スタイリッシュな雰囲気＆絶品インディアンフード Amba

 こんにちは！

オハイオ州クリーブランドで暮らしてみて、良い事が２つあります。

ひとつは湖とは思えない、海のような北米五大湖エリー湖がすぐ望めること、そして、もうひとつは全米トップレベルの病院、クリーブランドクリニックで診察が受けられることです。

クリーブランドクリニックは今話題になっている就労ビザ（H１B）のスポンサーで、外国出身のドクターが多く働いています（日本人ドクターもいると思う）。

私のクリーブランドクリニックのプライマリーケアドクター（かかりつけ医）もインド出身の方で、とても優秀でフレンドリーなドクターです。

先日の定期診察中に世間話でクリーブランドの美味しいインド料理店を教えてもらいましたので、早速行ってみることにしました。

店名はAmba（アンバ）、場所はクリーブランド市内、若者に人気の地区Ohio Cityにあります。

Amba

1430 W 28th St, Cleveland, OH 44113

アウトドアの明るい席もありますが、店内はほぼ真っ暗で最近流行りの店って感じがします。

メニュー

ドリンクはスパークリングワイン　Valdo Prosecco, Italy　＄１２

マイブームのプロセッコ🫧

最初にソースが登場（これは何だったのか不明）

注文料理

Popcorn Chicken　ポップコーン　チキン　＄１７

看板料理のひとつみたいですが、食べやすいサイズのフライドチキン、タイバジルのフライと赤ペッパーがアクセント、BBQソースとチキンが合っていて絶品。

Smashed Pea Samosa　豆サモサ　＄１５

しばし食べるじゃがいものサモサよりも皮が薄めで食べやすい、パセリとラディッシュのサラダ添えで、ソースはタマリンドチャツネ、クリエイティブな料理。

Clay Bread　クレイブレッド　＄６

Wok Fired String Beans　いんげんの炒め物

シンプルな野菜料理ですが、風味が最高です、こういう料理を求めてました〜

Ghee Basted Shrimp　海老のギー炒め

Gheeとは澄ましバターのこと、無塩バターを加熱して、不純物を取り除いた純粋なオイルで、インド料理に使われるようです。

アヒージョみたいな感じですが、ガラムマサラのスパイスを使っていて、大変風味良く、ココナッツも良きアクセントになってます。

次のドリンクは白　St. Marc Sauvignon Blanc, France　＄１１

幸せのソーヴィニョン・ブラン、控えめな値段で嬉しい。

デザート　Chocolate Torte　チョコレートトルテ　＄１２

パッションフルーツハニー添え、ココナッツのアイスクリームも併せて絶品デザート。

ということで、注文した料理全て絶品でしたが、ベストはチキン又はインゲン。

アメリカで多く存在するインド料理店とは全く違う雰囲気と料理メニュー、クリーブランドでこんなクリエイティブな料理が味わえるなんて感動ものです。

私的にはかなり気に入り、リピ確実と思いましたが、同行した夫は普通のインド料理店の方が良いらしい（つまんないヤツだ）。

やっと見つけた素敵なレストランなのに、次は孤独のグルメになるかもしれない。