こんにちは！
先週ゲスト訪問がありました。
お客様のおもてなしですから、夕食はアメリカンが大好きなステーキハウスにしました。
場所はナパダウンタウンにある人気店、Cole`s Chop House（コールズ チョップ ハウス）。
1122 Main St, Napa, CA 94559
これまで数回利用してますが、平日でも混むので予約必須、ステーキ好きな人は多いのです。
メニュー
ここに来たら、まずはカクテルで喉を潤します！
Humble Watermelon きゅうりのウオッカベース、ライムとスイカのフレーバー ＄１７
スイカ・ラディッシュがいい感じ、カクテルというよりもジュースみたいでした。
この後のドリンクはステーキのペアリングで持ち込みのボトル コルケージフィー ＄３５
Del Dotto Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012
１０年位前にワイナリーのケイブツアーに参加、テイスティングの後に購入したボトルです。
自宅で長い間寝ていましたが、そろそろ消費しなければと思い、持ち込みました。
温度と湿度がきちんと管理されてなかったので心配しましたが、それなりに熟成されていて美味しくいただきました。
パンとバター
オイスターロックフェラー ＄２０
チーズたっぷりで旨し
ビーフカルパッチョ ＄１９
メイン フィレミニョン オスカースタイル ＄５１＋＄２５
フィレに蟹が乗って、サイドにはアスパラガスのグリルとべアルネーズソース
期待通りのビーフクオリティで、焼き加減もパーフェクトでしたが、ちょっと不満あり。
ベアルネーズソースをステーキにかけないで欲しい、ビーフはソースなしで味わいたいのです。
アスパラガスとソースはサイドに置いて欲しかったな。
ゲストはポークチョップを注文 ＄４３
皿をはみ出しているボーン🦴 見た目通り美味しかったみたいです。
３人げシェアしたサイドはアスパラガス＄１６とマッシュポテト＄１２
デザートメニュー
バナナクリームパイ ＄１４
ゲストは先週バースデー🎈でしたので、キャンドル付き。
以上でディナー終了。
ステーキは期待通り美味しかったけど、オスカースタイルは要らなかったかも、ちょっと失敗しました。
いつものようにステーキとカベルネ・ソーヴィニョンは素晴らしいペアリング、定期的にはいただきたいマリアージュです。
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