先日オイスターバーのシーフード料理を食べた際に、ナパバレーのHonig Vineyard & Winery（ホーニッグ ヴィンヤード＆ワイナリー）のソーヴィニョン・ブランをペアリングしました。
その後、どうも気になって、そのワイナリーを訪問することにしました。前回の訪問は２０１６年１月（過去記事こちら）で、ナント５年前。
なんだかねえ～最近ホント時の経つのが早くて、あっという間に９０になりそうな感じがします。９０まで生きられれば、人生万歳🙌ドンペリで乾杯🥂
現在ナパバレーのワイナリーはアウトドアのテイスティングのみ許可されてます。
確かホーニッグは広々としたガーデンがあったと思ったので、早速オンラインで予約しました。
場所はナパバレーのRutherford（ラザフォード）
どちらもエレガントな甘さでグッド👍
以上で終了、シンプルなテイスティングでした。
お気に入りのソーヴィニョン・ブランのリザーブとカベルネ・ソーヴィニョンの若い方（安いから）を購入しました。
コロナ禍になって、ワイナリー訪問がずいぶんと遠のいていました。
家でもワインは味わえますが、やはりヴィンヤードを眺めながらのワイン・テイスティングは最高です。
今回の訪問は平日の午後でしたが、思ったよりもビジターがいました。
担当者は常時マスク着用、ソーシャル・ディスタンシングを意識しながら、簡潔にワインの説明をしてくれます。
スペースたっぷりの場所なので、感染の心配は全くありませんでした。
最近感染者や重症者数が減っていて、ワクチン接種も進んでいるので、インドアでのテイスティングもきっと春～夏頃には可能になることでしょう。
Honig Vineyard and Winery
850 Rutherford Rd, Rutherford, CA 94573
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