9/12/2016

ナパ ワイナリー:ビューティフル!インシグニア Joseph Phelps Vineyards(ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ)

ナパバレー St Helena(セントヘリーナ、セントヘレナ)にあるワイナリー Joseph Phelps Vineyards(ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ)です。

St Helenaのダウンタウンからは車で東へ10分程度、Silverado TrailからTaplin Roadを少し入った左側にゲートがあります。


ここからもっと車を走らせて駐車場へ


ワイナリー建物


駐車場から建物へ


テイスティングは予約制


テイスティングルームのレセプションでチェックインすると、この日のメニューを渡されます。


サービス担当者の紹介があり、入口で最初のテイスティング

2014 Sauvignon Blanc, St Helena


グラスを持ちながら、建物内のツアー開始


このワイナリーの人気ブランド  Insignia(インシグニア)のディスプレイ


プライベートテイスティングルーム



ライブラリー


小さいバレル


キッチン


ダイニングルーム


巨大バレル


壁にボトルのディスプレイ


外のテラス



テラス・テイスティング



2014 Viognier, Napa Valley


2013 Pinot Noir, Freestone Vineyards Cellar Selection


2012 Pinot Noir, Pastorale Vineyard


2013 Cabernet Sauvignon, Napa Valley


2013 Insignia


2012 Cabernet Sauvignon, Backus Vineyard


テラスからのヴィンヤーズ景色





テイスティングはテラスで終了、ワイン購入はレセプションへ



素晴らしいワイナリー・エクスペリエンスでした。

周辺の雄大なヴィンヤーズ景色はもちろん、昨年リノベーション完成した建物も実に興味深く、ツアーを楽しむことができました。

完全予約制なので、あらかじめ電話やメールなどで確認を取ります。サービス担当者が待っているので、時間のロスなどは全くありません。

ツアーではワイナリーの歴史、ワイン、ヴィンヤーズ等、一通りの説明あり、質問にも気軽に応じてくれます。

このワイナリーが誇るブランド、Insignia(インシグニア)のせいか、ワイナリーはカベルネ・ソーヴィニヨン、赤フルボディのみを生産しているイメージがありますが、実際は様々な種類のワインを生産しています。

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、ピノ・ノワールなど幅広く、ヴィンヤードもナパだけでなくソノマにもあります。

と言っても、やはりインシグニアが一番魅力あるワインではあります。2013年ヴィンテージがリリースされたばかり。

テイスティング最後の2012年ナパのカベルネ、白ワインではヴィオニエも印象に残る高品質のワインでした。

テイスティング後、ワイン購入或はクラブメンバー入会のセールストークは全くありません。テイスティングフィーを払って、雰囲気とワインを愉しむだけでも全く問題なし。

赤フルボディワイン好きな方は必見、ナパバレーのゴージャスなワイナリーです。

Joseph Phelps Vineyards
200 Taplin Road
St Helena, CA 94574


【サンフランシスコベイエリア グルメ】

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9/09/2016

ナパ グルメ:美しいナパバレービュー ミシュラン1つ星 Auberge du Soleil(オーベルジュ ドゥ ソレイユ)

ナパバレー Rutherford(ラザフォード)町の丘の上にあるラグジュアリーリゾートAuberge du Soleil(オーベルジュ ドゥ ソレイユ)内のザ・ビストロ&バーでの食事です。

リゾート内レストランでのディナー過去記事(続いてます)がありますが、冬のディナーのために景色写真掲載ができませんでした。今回は素晴らしいナパバレー景色を収めることができました。

Rutherford Hill Road沿いの入口


リゾートエントランス


パティオ


ロビー周り



ビストロ&バーの入口


テラス席


テラス席から南西方向の景色





ビストロ&バー室内


印象的な樹と天井


テーブルセッティング


メニュー


Illumination Sauvignon Blanc Napa/Sonoma 2014


Olives


Chef's Selection of Four Cheeses Handcrafted by California Fromagerie


Raw Oysters


Ahi Tuna Tartar, Wakame, Dashi Gelée



ビストロ&バーはレストランの隣に位置しています。いずれのテラスからの景色も素晴らしく、ロマンチックな雰囲気に浸れます。

サービスはいつも通り一流、但しビストロの方が少しカジュアル。

ビストロ料理はアラカルトで、11:00am - 11:00pmの営業でランチ&ディナー利用が可能。

ディナー前にカクテルやワイン等と軽いアペタイザーをいただくこともできます。

注文した料理はいずれも美味。特にアヒツナタルタルは絶品、新鮮なツナと海藻そして出汁ジュレが絶妙な味で、日本の方には特にお勧めの一品。

チーズは白ワインから軽めの赤ワインに合うようなセレクションになっていました。

隣のフォーマルなレストランのディナーはコース料理のみですので、コースが苦手な方や小食な方には、ビストロ&バーの利用がお勧めです。

予約は取りませんので、ランチやディナーピーク時間帯は待つこともあるかもしれません。

かなり暑い日でしたが、テラス席には景色を堪能している人たちが数組いました。気候の良い日に行かれると、満足度がアップすること間違いなしです。


過去記事(2015年12月)

ナパバレー Rutherford町の端、丘の上にある超高級ホテルAuberge du Soleil(オーベルジュ ドゥ ソレイユ)内のレストランでのディナーです。

このレストランのセールスポイントは何といっても景色。丘の上から広がるナパバレー景色は圧巻です。


でも、冬場のディナーですので、残念ながら景色はありません。


クリスマスデコレーションがされている入口


パティオもかなり暗い。


お洒落なクリスマスのデコレーション


ミシュラン1つ星レストラン


ダイニングルームの暖炉前テーブル


テーブルセッティング


Champagneで乾杯


メニュー



プリフィクス 3或は4コースを選べます。

Amuse Bouche 1


Amuse Bouche 2


Bread


Merryvale Pinot Noir 2012


Kona Kampachi Crudo


Poached Maine Lobster


Sauteed Petrale Sole


Seared Ahi Tuna


Red Snapper


Roasted Local Lamb


Prime Beef Pave


Sweets



テラス席ではなくダイニングルームですので景色は望めませんが、洗練されたインテリアにデコレーション、フォーマルで落ち着いた雰囲気です。

隣のテーブルとの空間が心地良く、冬の風物詩である暖炉がロマンチック。

サービスは一流、さすが高級ホテル内のレストラン。ホスピタリティマインド溢れるサービススタッフ、プロフェショナルな感じがしました。

料理は全て高いレベルの仕上がりです。私の頼んだラムは少々ラムの臭みがありましたが、それ以外は特に問題はありませんでした。

雰囲気、サービス、料理、大満足です。値段はそれなりですが、全てを総合するとそれだけの価値はあります。 

ホテル内レストランということで、ブレックファストとランチのサービスもあります。

日中は素晴らしいナパバレー景色を望むことができます。

オーベルジュ デゥ ソレイユのクリスマス記事は(こちら)
オーベルジュ デゥ ソレイユのブランチ記事は(こちら)

Auberge du Soleil
180 Rutherford Hill Road
Rutherford, CA 94573


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