ナパ グルメ：２か月ぶりのダイニングは巻き寿司とバーガー R&D Kitchen（アール＆ディー キッチン）

イエーイ！！！

外出制限令は未だ継続中ですが、ナパバレーのレストラン営業が再開されたので、早速レストランでダイニングしてきました。

居ても立っても居られない😊

超ハッピーですが、残念なことは現在全てのレストランで食事ができる訳ではありません。

そうですよね、考えてみると、営業開始する為にはそれなりに準備しないといけません。

ソーシャル・ディスタンシングを配慮したフロアレイアウト、従業員の再雇用、食材や備品の手配、マスク着用のお知らせ等、、、色々やることがあるのでしょう。

許可されてから間もないので、仕方ありません。

とりわけ２か月間ずっと休業していたレストランの再開は、テイクアウト＆デリバリー営業をしていたレストランに比較して、より時間がかかるようです。


そんな状況下ですが、既に幾つかのレストランは素早く営業しています。

この週末はメモリアルデーのホリデーウイークエンドなので、それなりの需要を期待しての迅速な行動と思われます。


そんなやる気満々のレストランの中から選んだのはナパバレーのYountville（ヨントビル、ヤントビル）町にあるアメリカン、カリフォルニアンレストランR&D Kitchen（アール＆ディー　キッチン）です。

再開したら最初に行きたかったレストランではありませんが、行きたかったレストランのオープンは６月になりそうなので、その前に別のレストラン数軒でダイニングします。

前回来たのは３年前で（こちら）、久しぶりの訪問です。


行く前に予約はせず、混んでいるのか、空いているのか、全くわかりませんでした。

世間では、リオープンを喜んで直ぐにダイニングしたい（私のような）楽観的な人ばっかりではありませんからね。

コロナ感染が心配で心配で、レストランなんか行けないと思っている人も多いでしょう。

なので、もしかしたら、店内ガラガラかも、、、

と思ったら、とんでもない。。。


駐車スポットを探すのが大変なくらい混んでました。

ソーシャル・ディスタンシングのアウトドアテーブルはほぼ満席。外は少々暑かったので、インドアのテーブルへ。

インドアといっても、広々としたダイニングルームで、テーブル空間もたっぷり、大きな窓もオープンされていて、密閉感はなく問題ありませんでした。


フードメニュー

ドリンクメニュー

ドリンクはもちワイン

Cakebread Sauvignon Blanc Napa Valley 2018　＄５８

美味しすぎるソーヴィニョン・ブラン、、、喜びもひとしお。


このレストランの料理は基本アメリカンですが、メニューには巻き寿司（ロール）があるので、注文してみました。

巻き寿司と言っても、ジャパニーズっぽくない、アメリカン、カリフォルニアンなロールです。


Spicy Tuna Roll

スパイシー　ツナロール　＄１７

具はアヒツナ、アボカド、ヒカマで、上にはいくらのようなトラウトローが乗ってます。

オリーブオイルが添えられて、日本の巻き寿司とは違いますが、美味しい～


Coconut Shrimp Roll

ココナッツ　シュリンプロール　＄１６

具はココナッツのトースト、海老、アボカドで、海苔を使わずにホワイトソイペーパーを使って巻いてます。

ソイペーパーとココナッツ風味が意外にもぴったりと合ってました。

カリフォルニアならではの料理で、絶品！


Honor Burger

オナー　バーガー　＄１８

ビーフパティ、チェダーチーズ、トマト、コールスロー、ピクルスを挟んだハンバーガー。

ミディアムに焼けたビーフがグッド、野菜たっぷりのバーガーでヘルシー。


サイドのフレンチフライ　＄５

Cashew Kale Salad　カシューナッツ入りのケールサラダ　＄５

セサミオイルとシードを使った、アジアンチックな風味ドレッシング

キャベツとケールがフレッシュで食感良し、カリフォルニアっぽいサラダ。


以上、全て美味しかった中で、ベストはココナッツロール、次はサラダ。

オープンスペースで大変心地良く、サービスもすこぶる良く、美味しい料理をリーズナブルな値段で味わえて、大満足の食事でした。


２か月間レストランでの食事が出来なくて、その間テイクアウトやデリバリーを利用してましたが、この日再確認しました。

レストランでの食事は格別です！😋😂😃😄😊

旅行とかもそうですが、非日常空間での体験、、、外ごはん万歳🙌


コロナ感染のリスクはあるかもしれませんが、レストランでのダイニングは絶対止められません。

しっかりと防御（マスク、ソーシャル・ディスタンシング、手洗い、うがい等）しながら、レストランダイニングを再び愉しみます。

R&D Kitchen

6795 Washington Street

Yountville, CA 94599
https://www.rd-kitchen.com

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ナパバレーのレストラン営業再開！

COVID-19関連の（私にとっては）大ニュースです。


ついに私の住むナパバレー（ナパカウンティ）で、レストランでの食事が可能になりました。😊

Stay-at-Home（Shelter-in-Place）になってから２か月間、全てのレストランが営業停止、又は、テイクアウト＆デリバリーのみの営業でしたが、ついに店内でのダイニングが許可されたのです。

🙌　やったー！

もちろん感染の可能性が消えた訳ではないので、以前のようなセッティングではないでしょうが、1つのハードルを越えた感があります。

レストランの状況によってリオープニングの日が違ってくると思うので、確認しながら徐々に利用しようと思ってます。

おうちごはんも良いですが、外での食事はウキウキ感があるので、とても楽しみです。


しかしながら、ソーシャルメディアを覗くと、未だコロナ感染が心配で行けないという客、そして、心配で働きたくないという従業員もいるようです。

しかも、従業員の中には、連邦政府からの追加がある失業保険給付は職場に戻って働くよりも得と考える人もいるのです。

必ずしもハッピーなリオープニングではないかもしれませんが、私的には大歓迎、そして、苦境に耐えているレストランを少しでも応援したいので利用します。


ここで、ナパカウンティのコロナウイルス感染状況（このブログを書いている５月２０日現在）をお知らせします。

感染者数　９２

死亡者数　　３

回復者数　４４

検査数　４０１２

陰性　　３６１４

結果待ち　３０６

カウンティの人口は約１４万人で、まあまあ（？）頑張っている状況ではないかと思います。


先週頃から、カウンティ全住民の検査が奨励されていますが、、、

個人的には、症状ないし、治療方法もないことを考えると、検査はしたくない。。。

それよりも、検査をすることにより、結果を含む個人情報が意図としない目的に利用されるかもしれない、、、その方がイヤ。

もしかしたら、状況次第で夏頃日本に行くかもしれないので、その時は検疫でPCR検査しなければいけないでしょうね。


今回のレストランのDine-Inはカリフォルニア州リオープニングのフェーズ２ですが、残念ながら、ワイナリーは含まれてません。😢

ワイナリーのテイスティングルームを早くオープンして欲しいです。

広大なヴィンヤーズを望みながら、、、グラスオブワインを愉しみたい、、、

少しづつロックダウンが解除されてきて、状況は改善していますが、気を緩めるとリオープニングのプランがキャンセルになりかねないです。

各個人が気を引き締める必要がありますが、アメリカン大丈夫かしらん、、、と思う日々です。



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柔らかくて旨みのあるプライムリブをテイクアウト

COVID-19、外出制限中のテイクアウトディナーです。


もし今週中にレストランが営業再開したら（希望的観測）、これが最後のテイクアウト料理になるのかも、、、

と考えたけど、たぶん、それはないでしょう。

なぜなら、再開しても、引き続きテイクアウトやデリバリーを利用することもあるから。


コロナ感染を異常に心配しているわけではありませんが、できれば暫くの間アウトドアのテーブル席のみ利用します。

インドアのみのレストランは少し心配ですので、どうしてもそのレストランの料理が食べたい場合はテイクアウト又はデリバリーオーダーします。


ビジネス再開後もコロナ感染はつきまといますので、できるだけ自分の身は守るようにしないといけません。

でも、必要以上に気にし過ぎると、QOL（クオリティ・オブ・ライフ）が低下します。コロナ感染しなくても、ストレスで他の病気になります。

今コロナ以外の大病を患ったら、面倒なことになりますから、気をつけないといけません。


そんな状況下、今回の料理注文先はカジュアル系ステーキハウスTrancas Steakhouse（トランカス　ステーキハウス）。

観光客（悲しいことに、今はほとんどいません）の多いナパバレーですが、おそらく観光客よりもローカル利用が多いレストランです。

注文料理

いっぱいありますが、何を注文したでしょうか。

まずはパン（無料、、、ではなく、料理に含まれている）

前菜１　Calamari Fritto Misto

イカミックスフライ　＄１３．９５

イカに加えて、ベルペッパー、ブロッコリー、ズッキーニの野菜フライが入って、ソースはチポトレチリアイオリ。

揚げ物は家のオーブンで少し温めると、サクサク仕上がりになります。


前菜２　Crispy Beer Battered Onion Rings

クリスピーオニオンリング　＄８．９５

ランチドレッシングディップ付き、ポテトが３本おまけ？

名前の通り、とてもクリスピーでした。

揚げ物は体に良くないと思いながらも、つい注文してしまいます。

ビールと合うんですよね～


スープ　Clam Chowder

メインについてくるクラムチャウダー

中身がないように見えますが、スープ皿に移し替えますと、クラム（あさり）とポテトやセロリ等の野菜がたっぷり入ってました。

サラダ　Crispy Steak Salad

クリスピーステーキサラダ

アイスバーグレタス、ミックスグリーン、オレンジスライス、オリエンタルセサミドレッシング

ビーフは小ぶりのテンダーロイン

これもお皿に移し替えして、アジア風ドレッシングをかけて美味しくいただきました。

ビーフが柔らかく、アジア風味なのが嬉しい。


メイン　12 oz Prime Rib

１２オンスのプライムリブ　＄３３．９５

お店のシグニチャーで、サイドはベイクドポテトと温野菜、オージュ添え。

ホースラディッシュ、バター、スイートクリームバター、サワークリーム、グリーンオニオン、ランチドレッシング付き

プライムリブをカットして、お皿に盛り付けました。

大変美しいビーフ🐄に感動、オージュにディップして、ホースラディッシュをつけて食べると最高！　もちろん赤ワイン（写真忘れた）と共に。

ナパバレーでプライムリブを気軽に食べたい人はこの店おススメ、リーズナブルな値段です。


アメリカの多くのステーキハウスでプライムリブは食べられますが、プライムリブ専門のステーキハウスで食べるのがベスト。

サンフランシスコの老舗House of Prime Rib（ハウス オブ プライム リブ）、とても良い店なので、ぜひリピした～い。


全米各地で徐々にレストランがリオープニング🎈

ナパバレーのレストランが再開したら、最初に行くレストランは既に決めてます。お楽しみ😋



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ボリューム満点！イタリアンディナー２食分

COVID-19、外出制限中のテイクアウトディナーです。

注文先はナパバレー、ナパダウンタウンにある人気イタリアンレストランRistorante Allegria（リストランテ　アレグリア）。

何度が利用してますが、いつも良い印象、ナパのお気に入りイタリアンのひとつです。


集合写真

まずはバゲット（これは無料）

一緒に付いてくるソース

オリーブオイルの中にシャロット、パセリ等が入っていて、少し甘めのソースが絶妙。


前菜１　Dungeness Crab Cakes

ダンジネスクラブケーキ　＄１２．９５

付け合わせはベルギーエンダイブとセサミソイアイオリソースで和えたきゅうり、トマト、オニオンのリリッシュ。

ダンジネスクラブケーキは普通でしたが、少々アジアンチックな付け合わせは絶品。


前菜２　Caesar Salad

シーザーサラダ　＄７．３５

ドレッシングの配合良し、アンチョビが乗っているとテンションアップ。

シャキシャキのロメインレタスの量が半端なく、半分だけ食べて残りは翌日。


パスタ　Linguine Clams Prawns

あさりと海老のリングイネ　＄２０．２７

パッケージから取り出したら、すごい寛大な量。

大き目のプリプリ海老が３個入っていて美味しかった。

メイン　Chicken Parmesan

チキンパルメザン　＄２０．２７

これも大きいチキンと寛大なパスタ量

デカ盛りって感じ

柔らかチキンにマリナラソースたっぷりスパゲティ、とろけるチーズもたっぷりで合格点。


デザート　Tiramisu

ティラミス　＄７．３５

ふわふわで甘さ控えめ

以上で終了、ボリューム満点、超コスパ高で大満足。

サラダ、パスタ、メインは２食分、翌日もしっかりと美味しくいただきました。


ナパバレー（カウンティ）ではレストランとワイナリー再オープンの動きがあります。早くオープンして欲しい、、、

とにかく、多くの人たちがロックダウン限界に来てます。


コロナ感染は心配ですが、コロナはこの先暫くの間は消えません、、、だったら、プロトコールを守りながら、普通に生活すべきではないかと思います。

でないと、経済破綻😢


レイオフされなかった人、自宅や別荘から仕事が出来る人、収入が安定している人等、そのような人たちは経済再開は未だ早いと思っているのかもしれません。

が、このまま経済停滞していたら、ほとんどの人たちが直接的ではなくても、間接的に経済的影響を受けます。

我が家も毎月の収入が減ったわけではありませんが、401K（確定拠出年金）や株式投資でかなり影響を受けてます。


しかも、どう考えても、本年度の税収入は相当減るわけで、その埋め合わせ負担は納税者です。

既に高税率のカリフォルニア州で、この先もっと上がるのかと考えると、ぞっとします。


先週テスラCEOがベイエリアにある工場再開を強行し、カリフォルニアから移転する！と怒ってましたが、テスラだけでなくカリフォルニアから引っ越したいと思っている会社や住民は多いはず。

カリフォルニアのロックダウンはファシズム、ファシストとか呼ばれてますが、そう感じる時があります。


リオープニング大歓迎！



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TVディナーのハングリーマンを食べてみた！

COVID-19、ロックダウンが始まる前に、スーパーで冷凍食品を数種類購入しました。

外出制限中の非常食として準備しておいたのですが、なかなか食べる機会なく冷凍庫に眠ったままでした。

そろそろ食べてみようと思い、取り出したのがコレ、TVディナー。

Hungry-Man（ハングリーマン）、「お腹が空いてる男性」という意味。


７０年代に発売されたアメリカの人気フローズン・ディナーのひとつで、文字通り、アメリカの男性をターゲットにしたヒット商品です。

ヘルシー志向のアメリカンが増えつつある今日この頃ですが、今も健在で人気。


簡単に用意できるので、忙しい人やひとり暮らしの人には使える冷凍食品と言えます。

このハングリーマン、確か１０年位前に一度義弟たちと食べたことあります。

その時は、不味くはない、まあ普通に食べられると思いましたが、それ以降口にすることはありませんでした。

正直言って、イメージ的にもあまり女性が食べるものではありませんし、栄養やカロリーを考えるとパス。

でも、久しぶりにスーパーで見て、食べてみたくなりました。


何と言っても、アメリカの食文化を語るには、このような商品を知ることが重要です。

オーガニック、ベジタリアン、ビーガン、マクロビ、、そんなオサレ系フードだけで、アメリカの食文化が成り立っている訳ではありません。

（ハングリーマンに失礼ですが）ジャンクフードの味を知ることにより、よりアメリカ文化を理解できます（持論）。


では、まずパッケージをオープンして、説明書き通りに切り込みを入れます。

電子レンジですと１０分位で出来上がりですが、オーブンを使用したので、４５分程かかりました。


気のせいかもしれませんが、オーブンで仕上げた方が美味しく感じます。

メインのおかずはソールズベリー・ステーキ（ハンバーグステーキ）、ブラウングレービー付き。

サイドはグリーンビーンズとマッシュポテト、デザートは中央のブラウニー。


ソールズベリー（サリスベリー）ステーキのミートはファストフード店のバーガーレベル、まあまあ。

グレービーソースの味は悪くないですが、しょっぱい。。。

グリーンビーンズはくたくた煮でしたが普通に美味しく、ポテトはクリーミーでしたが、風味がイマイチ。

ブラウニーはふわふわで甘さ控えめ、思ったよりも美味しかったです。

ということで、ベストはブラウニーで、ワーストはポテト。


TVディナーとしてはまとまっていて悪くないと思いますが、冷凍食品ということもあるのでしょう、塩分が多すぎます。

たまに食べるのであれば問題ないと思いますが、これを頻繁に長期間食べ続けたら、生活習慣病になる可能性が高いです。

生活習慣病と言えば、高血圧、糖尿病、脳卒中、心臓病など、、、只今話題の新型コロナウイルス感染の重症化リスクが高い持病。

感染死亡者数がダントツに多いアメリカ、、、このようなジャンクフードを食べ過ぎた結果なのかもしれません。😢

食事ってホント重要です。


アメリカンに人気のジャンクフード、たまには食べてますが、改めて食べ過ぎには気をつけようと思います。

特に塩味と甘味は中毒になりますから注意！



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