BBQバーベキューシーズンが到来しましたので、おうちでフード＆ワイン！
アメリカでは一般的に５月末のメモリアルデーから９月始めのレイバーデーまでが夏、多くのアメリカンがアウトドアでのバーベキューを楽しみます。
ところが、私の住むワインカントリー、ナパバレーでは、その時期の日中気温はかなり上昇するので、暑くてバーベキューできません。
もちろん、それでも強硬にバーベキューする人もいますし、夕方から夜にかけては気温も下がるので、時間をずらして楽しむ人たちもいます。
でも実は気温だけでなく、夏の間非常に乾燥しているカリフォルニア、火事の心配もあり、バーベキューに積極的ではなくなります。BBQ注意報もあり！
昨年多くの犠牲者を出したワインカントリー山火事、今年もカリフォルニアでは山火事ニュースがたくさんあり、もうテレビで火を見ているだけで充分。
そんな訳で、我が家も夏の間バーベキューをするモチベーションはゼロでした。
でも最近気温が少し下がってきて、過ごしやすくなっているので、久しぶりに日中バーベキューをすることにしました。
人間２名と犬２匹分の食材
お肉は左はフィレミニョン、右は赤牛リブアイ
脂肪分が少ないフィレはヘルシー、脂肪が入ったリブアイ（アメリカン和牛）は風味あり、両方を愉しみます。
野菜はポテト、コーン、オニオン、ズッキーニ、ガーリックと特に変わり種はなし。
グリル開始前に、BBQステーキのペアリングワインをオープンして空気に触れさせます。
Inglenook Rubicon Napa Valley Rutherford 2011
ちょっと前に行ったInglenook Winery（ルビコンのテイスティング）で以前購入したワイン、結構高い。
BBQグリル開始
我が家のグリルはガス、しかもプロパンではなく、家からガスラインが繋がってます。
炭火のような風味はないけど、火を熾す作業はなく、片付けも簡単で、楽々ガスグリル。
美しいワインを片手に
あっという間に出来上がり
ビーフをカット、ミディアム仕上がり
オープンしたワイン、イングルヌック ルビコンのブドウ品種はほぼカベルネ・ソーヴィニヨン。
ステーキとナパバレー産カベルネ・ソーヴィニヨンとの相性は最強！幸せいっぱい気分。
ステーキ＆ワインをレストランで堪能するのも良いですが、家で用意するとかなり節約できますね、特にワインはレストランで注文すると高いですからね～
秋になって、これからバーベキューを愉しむ日も増えそうです。
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