パイク・プレイスのシーフードビスクも絶品！

こんにちは！

北カリフォルニアはこのところ天気が悪く、私の住むナパバレーでも昨日は豪雨と強風で、洪水や停電警報が発令されました。

自宅周辺での洪水はないだろうと思うのですが、いつ停電になるのかわかりません。

つい先日はアメリカ北東部で豪雪が話題になってましたが、自然災害が至る所に発生してます。

こうしてみると、普通に生活できることって、ほんとうに幸せな事なんですね。

改めて、感じます。

そんな状況下、外に出かけるのも億劫で、毎日家にあるもので質素な食生活を送ってます。

先日お取り寄せで購入したシアトルのPike Place（パイク・プレイス）チャウダー（こちら）ですが、もうひとつ残っていたシーフードビスクを昨夜温めていただきました。

このシーフードビスクの中味はサーモン、タラ、小海老、トマト、バジルで、ベースはロブスターと魚のスープストック、クリーム仕立て。

ゆっくりと中～低温で温めます。

写真では見にくいですが、具がたっぷりと入っていて、何と言っても、ロブスターの風味がしっかりとしている絶品ビスクです。

先日のクラムチャウダーも美味しかったですが、どちらかと言うと、このシーフードビスクの方が美味しかったです。

シアトルに行って、パイクプレイスチャウダーで食べたいものですが、そうそう簡単には行けませんので、このようなお取り寄せグルメは大変便利です。

離れていても、名物料理が食べられますからね。

日本に比べたら歴史の浅いアメリカですが、全米各地にたくさんの郷土料理が存在しています。

せっかく縁があって、米国で生活しているので、全米各地の名物料理を味わいたい！と常々思ってます。

今年オハイオ州への引越しができたら、まずはそちらのフード＆ドリンクを探求してみたい。

クリーブランド周辺は東欧系の移民が多く、その系の料理が充実しているようなので、楽しみです。

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