もちろん、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールなどの産地としても知れ渡っていますが、何と言っても大好きピノ・ノワールなので一番最初に思い浮かべます。
ピノ・ノワールは色々な料理とペアリングしやすいので、家庭での消費量も多いです。
そのピノ・ノワールの評価が高く、そして、ワイナリーとしてのレビュー評価も高いToulouse Vineyards & Winery（ツゥールーズ ヴィンヤーズ＆ワイナリー）に行ってみました。
場所はPhilo（フィロ）、アンダーソンバレーのワイナリー街道であるハイウエイ１２８沿いに位置しています。
かわいい看板わんちゃんが遠くに見えますが、人懐っこいわんちゃんでした。
この建物に入って、左がテーブル席
中央はチアーズ！
そして、右手がカウンター、カウンター越しには広大なヴィンヤード
カウンターでテイスティング開始
メニュー
５種類（白２、赤３）のワインでテイスティングフィーは＄５です。ボトル購入しますとフィーは無料になります。
2016 Pinot Gris
レモンゼストとグレープフルーツ風味で少々酸味が強いと感じました。もう少しソフトなピノ・グリが好み。
２０１６ゲヴュルツトラミネールが売り切れなので、代打はリースリング。
2016 Riesling
あまり特徴はなかったです。ということは、悪くもないということです。
このワインのペアリング料理レシピが用意されています。
フェンネル＆アップルスロー
こういう配慮は嬉しいですね、レシピカードももらえました。
ここでヴィンヤーズの説明
お目当てのピノ・ノワール
2013 Oppenlander Vineyard Pinot Noir
このワインはもともとテイスティングメニューには入っていませんので、おまけ。
2014 Anderson Valley Pinot Noir
ざくろ、クランベリー、ラズベリー風味
2013 Estate Pinot Noir
ココアとかコーヒー風味で、前の２つよりも深みあり。
2015 Petite Sirah
渋みが少なく飲みやすいタイプのプティ・シラー
ペアリング料理レシピはスパイスチキン
結局、ピノ・ノワール３種類とも良かったので３本購入。
この手提げ袋が４本入りなので、１本プティ・シラーも購入して合計４本の購入。
ピノ・グリとリースリングは悪くはないですが、別のワイナリーで購入してしまったこともあり、ここでは購入パスしました。
この後、アウトドアのデッキに出て景色を満喫。
ヴィンヤードと森林に囲まれた素晴らしい環境。
静かな環境の中にあり、落ち着いた雰囲気でのテイスティングでした。
サービス担当の女性はとても感じ良くて、アンダーソンバレーの他のワイナリーの情報などもシェアしてくれて好感が持てました。
ワインはやっぱりピノ・ノワールを得意として、力を入れている感じがしました。
全般的にとても良い印象のワイナリーで、アンダーソンバレーのワイナリーをもっと探求したくなりました。
再び訪れたいメンドシーノのワインカントリーです。
Toulouse Vineyards & Winery
8001 CA-128
Philo, CA 95466
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＊メンドシーノ郡のワイナリーはソノマのワイナリー記事に入ってます。
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