2024感謝祭：ルイビルでローストターキー＆チョコレートチェスパイ

 こんにちは！

木曜日はアメリカの祝日、Thanksgivingでした。

今年はケンタッキー州のルイビルで家族と共に感謝祭、いつものようにローストターキー登場🦃

今回もお気に入りのオーガニックスーパー、Whole Foods Marketのケータリングを利用しました。

過去数回注文してますので、量や味のレベルはわかってます、でも、今回はルイビルのWhole Foods Marketでピックアップしました。

注文料理

ローストターキー（もちろんオーガニック、人間とわんこ🐶も入れて、８名分）は既に調理冷蔵されているので、食事の１時間半前にオーブンで温めます。

出来上がりはこちら

サイドはマッシュポテト、グリーンビーンズ、スタッフィング、グレービーソース、クランベリーソースで、クランベリー以外は全てオーブンで温めます。

ターキーカットして、自分のプレートに盛り付けます

今回いつもよりもターキーに風味が合って、すごく美味しかった、スタッフィングやグリーンビーンズも絶妙、大変満足😋

ペアリングワイン

日本でも知る人ぞ知るのデコイワイン、Decoy Pinot Noir 2021

せっかくルイビルにいるので、バーボンも合わせてみましたが、ローストターキーにはピノ・ノワールが合っている、、、というか好み。

デザートは３種類のパイ

定番パンプキンパイ

夫の好物　ピーカンパイ

パンプキンとピーカンはWhole Foods Marketのもの、ターキー＆サイドと一緒にピックアップ。

そして、もう一つは初物のChocholate Chess Pie、チョコレートチェスパイは南部のデザート。

ルイビルの家族の友人の手作りパイ、ありがとう😊

南部料理っぽく、チョコレートソースたっぷりで甘さが半端ない、でも味は超イケます。

美味しいので食べ過ぎには注意！

定番の感謝祭料理に加えて、南部の料理を味わえることができてラッキー☺️

ちょっと遅れてしまいましたが、Happy Thanksgiving！のフード＆ワインでした。

おまけのチーズ＆シャルキュトリ

右にあるマスタード風味のプレッツェルが美味

ルイビルには３泊したので、感謝祭料理以外の美味しい料理が続きます。