本格的な刺身と斬新なファイア寿司ロール Sasa Cleveland

こんにちは！

もうすぐメリークリスマス！　ホリデーの家族会食第２弾です。

クリーブランド市内のShaker Squareという地区にある和食店Sasa（ササ）を利用しました。

Sasa Cleveland Restaurant

13120 Shaker Square, Cleveland OH 44120

人気店なので、しっかりと予約しておきましたが、行ってみたら思ったよりも空席がありました。もしかしたら人手が足りなくて、全席埋められないのかもしれません。

とにかく、レビュー等は高評価の和食店Sasaさん。

ドリンクはワインから、Dashwood Sauvignon Blanc ＄１１

家族８名の会食で、みんなバラバラに色々注文していたので、全部の写真は撮りきれませんでした。でも、自分の注文した料理と食べた料理は写真に収めてます。

餃子　神戸ビーフ　＄９、ポーク　＄７

ビーフとポークの食べ比べ、お肉としては神戸ビーフの方が美味しいですが、餃子としてはポークの方がしっくりきます。

ししとうペッパー　＄８

超辛いのに当たりました！　ラッキー？です。

ヤムの天ぷら　＄７

日本では一般的ではないですが、さつまいもに似たヤム、美味です。

味噌ロブスタービスク　＄１２

ロブスタービスクを味噌で仕立てたもの、見栄えはイマイチと思いましたが、味は良し。

Sasaシーザーサラダ　＄１６

クルトンが揚げ豆腐になっていて、アイディア良し👌味良し👌

待望の刺身と寿司の登場前に、普通又は減塩の醤油の選択肢がありました。

お刺身アラカルト　全部で＄５８

日本の値段と比べると高いと思いますが、なにせ以前住んでいたワインカントリーの物価が高かったので、この内容で高いと感じませんでした。

全て新鮮で本格的、クリーブランドでも美味しいお刺身が食べられるのね、と確認できました。

スノーマウンテンロール　＄２３

８切れあったので、食べがいありました、美味しいです。

ここで日本酒注文　獺祭　＄３３

獺祭、アメリカで浸透しつつありますね。

最後にSasa Fire Roll　ファイアロール　＄２２

寿司ロールにアルミホイルを巻いて、ファイア、火をつけてしまう！　

驚くべきアイディア、やっぱり寿司ロールはアメリカ料理と言わざるを得ません。

中身はわりと普通の寿司ロールで、美味しかったです。

以上、美味しい和食をお腹いっぱい食べることができて超満足です。

お店はお刺身盛り合わせのような本格的料理に加えて、かなり斬新なアイディア料理が幾つかあって、すごく楽しめました。

リピありの和食店です。

寿司ロールはアメリカ料理です！Cedar Creek Grille

こんにちは！

もうすぐクリスマス、ホリディシーズン真っ只中。

今年クリーブランドに引っ越した大きな理由は夫の家族の近くに住んだ方が良いと思ったからです。

夫の身内はクリーブランドだけでなく、東はフィラデルフィア、西はシカゴ、南はケンタッキー州ルイビルにもおりますが、それらの地域は車での移動範囲内です。

カリフォルニアには私の家族はもちろん、夫の家族や親族は誰もおらず、歳をとってくると少しづつ不安になるものです。

しかも、毎年今頃は家族との交流がない少々寂しいホリデーシーズンを過ごしてきました。

だけど、今年からは違います！この時期は家族会食🍽️で忙しくなります。

まずは第一弾、クリーブランド郊外Beachwoodにあるアメリカンレストランに行ってきました。

Cedar Creek Grille（シダー　クリーク　グリル）

2101 Richmond Road, Beachwood OH 44122

クリスマスのデコレーションがキレイ

週末でしたので店内は大変混んでいて、予約はありましたが、案内までに少々時間がかかりました。

まずはカクテル　Pear Lychee　ペアライチ　＄１２.９０

ウオッカベース、梨とライチ風味のマティーニ、甘くて美味しい。

Autumn in Ohio　オハイオの秋　＄１２.９０

ジンベース、オレンジ＆レモン、メープルシロップフレーバー

６名でシェアした前菜

看板料理のビスケット　＄８.５０

California Roll　カリフォルニアロール　＄１５.００

Cedar Roll　シダーロール　＄１６.５０

寿司ロールを初めて食べる子供１名、全然美味しくなさそうでした（そうでしょうね、何コレ？ですよ）。

Villa Maria, New Zealand Sauvignon Blanc 　＄９

やっぱりワインがないとね、寛大な量です。

私のメイン　Thai Steak Salad　タイステーキサラダ　＄２３

ステーキの存在感が大きいサラダ、ドレッシング風味良し、ヌードル入りでボリュームありました。

家族が注文した料理の一部

バーガー　＄１７.９０

ビーツサラダ　＄１５

デビルドエッグ　＄１１

デザート　＄１０　

ブラウニーにアイスクリームが乗ったもの、甘いけど口直しには丁度良いです。

料理は全て合格点ですが、すごく美味しいというほどではありませんでした😞

混んでいたのでサービスはスローでしたが、担当サーバーの感じはとても良かったです。

メニューには伝統的なアメリカンに加えて、エスニック風料理も混じってました。

最近アメリカンレストランのメニューでよく見かける寿司ロール、気になるので、つい注文してしまいます。

このタイプの寿司ロールは一応巻き寿司なので日本発祥と言えますが、日本人にとっては驚くべき食材を使っていたり、海苔を裏に使ったり、ソイペーパーで巻いたり、アイオリ系のソースをたっぷりかけたり、、、

えらく変化しているので、もはやジャパニーズではなくて、アメリカンです。

でも、これはネガティブな意味ではなく、創造性豊かなロールを食べることができて楽しいです。

次の家族会食はジャパニーズ、和食店。

「カルピスみらいのミュージアム」アサヒ飲料 群馬工場見学

こんにちは！

日本からアメリカに戻って数日経ちますが、絶賛時差ボケ中です。

元に戻るには１週間以上必要で、加齢と共にこの調整に時間がかかってます。

そんなボケ中にスマホの写真整理をしていて気がつきました。

すっかり忘れてましたが、日本滞在中に大変興味深いところに行ったのです。

それは群馬県にあるアサヒ飲料の工場見学。

「カルピスみらいのミュージアム」

みんな大好きソフトドリンク、カルピスのミュージアムと生産工場に行ってきました。

見学ツアーは１日３回開催され、定員は各２０名、入場無料で予約は必須、予めネットで予約しておきましたが、人気なので早めの予約がオススメ。

駐車場に車を停めて、ロビーのレセプションでチェックイン。

ギフトショップ横のロビーで、参加者全員が集合するのを待ちます。

時間になると、ロビーにガイドさんが登場し、１時間半の見学ツアーの始まりです。

まずは２階へ

最初にビデオとディスプレイでカルピス１００年の歴史を学びます。

大昔のカルピスのボトルや広告には馴染みがないですが、

１９６０年代は覚えがあります！

子供の頃、初めてカルピスを飲んだ時は美味しいと思いました😋

私の子供時代の人気ドリンクはカルピスに加えて、三ツ矢サイダー、コカコーラ、スプライト、ファンタとかありましたが、ダントツで印象に残ったのはコカコーラですね。

今はほとんど飲みませんが、初めてコカコーラを飲んだ時は感動しました。

１００年ギャラリーの後はカルピスができるまで、生産過程です。

生乳から脂肪分を取り除き、カルピス菌を加えて、一時発酵

次に二次発酵、そして、ボトル詰め

カルピスは私の得意（ワインとかビールですが）とする発酵ドリンクです。

この後、実際に稼働している工場を見て、いよいよ試飲😋

アルコールなしですが、テイスティング（試飲）という言葉だけで、心が踊ります。

カルピス原液に水を入れて、好みの薄さにしていただきました。

久しぶりのカルピス、キャッチフレーズ通り、甘くて酸っぱい「初恋の味」？でした。

この後、お土産としてペットボトル１本もらい、１階のギフトショップでお土産を買って退散しました。

参加グループの中に未就学児が数名いて、騒々しかったですが、カルピスに関しての知識を得て、大変良い時間を過ごせました。

このようなフード＆ドリンク工場見学、なかなか良いですね。

機会があったら、ぜひ又参加したいなと思いました。

旅の終わりは寿司とラーメンそして機内食

こんにちは！

日本への一時帰国を終えて、オハイオ州クリーブランドに無事戻ってきました。

今回のフライトは乗り継ぎ便も含めて遅延なく、入国や荷物受け取りも迅速、全く問題ありませんでした。

毎回このように円滑ですと、長時間飛行や乗り継ぎで体力消耗はしますが、ストレスが少ないです。

羽田〜シカゴ便のエコノミークラス、最初の機内食

このミール自体は悪くないのですが、根本的にちょっと不満があります。

それは、小ぶりのフードがたくさんトレイに乗っていて、エコノミークラスの狭い空間で、袋をオープンしたり、蓋を取ったりする作業が面倒。

今回たまたま隣の席が空席でしたので、それほど苦痛ではありませんが、行きの便では比較的大きなアメリカ人が隣にいたので、狭くるしくて動きが鈍くなりました。

料理メニューは色々と考案されていると思うのですが、個人的にはこのスタイルの食事よりも、もっと簡単なものでいいです。

例えば、おにぎり、巻き寿司やいなり寿司、サンドイッチ、惣菜パン、カップヌードルとか。

CAさんのサービスもその方が楽じゃないかと思うのですが、どうでしょうか？

到着前のミールは最初のミールよりもシンプルなので、こっちの方が良いです。

でも、この鮭フレークが乗ったご飯、毎回登場してます（何回も食べて飽きた！）ので、もう少しメニュー変えてもらえると嬉しいです。

と、エコノミークラスなのに生意気な事言うなですね、すみません。

さてさて、今回日本での最後の食事です。

ランチはねぎラーメンと餃子

ディナーはおまかせ寿司と日本酒

寿司とラーメン、このふたつは今や世界制覇（大袈裟？）、外国人に人気の和食トップ２ではないでしょうか。

今やアメリカの多くの和食店で食べることができますが、やっぱり日本で食べる寿司とラーメンがベスト。

コスパも高いので、最後に選んでしまいました。

ご馳走さま、これで心置きなくアメリカに旅立つことができます。

おまけですが、

出発時間が早かったので、前日に羽田空港近くのホテルに宿泊しました。

１０月にオープンしたばかりのホテルメトロポリタン羽田

ブランニューの客室、空港ターミナルまでのシャトルバスもあり便利。

このホテルのルーフトップからの東京ビューがビューティフル！

遠くに富士山が見えます、雲の向こう。

滑走路から

旅立つ航空機

美しい光景で、朝から癒されました。

これにて日本一時帰国食べ歩き終了です。

次回は来年３月（もう既に予約済み）ですが、ひとつ情報。

それはクリーブランド〜シカゴ〜羽田の航空券は以前利用していたサンフランシスコ〜羽田直行便に比較して、飛行時間（マイル）長いのに、値段が安いです。

クリーブランドがマイナー？なシティなので、そうなっているのでしょうか？

いずれにせよ、これは引っ越し後の嬉しい😉サプライズでした。