こんにちは！
５月に入って、引越しの荷造りで忙しい日々です。
５～６年前から断捨離を意識していたので、できるだけ物は買わないようにしてましたが、何でこんなにあるの？ って言う位、家中に色々なものが溢れてます。
私ってわりと長生きしているのね（そうよ、還暦越えたじゃない）と確認させられました。
とりあえず今週は自分のデスクと本棚を整理してみましたが、やたら多いものは、、、
学生時代の教科書、料理本、置物、写真、写真立て、カード、文房具、そして、様々な書類（これが厄介、ひとつひとつ確認しながら、重要なもの以外はシュレッダー行き）。
来週はクロゼットの中の洋服、バック、靴の整理を予定、その後はキッチン、バスルームかな。
まだ時間はあるので、少しづつやってますが、今回この作業中に何度も思いました。
これからの人生において、とにかく物を増やしてはいけない！
買うものは、食べ物と飲み物、最低限の着る物と靴、あとは薬とか健康維持に必要なものだけにする。
そして、引越しは何度もできませんから、これから先は最低５年に１回は断捨離する！
守れるといいのですが、時が過ぎると忘れそう。。。
引越し荷造りはさておいて、グルメ話題ですが、最近２０年物のレッドワイン🍷をオープンしました。
Rubicon Estate Rubicon Rutherford - Napa Valley 2003
ナパバレーの名門Inglenook Winery イングルヌック ワイナリー（訪問記事１） （訪問記事２）のルビコンワインです。
購入後、当初は家のワインセラーできちんと熟成されていたのですが、その後セラーが壊れてしまい、きちんと温度と湿度が管理されてませんでした。
味はどうだろう、一抹の不安でオープンしたところ、、、
コルクがボロボロ
コルクの部分を取り除いて、グラスに注ぎました。
最初の一口は少々ヘンな風味を感じましたが、空気に暫くふれてから再びテイスティングすると、さすがに深みある味。
このフルボディ、レッドワインのペアリングフードはやっぱりステーキです。
久しぶりのフィレミニョン、ワインと合わせて最高に美味しかったです。
でも、ヴィンテージ🍷ワインって、購入したらできるだけ早くに消費した方がいいですね。
自宅のセラーできちんと温度湿度管理して熟成できるなら良いですが、セラーって結構簡単に壊れます。
因みに、我が家では、既に３台がダメになってます。
引越し先にはナパバレーで購入したレッドワイン１２本を選んで持っていく予定ですが、できるだけ早くに飲んだくれます。
サンフランシスコのレストラン・グルメ記事
ナパバレーのレストラン・グルメ記事
ソノマのレストラン・グルメ記事
ナパバレーのワイナリー記事
ソノマのワイナリー記事
【カリフォルニア グルメ】
カリフォルニアのレストラン・グルメ記事
【アメリカ グルメ】
アメリカのレストラン・グルメ記事
0 件のコメント:
コメントを投稿
注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。