
店内
ランチピーク時間帯を過ぎていたこともあり、店内は数組しかいませんでしたが、テラス席はわりと混んでいました。
アンティックのオリーブオイル缶コレクション？
メニュー
フランシスのお気に入り料理もあり
テーブルには素敵なランプ
コッポラワイン注文と思いましたが、イタリアンフードにはイタリアンキャンティのペアリングが好み。
Nozzole " Chianti Classico Riserva " Tuscany 2015 ＄３２
前菜
Caesar Salad
シーザーサラダ ＄１３
１９２４年サンフランシスコのシーザーズグリルがオリジンのスペシャルサラダ
シャキシャキのレタスに丁度良い感じのシーズニング・ドレッシングは美味しかったのですが、アンチョビがひとつ乗っているだけ、、、寂しいので、もう１、２枚乗せて欲しいな。
ドーナツ型のパン
ふわふわしていて美味
Linguine Alle Vongole
ボンゴレ リングイネ ＄２０
あさりのエキスに、ガーリックとパルミジャーノ風味がたっぷりで、日本人にも受けそうな美味ボンゴレ。
Spaghetti Carbonara
カルボナーラ スパゲティ ＄２０
カルボナーラって、レストランによって当たりはずれがはっきりとしていますが、ここのカルボナーラは大当たり！
カリッと焼かれたパンチェッタの歯ごたえが最高、クリーミーなソースにパルミジャーノをたっぷりと乗せてもらいました。
この日のベストはカルボナーラでした！
テイクアウト
Pizza Funghi E Salsiccia ＄１９
マッシュルームとソーセージのピザ
ナポリスタイルピッツア、トッピングはイタリアンソーセージ、マッシュルーム、モッツアレラ、パルミジャーノ。
茸を使ったベジタリアンっぽいピザかと思いましたが、思ったよりもソーセージの存在が大きくて、全然ベジタリアンではありませんでした。
サラダは思ったよりも普通でしたが、パスタとピザはレベル高し、ワインカントリーの人気イタリアンであることに納得。
折角来たので、コッポラ監督お気に入り料理を試してみたかったのですが、どれもヘビーな感じがして、とてもランチでは食べられないと思い断念。
行かれる方は是非ともワインテイスティングだけでなく、レストランでの食事も味わった方がよいと思います。
行った時は夏日でしたので、室内でのダイニングでしたが、テラスからの景色良さそうです。
Rustic at Francis Ford Coppola Winery
300 Via Archimedes
Geyserville, CA 95441
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御無沙汰しております。 ５月の３１日から、AT＆ATにインターネットサービス、テレビのサービスをあちらの間違えでストップされてしまいました。 色々と問題があって、先週の木曜日にやっと修理に
返信削除きてくれました。 大変でした。 IPHONでは、コメントをすると、消えてしまうので、しませんでしたが、いつも読んでいました。
こちらのレストランのカルボナーラは、本当に美味しそうですね。 自宅でも作ってみるんだけど、納得のいくカルボナーラを作ったことがありません。 ところで、ワンコ達は元気ですか？
きぶたさん、コメントありがとうございます。
削除ネットやケーブルテレビ、我が家もよく問題発生しています。高いコミュニケーションフィーなのに、サービスレベルに問題ありますね。
カルボナーラは簡単そうでむずかしい料理ではないかと思います。しかも、人によって好みの味とか違いますからね。
わんこたちは元気すぎるくらい元気です。