海なし県の絶品おまかせ寿司「鮨 須藤」

こんにちは！

日本一時帰国中のグルメです。

東京から離れて、北関東へ！

前回の帰国の際にすごく美味しいお寿司に出会いましたので、今回も訪問してきました。

栃木県佐野市にある「鮨　須藤」さん

カウンター席は最大８名かな？　奥に４名と６名の個室が２つある、小さなお寿司屋さんです。

この店の大将は以前ラスベガスで寿司シェフとして活躍していたので、ベガス大好きの私と話が合います（と私が勝手に思っている）。

サービスを担当している女将さんは大将のお綺麗な奥様。

料理はおまかせの２コースのみ、ディナーは11,000円と9,000円のいずれかを予約の際に選択します。

円安ですからね、もちろん11,000円コースを選択！

ドリンクメニューのみチェック。

まずは生ビール　６００円

もずく

いちじくの黄身酢

ウニと蟹の茶碗蒸し

オススメ日本酒　七笑

お造り

茄子といくら

帆立の磯辺焼き

握りが登場

ここで次の日本酒

徳利とおちょこは益子焼

握り

玉子焼き

ネギトロ手巻き

お椀

季節のフルーツ　桃

以上でコース終了、足りない場合は追加注文できますが、コースだけでお腹いっぱいになりました。

全てが美味しかったですが、前菜ではウニと蟹の茶碗蒸しと帆立の磯辺焼きが絶品でした😋

握りでは海老とトロ、最高に美味しかったです。

インフレが酷いアメリカに住んでいるので、余計に感じるのかもしれませんが、このコース11,000円は超リーズナブルです。

海なしの栃木県でも、美味しいお寿司は充分味わえます。

ところで、海なし県は日本では全部で８県らしいですが、島国の日本では車で１〜２時間走れば、どこかの海に到着しますね。

一方で、広大なアメリカの内陸に住んでいたら、海まで何時間もかかります。

狭い日本の海なし県なんて、全然問題ありませ〜ん、と思いました。

日本一時帰国のまとめが続きます。

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コスパ最強スペインバル「Bar De Espana VIRGO」銀座店

こんにちは！

もうすでに日本を離れて、アメリカに戻っております。

戻ってくると、時差ボケの中で色々とやることが多くて疲れる😫

そして、ブログ投稿が遅れる😩

日本一時帰国中の食レポがもう少しあるので続きます。

子供を含めての家族会食は銀座のスペインバル「Bar De Espana VIRGO」バルデ エスパーニャ ビルゴさん。

銀座５丁目のビル地下で、店内はこじんまりとアットホームな感じのバル。

６名なので、予めスペシャルランチコース（パエリアやイベリコ豚など計８品）の予約をしておきました。

そのコース値段ですが、なんと！おひとり様２８００円で２ドリンク付き。

銀座の店ですからね〜　その値段で大丈夫？　

どんな料理やドリンクが出てくるのか、いささか心配でした。

着席して、ドリンクメニューをチェック

ビール、ワイン、ウイスキー、カクテル、、、ソフトドリンクとなんでもあり。

最初のドリンクはマンゴスパークリングワインを注文

コーススタート

サラダ、ハモンセラーノ＆イベリコ豚のチョリソー、カマンベールチーズ＆クラッカー盛り合わせ

ムール貝とスパニッシュオムレツ

海老のアヒージョ

２杯目のドリンクは白グラスワイン

イベリコ豚のグリル

ドリンクが終わってしまったので、追加注文

スペインと言えば、テンプラニーリョでしょ。

Los Condes Tempranillo 2020　３８００円

ベリー系のミディアムボディ、美味しい😋

魚介のパエリア

わお！海老、蟹、あさり、イカ等のシーフードが盛りだくさんでゴージャス！

パエリア絶品😋

デザートとコーヒー

以上でコース終了。

豪快なパエリアが登場した時はびっくりしました、ちょっと信じられない位コスパ高！

雰囲気やサービスも良く、店内は満席、やはり皆さん（特に女子）知ってますね〜コスパ最強！

高級店ではあるけれど、「天ぷら山の上」（こちら）のテーブル席はガラガラ、カウンターでさえも空席あり、土曜日ディナーとは思えませんでした。

正直、料理は良くても、あのサービスには疑問を感じます。

名店ということで惹かれる人はいるでしょうが、グルメ女子を魅了することは難しいかも。

とにかく、このスペインバル、東京に住んでいたらリピ確実です。

日本一時帰国グルメ、もう少し続きます。

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GINZA SIX内「銀座 天ぷら山の上」の『楓』野菜のおまかせディナー

こんにちは！

日本一時帰国中の銀座グルメです。

ここ数年アメリカでは寿司店のおまかせコースが大変人気です。

少々リーズナブルな値段から超高級店のびっくりするような値段まで色々あります。

一方で寿司のライバル、天ぷらは未だその域に達してません。

もちろん天ぷら自体は人気で、多くの和食店で食べることができますが、出来立ての天ぷらがひとつひとつサービスされるおまかせスタイルは未だ一般的ではありません（もしかしたらニューヨーク辺りでは存在するのかも）。

とにかく、今回久しぶりに天ぷら専門店のカウンターに座って、揚げたての天ぷらを味わいた〜い。

と言うことで、予め予約したのはGINZA SIXの13階にある「銀座　天ぷら山の上」さん。

アップスケールな雰囲気が漂う入り口

カウンター席に案内され

正面は何やら物々しいロッカー（？）が見えます。

ドリンクメニュー

ワインパターンのまずはビール　アサヒスーパードライ　１３００円

美味しいですが、浅草のスーパードライ値段と比べるとぼったくりと言えます。

季節の小鉢

コースは「楓」野菜のおまかせ（１６０００円）を選択

海老が２つに、野菜が９種類

他コースは季節のおまかせ（２００００円）、山の上のおまかせ（２５０００円）等ありますが、高齢者は野菜で充分。

その日のアラカルトメニューがあるので、追加注文もできますが、野菜だけでお腹一杯になったので追加はしませんでした。

コーススタート前に大根おろし、天つゆ、塩が用意されます。

コースは海老から

銀杏

茗荷

茄子

グラスワイン　グレイス甲州２０２１　１８００円

唐辛子

紫蘇巻き

蓮根

舞茸

オクラ

アスパラガス

グラスワイン　ソノマコーストのピノ・ノワール　２４００円（高いな！）

コーン

かき揚げ

天丼、天茶、天ばらから一つ選択

山の上と言えば、「天ばら」らしい

デザートは梨のシャーベット

以上で楓コース終了

全て美味でしたが、その中のベストはオクラ、どこか特別なオクラで絶品でした。次は茗荷と紫蘇巻きかな。

最後のかき揚げ、そして天ばらも絶品でした。

料理は全く問題なく、又来たいと思わせる内容でした。

サービスは悪くはありませんが、正直どこか皆さん高級店意識が強いのか、（案内の女性以外は）笑顔がなく気取っている印象がありました。一見だから、軽く見られたのかも。

と言うことで、リピはないでしょう。

どんなに素晴らしい料理でも、トータルのダイニング体験が良くなければ再訪しません。

銀座での会食、次はリピした〜いと思わせるダイニングが続きます。

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