幻のブランド鰻 共水うなぎが味わえる栃木の店「せしも」

日本里帰り中の飲食レポです。

最近日本に帰る度に食べるようになった鰻。

栃木県の栃木市内に「共水うなぎ」という幻のブランド鰻を取り扱っている店を見つけましたので、行ってみることにしました。

共水うなぎとは通常のうなぎの２倍、２年の歳月をかけて育てられる、甘い香りと味わいを持つ、天然に近い養殖うなぎということ。

初めて食しますので、超楽しみ。


完全予約制のお店の名前は「せしも」さん

周辺は水田

川の側に位置するお店は一軒家風で

風情があります。

店内は和の雰囲気

予約した際に、料理注文は済ませました。

先付、洗い、みそ汁、おしんこ、デザートが付いたお重、普通サイズで５５００円

ドリンクメニューを見ると、共水うなぎに合う日本酒もありましたが、昼間でしたのでビール注文。

うなぎの骨（サービス）

見た目ちょっと引きますが、カルシウム豊富でヘルシー。


先付け

左から、小魚（魚の種類は教えてくれたけど忘れた、、、）

鮒

牡蠣

この店は甘露煮販売店でもあるので、どれも美味しい。


鯉の洗い

ソースは酢味噌とトマトシャーベット

大根おろしの上に乗っている鯉のお刺身がバラのよう🌹

実は鯉の洗いはあまり得意ではありませんが、上品なプレゼンテーションに魅了されたのか美味しくいただくことが出来ました。


白焼き

一品料理の追加で大サイズ　６０００円、同行者とシェア

塩、醤油、うなぎのタレ、いずれかでいただきます。

外はカリッと、中はジューシーな白焼き、わさび醤油が一番好みでした。


うな重に付いてくる

なめこ汁

お新香

重箱

オープン

実に香り高く、色白の身がふんわりとしていて、味わい深い共水うなぎ、絶妙な炊き方のお米とタレ、絶品！

普通サイズでしたが、うなぎとご飯の量が多く、かなりお腹いっぱいになりました。


デザートのフルーツシャーベット

共水うなぎは期待通りの美味しさ、前菜や香の物、デザートも含めて、大変満足の料理でした。

お値段は一般のうなぎ専門店に比べると、少々高いような気もしますが、ブランド鰻なのでたぶんリーズナブル。東京都内で食べたら、もっと高いような気がします。



【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事


ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事


【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事


【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事

佐野ラーメン人気店「いってつ」と「しまだや」

日本里帰り中の食レポです。

うどん（こちら）を食べ、そば（こちら）を食べ、次はやっぱりラーメン。

あちらこちらと移動していますが、北関東で人気、佐野らーめんの店に行ってきました。

前回行った２軒（こちら）も良かったですが、今回行ったのは、「いってつ」さんと「しまだや」さん。

どちらも人気の店、ランチタイムで混んでいたので、店の外観や店内写真はありませんが、ラーメンと餃子の写真はしっかりと撮りました。


まずは「いってつ」の塩ラーメンと餃子

次に「しまだや」のしょうゆラーメンと餃子

塩味と醤油味の違いはありますが、どちらも似た感じの仕上がり😋

ラーメンは不揃いの手打ち麺と透き通ったさっぱり味スープ、具はチャーシュー、しなちく、わかめ、なると、ねぎ。

野菜がたっぷり入った餃子は大き目で熱々。

シンプルな佐野ラーメンはお値段もリーズナブル、ラーメンと餃子で１０００円位、お財布に優しいB級グルメでした。

今回行こうと思っていた宇都宮の人気餃子店、時間がなくて行けませんでしたので次回持越しです。



【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事


ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事


【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事


【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事

「浅草むぎとろ別館」で絶品！鱧と蛤の初夏膳

日本里帰り中の飲食レポです。

アサヒグループ💩ビル内のビールで喉を潤した（こちら）後は、浅草駅方向に戻って夕食。

選んだレストランは前回の一時帰国時に利用した「浅草むぎとろ」（こちら）、今回は本店ではなくて別館。

前回利用した際、麦とろ自体は美味しかったのですが、それ以外はインパクトなくて再訪はないと思いました。🙇

ところが、同行した母はこの店の料理、特に麦とろが気に入ったらしく、もう一度行きたいと主張したので、店舗を変えて再訪することにしたのです。


店内１階、土手の向こうは隅田川

期間限定「鱧と蛤の初夏膳」４５００円が美味しそうでしたので注文

丁度、鱧の季節です～～


先にビールを飲んでいたので、ドリンクはナパバレーのロバート・モンダヴィ、シャルドネ　１０００円

先付け

鱧ざく

養老羹

造り

山かけ

鱧おとし

凌ぎ

揚げとろ

ここで日本酒

作　奏乃智（三重県　純米吟醸）１０００円

焼物

蛤の二彩焼き

鍋

鱧鍋（蛤仕立て）

さっと鍋にくぐらせて

ポン酢でいただく鱧は絶品😋　はまぐりも👍

食事

むぎとろ

甘味（とろろ入り抹茶アイス）

麦とろは前回同様、とろろの食感と風味、麦飯の出来具合が絶妙で超美味しく、ご飯２膳も食べてしまいました。

それ以外の料理もハズレがなく、どれも美味しい。

前回はプレーンで退屈な味と感じた料理もありましたが、今回はそのような料理は一切なく、全てしっかりと上品な味がついてました。

今回の別館料理は前回の本店料理よりも、断然満足度高し！

鱧と蛤、どちらも好物なので、それもプラスだったかもしれません。


正直、最初は又むぎとろ食べるの、、、と思いましたが、母の主張のおかげで美味しい料理にありつけました。

お店の印象もかなりアップしたので、又利用しそう。



【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事


ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事


【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事


【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事

スーパードライホールのビアレストラン「フラムドール」

日本里帰り中の飲食レポです。

先日行ったアサヒグループ本社ビルで飲んだビール（こちら）が超美味しかったので、再び行ってみることにしました。

浅草駅からあづまばしを渡って、めざすは💩うんこビル

前回は高層ビルの展望ラウンジ「アサヒスカイルーム」に行きましたが、今回は💩ビル（スーパードライホール）の１階にあるビアレストラン「フラムドール」

ビールの種類がスカイルームよりも多そう

店内

この後食事の予定があったので、ドリンクのみオーダー

前回も注文したアサヒスーパードライ　エクストラコールド　６３０円

いい具合に冷えてます。

バラエティセット　１３８０円

左からケルシュスタイル、グロールッシュ・ヴァイツェン、ピルスナーウルケル

３種類とも爽やかな風味、好みは真ん中のヴァイツェン、フルーティなバナナ風味。


ケルシュスタイルは隅田川ブリューイングのフラッグシップクラフトビール

💩ビルのアネックス、隅田川ビューリング

ビールのお供

チョリソ＆スパイシーポテトフライ　６５０円

ソーセージは普通、ポテトはフレンチフライにスパイスパウダーを振りかけただけで特徴なし。


おつまみ注文は１品のみで終了。

というか、もう少し美味しいポテトだったら、他の料理も注文したかもしれない。


前回同様、ビールは美味しく、又利用したいけど、このビアレストランよりも展望ラウンジの方が景色があって雰囲気が良い。

この後は浅草で夕食



【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事


ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事


【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事


【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事