シンガポール名物チリクラブヌードルのミールキット

こんにちは！おうちグルメです。

今週、ちょっと珍しい料理を家で調理してみました。

料理名はチリクラブヌードル、シンガポールの名物料理です。

実はコレ、最近日米で流行のミールキットを利用して作ったものです。

ナパバレーにあるシーフードマーケット（オスプレイ）でミールキット（２名分で値段は＄３８位）を購入してきました。

キットに含まれている食材はクラブミート（蟹身）、野菜（玉ねぎ、ベルペッパー、スナップえんどう）、ヌードル、香味ペースト（にんにく、生姜、シャロット）、チリソース、薬味（葱、シラントロ）。

チリソースは何を使っているのか不確か、、、秘密？

レシピを読むと、チリクラブヌードルの作り方はわりと簡単。

調理開始

最初にウオックパン（中華鍋）に油とペーストを入れ、次に野菜を入れて炒めます。

この作業前にヌードルは３分茹でて水洗いしておきます。水切りしたヌードルをウオックパンに入れて炒め、

チリソースを入れて、混ぜ混ぜ

最後に蟹を入れて、再び混ぜ混ぜするだけで出来上がり。

お皿に盛り付けた後は薬味の葱とシラントロをふりかけます。

蟹の量は思ったよりも多く、わりとボリューム感ある太麺にしっかりと絡まったチリソースで、大変満足のヌードルでした😋。

チリクラブヌードルはシンガポール名物ということですが、このミールキットの麺の種類やソース風味はアメリカ人好みに変えているような気もします。

もはやアメリカ人テイストに慣れてしまった私には全く問題なく、大変美味しくいただきました。

でも、いつかシンガポールに行って、本格的なチリクラブヌードルを味わってみたい気もします。

ところで、シンガポールと言えば、最近日本から移住する人多いみたいですね。節税目的でしょうか？

３０年位前に一度だけ旅行したことあるだけなので、今の状況はわかりませんが、魅力ある国なのでしょうね。

でも、私はどちらかと言うと、シンガポールよりもタイの方が好き、エキゾチックな雰囲気とタイ料理😋大好きなので。

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